El brócoli en nuestra mesa es cada vez más popular. No solo por su sabor, sino también por una increíble fuente de vitaminas y minerales. Por lo tanto, es bueno saber cómo es el cultivo de brócoli en el jardín, así como qué tratamientos de cuidado se deben realizar para disfrutar de una cosecha abundante.
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Brócoli en el jardín - variedades.
Brócoli (Brassica oleracea) es una variedad de verduras crucíferas que nos llegó de Chipre. Las flores de brócoli comestibles se consideran comestibles y, en la etapa de madurez, adoptan una forma umbellada. La rosa entera puede tener de 8 a 25 cm de diámetro. La mayor ventaja de esta verdura es el sulforafano, perfecto para la prevención del cáncer. Al mismo tiempo, esta sustancia protege perfectamente los ojos de los dañinos rayos del sol.
Hay variedades de brócoli que difieren en apariencia y requisitos de crecimiento. Entre ellos mencionaremos:
- Brócoli de rama - también conocido como brócoli espárragos. De hecho, el brócoli de rama tiene una nota de espárragos. Al mismo tiempo, se distingue por numerosos brotes que terminan en brotes de color púrpura. En comparación con el brócoli normal, el brócoli de rama es aún más rico en todos los nutrientes y vitaminas. O tal vez también te interese este artículo sobre el cultivo de repollo pak choi?
- Chronos - variedades de brócoli que se distinguen por su alta resistencia a las heladas. Al mismo tiempo, el cultivo de brócoli en el huerto de esta variedad es resistente a diversas enfermedades que afectan a las verduras crucíferas.
- César - plántulas definidas como medio-temprano. Es posible cultivar tanto en el suelo como en túneles. Esta variedad de verduras crucíferas es ideal para congelar, aunque también se puede comer fresca.
- Sebastián - una variedad de verduras crucíferas que es muy popular. La siembra se puede realizar tanto a principios de primavera como en otoño. Después de aproximadamente 1,5 meses, las plántulas producen flores maduras listas para el consumo.
Cultivo de brócoli en el jardín.
Plantar brócoli en el suelo o en papel de aluminio requiere la creación de condiciones de crecimiento adecuadas. Tanto las semillas como las plántulas son bastante exigentes y los cultivadores novatos no siempre logran los resultados esperados. El brócoli necesita una posición soleada en un suelo fértil con un pH de 5,5 a 6,8. El sustrato debe estar moderadamente húmedo, pero el suelo no debe desbordarse. El cultivo de brócoli tampoco tolera mal la sequía a largo plazo. También comprobar este artículo sobre el cultivo de repollo en el jardín.
El sustrato, como ya se mencionó, debe estar debidamente fertilizado. Una mezcla de estiércol será perfecta para este propósito. También puede elegir fertilizantes multicomponente con énfasis en un alto contenido de nitrógeno y fósforo. Otra solución es la tala de otros cultivos ricos en estos minerales. Estos incluyen, entre otros, pepinos, cebollas y habas.
Crianza y enfermedades del brócoli.
Plantar brócoli depende de la variedad. Si se trata de variedades tempranas, la siembra debería realizarse a finales de febrero. Sin embargo, la plántula no debe producirse hasta abril. Las variedades algo posteriores pueden tener semillas colocadas en contenedores de plántulas a fines de marzo. La plántula debe programarse para la primera quincena de mayo. La siembra de variedades de otoño debe planificarse a mediados de junio. Sin embargo, la plántula en el suelo no debe tener lugar hasta finales de julio.
Las enfermedades del brócoli que atacan con mayor frecuencia a la verdura incluyen: mildiú velloso de brassica y caviar. Si hay una deficiencia de boro o molibdeno, el brócoli puede desarrollar caries en la boca. La rosa no está tan llena y espesa, aunque todavía es comestible. Las enfermedades fúngicas del brócoli son causadas por Peronospora parasitica.
Es posible criar brócoli por su cuenta, aunque requiere mucha experiencia. Las semillas recolectadas no garantizan plántulas de pleno derecho. Por lo tanto, se recomienda comprar semillas, cuya siembra debe realizarse de acuerdo con una variedad en particular. Al plantar plántulas, recuerde mantener una distancia de al menos 40 cm a cada lado. Después de la floración, el brócoli ya no es apto para el consumo. O tal vez te inspire a ti también este artículo sobre el cultivo de achicoria?