La tintura de café en vodka o la misma tintura en licor es un manjar no solo para los amantes de las bebidas con cafeína, sino también para muchas personas que no toman café a diario. Su ventaja sobre el alcohol de frutas casero es que se puede preparar en cualquier época del año, porque los ingredientes están siempre disponibles. Vea la receta de tintura de café en diferentes variantes.
Si está buscando más inspiración, consulte también las recetas caseras de alcohol recopiladas aquí.
Vodka de café: recetas para esta bebida única
Tintura de espíritu - granos de café hechos de granos de café
La tintura de grano de café es la esencia del sabor amargo de estos pequeños granos marrones, encerrados en una botella como líquido esencial. Para prepararlo, necesitará los siguientes ingredientes:
- unos 50 granos de café,
- 1 vaso de agua
- media taza de miel,
- 1 litro de licor,
- vaina de vainilla opcional o sabor a vainilla al gusto.
Preparación: como en el caso de las recetas de tinturas, poner los ingredientes en forma de café y posiblemente vainilla en un frasco grande y verter el aguardiente sobre él. La mezcla debe almacenarse durante aproximadamente dos semanas en un lugar cálido y sombreado. Una vez transcurrido el tiempo asignado, hierva agua con miel, y cuando se enfríe, viértala en el frasco. La mezcla debe reposar unos días más en las mismas condiciones que antes. Luego, los granos de café deben filtrarse a través de un colador o gasa y verterse en botellas. Después de dicha preparación, debe madurar durante un mínimo de un mes. O tal vez también te interese este artículo con receta de tintura de manzana?
Tintura de café con vodka - receta
La tintura de café, que tiene un voltaje más débil, se puede preparar, por supuesto, con un vodka más delicado que con un licor. A continuación presentamos una receta para una tintura de café sin aditivos, pero estos se pueden tomar con éxito de la receta anterior en las proporciones dadas. Sin embargo, si alguien quiere la esencia del café puro, solo debe preparar:
- unos 30 granos de café,
- 1 litro de vodka.
Preparación: es básicamente lo mismo, es decir, el café en un frasco grande debe verterse con alcohol y reservarse durante unos dos meses en un lugar sombreado y fresco. Una vez transcurrido el tiempo indicado, la tintura de granos de café sobre vodka solo necesita filtrarse y verterse en botellas para que madure un mes más. También comprobar este artículo con una receta de tintura de arándano.
Licor de café con naranja
Casi nadie se da cuenta de que la combinación de naranjas y granos de café en una tintura casera es una excelente manera. Vale la pena intentar agregar variedad y probar un suplemento cítrico. Para preparar esta bebida necesitarás:
- granos de café (100 piezas)
- 3 naranjas grandes y maduras o 4 más pequeñas
- 2 tazas de azúcar
- 1,5 tazas de agua
- 0,5 litros de licor.
Preparación: lave bien la fruta y cocínela al vapor, ya que se utilizará con la piel, luego córtela en octavos. Ponlo en un frasco grande y agrega café. También se pueden pegar previamente a la fruta, lo que permitirá que los sabores penetren aún mejor. Luego vierta el almíbar previamente preparado y enfriado (agua hervida con azúcar) y el alcohol sobre los productos, luego cierre y reserve por al menos cuatro semanas, revolviendo ocasionalmente. Una vez transcurrido el tiempo especificado, la tintura solo debe filtrarse tradicionalmente y verterse en botellas en las que debe envejecerse durante dos o tres meses. Eso sí, como es el caso de los alcoholes caseros de este tipo, cuanto más largo sea, mejor para el sabor y el aroma. Si está buscando más inspiración casera con alcohol, consulte también este artículo con una receta de tintura de mandarina.
¿O quizás un licor de café instantáneo?
De sabor delicado debido a la adición de leche, es perfecto para postres y reuniones de tarde con amigos. Por supuesto, es un licor de café soluble, para cuya preparación necesitarás los siguientes ingredientes:
- lata de leche condensada,
- media taza de azucar,
- 2 paquetes de azúcar de vainilla o dos vainas de vainilla,
- 3 cucharaditas de café instantáneo,
- 100-150 ml de licor.
Preparación: Vierta la leche en una olla que no queme, agregue los ingredientes secos en forma de azúcar, azúcares de vainilla o vainas de vainilla y café. Deja que hierva, revolviendo de vez en cuando para que no se queme. La mezcla debe hervirse durante unos 5 minutos en una ventana pequeña. Una vez transcurrido el tiempo asignado, se debe enfriar y verter gradualmente el licor, revolviendo hasta que se combinen los ingredientes, luego verterlo en la botella y enfriar. Un vodka de café tan delicado elaborado a partir de café instantáneo es apto para el consumo al día siguiente, que es su indudable ventaja sobre otras tinturas caseras. También comprobar recetas de tinturas recogidas aquí.
Tintura de café - posibles aplicaciones
Los granos de café hechos de granos de café serán una excelente adición a pasteles y postres. Se puede utilizar con éxito a la hora de preparar tiramisú casero, remojar bizcochos o simplemente como bebida para los postres consumidos. Tras combinarlo con leche condensada, obtendremos una bebida de café delicada y sofisticada que seguro robará el corazón de los invitados.
El licor de café instantáneo, a su vez, es una excelente propuesta para servir helados o gofres y tortitas, siempre que, por supuesto, no sean consumidos por niños. Su preparación no lleva mucho tiempo, y el sabor combinado con dulces complementa a la perfección. Por eso, merece la pena tener semejante manjar en tu nevera.
