Las conservas son una solución popular para usar frutas de una manera muy útil. Las peras son el fruto del que se elaboran sabrosas mermeladas de pera, mermelada de pera y mermelada de pera. Las conservas de pera son tan populares como las de manzana, las de frambuesa e incluso las de calabacín. Veamos cómo hacer mermelada de pera y otras conservas de pera similares.
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Recetas de mermelada de peras de diferentes maneras.
Hay bastantes recetas de mermeladas de pera y se diferencian principalmente por la cantidad de azúcar y los ingredientes adicionales utilizados en la producción. Entonces veamos cómo hacer mermeladas de peras.
La primera receta de mermelada de peras es muy sencilla y no requiere muchos conocimientos de cocina.
Ingredientes:
- 1 kg de peras,
- 300 g de azúcar,
- 1 limón
La cantidad de azúcar depende de nuestra predisposición, por lo que podemos aumentarla o disminuirla.
Preparación:
- Lavar las peras, pelarlas y quitarles las semillas.
- Una vez que las peras estén listas, espolvoréalas con jugo de limón, ponlas en una olla y cocínalas.
- Agregue un vaso de agua y cocine hasta que la fruta esté blanda (10-15 minutos).
- Pasado este tiempo, agrega el azúcar y espera a que se evapore el agua.
- Ponga la mermelada caliente en frascos escaldados y ciérrelos bien.
Después de cerrar los frascos, pasteurizar durante unos 10 minutos. Esta mermelada de pera es tan popular como las conservas de manzana y frambuesa. O tal vez también te interese este artículo con una receta de mermelada de membrillo?
Mermelada de peras con la adición de vainilla
También podemos encontrar recetas de mermelada de pera en las que se utiliza vainilla. Veamos cómo se ve la receta.
Ingredientes:
- 2 kg de peras,
- 3 vainas de vainilla,
- 400 g de azúcar.
Puede usar 2 cucharaditas de sabor a vainilla en lugar de vainilla.
Preparación:
- Lavar las peras, pelarlas y quitarles las semillas.
- Pica la fruta preparada, ponla en una olla y cúbrela con azúcar.
- Mezclar todo y dejar reposar durante 7 horas, recordando removerlo de vez en cuando.
- Después de 7 horas, encienda un fuego pequeño y cocine durante aproximadamente 2 horas.
- Retirar la mermelada cocida del fuego y dejar reposar durante 24 horas.
- Al día siguiente, agregue la vainilla y cocine por 2 horas más hasta que espese.
- Pon la mermelada caliente en frascos, pasteurízala durante 5 minutos y déjala al revés para que se enfríe.
Recuerde asegurarse de que la mermelada de pera no se queme durante la fritura.
Mermelada de pera - receta
Una solución muy popular en las conservas de pera, además de las mermeladas, es también la mermelada de pera. Aquí hay dos recetas sencillas y apreciadas.
La mermelada de pera con canela y chocolate amargo es una de las recetas que se asemejan mucho a las conservas de manzana y frambuesa.
Ingredientes:
- 8 peras grandes,
- 350 g de azúcar,
- 150 g de chocolate negro,
- media cucharadita de canela
- el jugo de 2 limones.
Si no nos gusta la canela, no necesitamos agregarla.
Preparación:
- Lavar las peras, pelarlas, cortar los nidos y cortarlas en trozos pequeños.
- Freír las peras preparadas en una sartén con jugo de limón y un poco de agua.
- Cuando la fruta esté blanda, agregue azúcar y canela.
- Lo llevamos a ebullición y luego tenemos que apagar el fuego.
- Derretir el chocolate al baño maría y agregarlo a la mermelada.
- Combine todo, póngalo en los frascos y atorníllelos.
Durante la fritura, debemos tener cuidado de no quemar la fruta. También comprobar este artículo con una receta de mermelada de fresa.
La mermelada de pera con manzana y canela es otra receta popular que diversificará nuestra despensa.
Ingredientes:
- 2 kg de peras,
- 4 manzanas,
- 40 ml de zumo de limón,
- 450 g de azúcar,
- 10 g de canela molida.
Si queremos que el sabor de las manzanas sea más notorio, podemos añadir más.
Preparación:
- Lave las manzanas y las peras, pélelas, elimine los nidos de semillas y córtelas en dados.
- Ponga la fruta en una olla, agregue 200 ml de agua y cocine a fuego lento hasta que esté blanda.
- Limpie la fruta con un colador fino, agregue jugo de limón y azúcar.
- Mezclar todo y cocinar hasta que espese.
- Finalmente, agregue la canela, y vierta la mermelada caliente en los frascos y ciérrelos.
Vale la pena dar la vuelta a los frascos después de cerrarlos.
Mermelada de pera - receta
Las conservas de pera junto con calabacín, manzana, frambuesa y otras conservas de frutas serán una gran solución para los platos y aperitivos de invierno y otoño. Las conservas de calabacín se pueden combinar de una forma muy interesante con la mermelada de pera.
Una receta digna de atención es una receta de mermelada de pera con chocolate blanco.
Ingredientes:
- 2 kg de peras,
- 2 barras de chocolate blanco,
- 2 tazas de azúcar
- el jugo de 1 limón.
También puede agregar jengibre y canela al gusto.
Preparación:
- Lavar las peras, pelarlas, quitarles los nidos, cortarlas en cubos, verter jugo de limón y espolvorear con azúcar.
- Dejar reposar media hora.
- Cocine hasta que la fruta se ablande y el jugo se evapore.
- Al final, echa el chocolate roto, revuélvelo hasta que se disuelva y transfiérelo a los frascos.
Toda la preparación no lleva mucho tiempo, y el sabor de la mermelada vale la pena.
Como ves, las conservas de pera son muy fáciles de preparar y son perfectas como complemento de tartas, carnes, sándwiches, tortitas y postres varios. Con poco esfuerzo, podemos obtener preparaciones heterogéneas que llenarán nuestras despensas. O tal vez también te interese este artículo con una receta de mermelada de grosella espinosa?