Los pasteles marinados son una gran idea para agregar a su cena. También son un buen sustituto de las ensaladas. Las conservas de patison son rápidas y fáciles de hacer, así que guarde algunos de sus frascos en su despensa. ¡Aquí están las conservas de patison más populares para el invierno!
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Patisons adobados
Preparaciones de patisons para … ¿una dieta?
No tiene que preocuparse por el valor calórico de estas excepcionales verduras de la familia de las calabazas. ¡100g de patis son solo 20 kcal! Resulta, por tanto, que los embutidos conservados en encurtidos son un excelente elemento de una dieta adelgazante.
La lista de ingredientes
- 2 kg de patis pequeños
- pimienta de Jamaica
- 2 cebollas
- 10 hojas de laurel y 10 dientes de ajo
- 1 zanahoria y 1 ají
- mostaza, granos de pimienta
- eneldo con tallo
- ingredientes para la salmuera: 1,5 l de agua, 350 ml de vinagre, 6 cucharadas de sal, 8 cucharadas de azúcar
Recuerde lavar y limpiar a fondo las patisonas. Es mejor elegir los más pequeños, pero las cacerolas marinadas grandes pueden terminar en … frascos más grandes. También comprobar este artículo sobre conservas de patison.
Patisons adobados: un método de preparación.
- Ponga una hoja de laurel, 5 granos de pimienta gorda, tiras de zanahoria, un trozo de cebolla en cada frasco.
- El frasco también debe contener un trozo de cebolla, chile y una cucharadita de semillas de mostaza, aproximadamente 8 granos de pimienta y 2 dientes de ajo (partidos por la mitad). También agregue un pequeño trozo de eneldo.
- Hervir todos los ingredientes de la salmuera y verter el caldo aún caliente en los frascos.
- Limpiar y sellar bien los frascos, luego pasteurizarlos durante unos 15 minutos.
Patisons para el invierno, ¡perfectos para todos los platos!
Los patisons adobados en salmuera son verduras con una forma bastante característica de "platillos espaciales", por lo que encajarán perfectamente con la mayoría de los platos, no solo por su apariencia inusual, sino también por su delicioso sabor.
Receta de patissons marinados
Pasteles marinados para el invierno
Las pastelerías enlatadas son un tentempié perfecto para la temporada de frío. Los pasteles son fáciles de digerir, tienen un sabor muy delicado y, como ya sabes, se pueden usar perfectamente en cualquier dieta, especialmente adelgazante, todo gracias al bajo contenido de … carbohidratos.
La lista de ingredientes
- Patissons
- hojas de laurel
- granos de mostaza y pimienta negra
- agua
- vinagre
- azúcar
- sal
- un trozo de cebolla, dientes de ajo y eneldo (con tallos)
Recuerda que lo mejor son las pequeñas pastelerías. Por supuesto, los patisons marinados grandes también son geniales, pero son más difíciles de hacer. Las pequeñas conservan su textura crujiente después de marinar, por lo que incluso las verduras grandes son mejores para cortarlas en pedazos. O tal vez también te interese este artículo sobre vegetales termofílicos?
Receta para patisons en un frasco - método de preparación.
- Coloca las cacerolas lavadas y crudas en frascos. Agregue una hoja de laurel, unos granos de mostaza y granos de pimienta a cada uno. Puedes agregar un trozo de cebolla, eneldo y ajo.
- Prepare el decapado: el agua con vinagre debe ser 5: 1. Agregue 2 cucharadas de sal y 10 cucharadas de azúcar.
- Vierta la salmuera caliente en los frascos y atorníllelos bien. Pasterizar durante unos 20 minutos.
Preparaciones de patis con gran cantidad de vitaminas.
Las pastas marinadas se distinguen por muchas propiedades nutricionales. Incluyen, entre otros vitamina C, B1 y B2 y PP. Además, se caracterizan por una serie de minerales: fósforo, hierro, calcio y magnesio. Los patisons conservados son una gran fuente de caroteno, que tiene un efecto positivo en la apariencia saludable de la piel.
Patisons picantes marinados
Un bocadillo calentito para el invierno.
Cada receta de patis "picantes", es decir, con la adición de chile, es una buena idea para agregar a platos de carne o platos a la parrilla. Estos patisons tienen un sabor ligeramente picante y son muy diferentes de las recetas anteriores.
La lista de ingredientes
- 2 kg de patis pequeños
- pimienta de Jamaica
- 2 chiles
- ingredientes para el pepinillo: 3/4 taza de vinagre al 10%, 1/2 taza de aceite de oliva, 1.5 tazas de agua, 1/2 taza de azúcar, cuchara de curry y cúrcuma, cucharadita de sal y chile molido
Recuerde lavar la piel a fondo para eliminar la suciedad. No quieres sacarlos de la inundación, ¿verdad?
Patisons adobados con chile - un método de preparación.
- Coloca las patisons y los pimientos en rodajas en frascos escaldados.
- Combina los ingredientes para el pepinillo y hiérvelo en una olla lo más grande posible. Mezcle las cacerolas adentro y cocine por 5 minutos.
- Coloca las cacerolas en los frascos junto con el pepinillo. Gírelos y colóquelos boca abajo. Espere a que los frascos se enfríen.
El efecto beneficioso del chile en el cuerpo.
Recuerda que los chiles aceleran el metabolismo, estimulan el sistema circulatorio y además tienen propiedades antiinflamatorias. Además, alivian el dolor en las articulaciones, reducen el nivel de colesterol nocivo y previenen los resfriados, ¡por eso es mejor comerlos en invierno!
Patisons adobados en curry con jengibre y miel
Patisons como guarnición deliciosa
Los pasteles adobados son ricos en muchas vitaminas, lo que permite servirlos en platos a la hora del almuerzo o como un simple refrigerio entre comidas. Vale la pena enriquecerlos con diversas especias que dan carácter a los patissons. Nos centraremos en la receta de los panqueques al curry, pero condimentados con jengibre y … ¡miel! También comprobar artículos sobre conservas recogidas aquí.
La lista de ingredientes
- patisons frescas (cualquier cantidad)
- 1 litro de agua
- ½ taza de vinagre
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de curry
- 1 cm de jengibre cortado en palitos
- 1/3 taza de miel
- Hoja de laurel
- 3 granos de pimienta de Jamaica
- 1/3 cucharadita de semillas de mostaza
- 3 palitos de jengibre
El jengibre y la miel sacarán un sabor único de los pasteles que se combinará perfectamente con la temporada de invierno; además, las verduras se enriquecerán con valiosos nutrientes y sustancias protectoras (por ejemplo, la miel es perfecta para los resfriados).
Patisons de curry con jengibre y miel - método de preparación
- Hervir el agua y disolver la sal. Luego agregue el jengibre y las especias.
- Una vez que se haya enfriado verter un poco de miel y vinagre.
- Escaldar los frascos, poner las especias y los moldes en rodajas en ellos y luego verter el pepinillo sobre ellos.
- Cierre los frascos y cocine durante unos 15 minutos; este es el tiempo que se cuenta desde el momento en que hierve el agua.
- Dejar enfriar.
Los patisons adobados son buenos en cualquier forma.
Los pasteles se pueden encurtir y asar con éxito. Reemplazarán perfectamente las patatas tradicionales en un plato, complementando el plato con valiosos micro y macro elementos. ¡Incluya los patissons en su menú y descubra su increíble sabor! Las cacerolas marinadas en salmuera son conservas que vale la pena preparar. O tal vez también te interese este artículo sobre conservas de manzana para el invierno?