Beber jugo de remolacha en escabeche es uno de los pocos específicos conocidos con propiedades sorprendentes, en el que podemos encontrar una gran cantidad de vitaminas, muy importantes para las personas que padecen anemia. Beber jugo de remolacha ayuda a nuestro cuerpo, pero ¿cómo preparar adecuadamente la levadura de remolacha? Veamos las mejores recetas de zumo de remolacha en escabeche.
Si está buscando más inspiración, consulte también los artículos de remolacha aquí.
¿Cuáles son las propiedades del jugo de remolacha en escabeche?
El uso de remolacha como remolacha rallada en tarro o remolacha en escabeche es bastante popular. Sin embargo, pocas personas son conscientes de que el uso de levadura de remolacha, solo remolacha en escabeche, puede jugar un papel tan importante para nuestro organismo. Entonces, veamos qué vitaminas y propiedades tiene el jugo de remolacha, elaborado a partir de remolacha roja.
El jugo de remolacha agria es una sustancia promotora de la salud que se caracteriza por un valor de pH bajo y una gran cantidad de bacterias beneficiosas para nuestro organismo. Además, puede convertirse en un probiótico natural en nuestro hogar, debido al contenido de ácido láctico. Es un gran producto para mejorar la flora bacteriana de nuestro intestino. Además, tiene propiedades protectoras que apoyan el sistema inmunológico y reducen el riesgo de que nuestro cuerpo contraiga una infección.
Debemos saber que la remolacha roja contiene muchas vitaminas, incluidas las vitaminas A, C, E, K, así como las vitaminas B, incluido el ácido fólico, que es importante para las mujeres embarazadas. Recuerde que el ácido fólico es un factor importante que influye en el desarrollo del sistema nervioso del feto. Además de las vitaminas, la remolacha en escabeche y su levadura nos aportan calcio, potasio, hierro, magnesio y también fósforo. Aquí nuevamente nos referiremos a las mujeres embarazadas, porque el hierro tiene una influencia significativa en la anemia gestacional contra la que protege el cuerpo femenino.
También vale la pena saber que al beber el jugo de remolacha en escabeche, mantendremos por más tiempo nuestra apariencia juvenil, nuestra vista estará en mejores condiciones, así como el sistema circulatorio, que muchas veces es bastante molesto y difícil de cuidar. . Además del sistema circulatorio, los sistemas nervioso y esquelético también funcionarán mejor.
Es más, si tenemos problemas con enfermedades reumáticas o anemia, el jugo de remolacha en escabeche nos ayudará a combatirlas. La remolacha también se usa con mucha frecuencia en varios tipos de dietas, porque favorece la pérdida de peso, pero también es importante en la prevención de cálculos renales, reducción del colesterol y en la prevención del cáncer. ¿No te gusta el sabor de la remolacha en escabeche? Cheque este artículo con una receta de jarabe de remolacha tradicional.
Jugo de remolacha: una receta simple y rápida
Hay muchas recetas de remolacha en frascos, pero vale la pena elegir una que nos convenga en todos los aspectos. Eso sí, recordemos también que estas recetas se pueden modificar ligeramente según tus preferencias al gusto. Así que repasemos cómo preparar las remolachas para los frascos para que salgan con un delicioso jugo de remolacha en escabeche.
Ingredientes:
- 3 kg de remolacha roja,
- 4 litros de agua hervida y enfriada,
- 2 cabezas de ajo,
- 12 granos de pimienta gorda,
- 3 hojas de laurel,
- 3 cucharadas de sal
- pimienta negro,
- una rebanada de pan de centeno de masa madre.
También vale la pena preparar una vasija de gres para unos 5-6 litros, pero si no tenemos una, basta una vasija de vidrio.
Preparación:
- Lavar las remolachas rojas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
- Corta el ajo por la mitad sin pelarlo primero.
- Ponga una cabeza de ajo en el frasco junto con la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica.
- Ponemos parte de la remolacha en un frasco, la salpimentamos y volvemos a ponerle el ajo con especias.
- Luego ponemos remolachas rojas con ajo y especias en capas hasta que se nos acaben los ingredientes.
- Ponga una rebanada de pan de centeno de masa madre encima de las remolachas.
- Verter sobre el conjunto con agua hervida pero enfriada con sal.
- Ponga encima un plato limpio y escaldado.
- Cubra todo el plato con una gasa o un paño y déjelo reposar durante 7 días.
Aquí es importante cortar el ajo para que no se deshaga tanto. Además, debemos recordar que cada capa de remolacha que contiene debe estar jodida, y una rebanada de pan de masa fermentada debe secarse de antemano. También es importante encharcar adecuadamente la remolacha, ya que debe cubrirse completamente con salmuera. De lo contrario, pueden comenzar a moldearse.
Es más, debemos recordar que antes de que comience la fermentación, el recipiente de remolacha debe estar a temperatura ambiente, pero luego, cuando comienza la fermentación y ponemos las remolachas en tarros y vertimos el jugo en botellas, las guardamos en un lugar fresco.
Levadura de remolacha para beber anemia - receta
Como ya hemos notado, el jugo de remolacha en escabeche puede cambiar significativamente nuestra salud. Además, la combinación de remolacha roja con ajo nos aporta una mezcla increíblemente saludable de prácticamente todo lo que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente y defenderse de diversas enfermedades o infecciones. Veamos cómo puede crear tal jugo a partir de remolacha en escabeche de una manera muy simple y cómo dosificarlo.
Ingredientes:
- 1 kg de remolacha roja,
- 2 litros de agua hervida y enfriada,
- 6 dientes de ajo,
- 2 cucharadas de sal del Himalaya,
- 2 hojas de laurel,
- pimienta de Jamaica.
Alternativamente, también podemos agregar pimienta negra a esta receta.
Preparación:
- Lavar las remolachas, pelarlas y cortarlas en cuartos.
- Ponemos las remolachas en un frasco, mientras las arreglamos con ajo pelado y especias.
- Vierta todo con agua salada, de modo que toda la remolacha se cubra con el pepinillo.
- Deje el frasco a un lado durante unos 7 días en un lugar oscuro.
- Pasado este tiempo, la levadura debe escurrirse y verterse en un frasco limpio.
También cabe mencionar que antes de que comience la fermentación, el tarro debe estar a temperatura ambiente, mientras que luego de verter el jugo de la remolacha en escabeche en el tarro o botella, debemos guardarlo en el frigorífico.
El jugo de remolacha en escabeche tendrá el mejor efecto en nuestro cuerpo si se consume a diario. Por supuesto, estamos hablando de dos veces la dosis diaria de medio vaso. Sin embargo, el tratamiento con jugo de remolacha debe durar hasta dos o tres semanas. No más.