La baya del saúco negro es un arbusto muy común que crece en estado salvaje. Sin embargo, pocas personas conocen sus propiedades y aplicación. Al igual que la tintura de membrillo, la tintura de flor de saúco, el jugo de flor de saúco y la tintura de saúco también son populares.
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Tintura de flor de saúco: ¿cuáles son sus propiedades y para qué sirve?
La tintura de saúco tiene un efecto muy positivo en nuestro organismo. Pocas personas saben con qué ayudan los jarabes de flores de saúco. Por lo tanto, vale la pena familiarizarse con las propiedades curativas y los ingredientes y vitaminas que tiene la baya del saúco.
La baya del saúco negro contiene muchas vitaminas A, B.1, B2, B3, B6 y C, cuyo efecto en nuestro organismo es muy positivo. Además, contiene: calcio, potasio, sodio, fósforo, cobre, magnesio, zinc, manganeso, aceites esenciales, flavonoides, mucílagos y taninos, minerales, esteroles vegetales, colina y muchos otros.
La tintura de dosel de baya del saúco y la tintura de baya del saúco tienen propiedades antivirales. Además, la tintura de flor de saúco, así como la tintura de fruta, actúa como expectorante y protege las membranas mucosas del tracto respiratorio. Además, aumentan la inmunidad, tienen un efecto diurético y estabilizan el torrente sanguíneo. Además, tienen un efecto analgésico y limpiador, refrescan, aceleran el metabolismo, alivian la inflamación de la piel y capturan los radicales libres que son responsables de la formación del cáncer. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también recogido en este artículo sobre tinturas.
Tintura de umbela de saúco: ¿dónde y cuándo recolectar flores?
Si planeamos hacer una tintura de dosel de saúco, primero debemos comenzar a recolectar los ingredientes necesarios. Si tenemos saúco negro en nuestro jardín, no hay problema. Sin embargo, cuando esta lila no está disponible, vale la pena averiguar cuándo es mejor ir a la cosecha.
Para hacer jugo de flor de saúco, se deben recolectar umbelas enteras. Se recolectan en el período de mayo a julio, cuando el clima es agradable y soleado. Es mejor hacerlo por la mañana, justo después de que el rocío de las plantas se haya evaporado. Corta las umbelas con unas tijeras de podar o un cuchillo muy afilado. Debe saberse que es imposible cortar todas las flores de un arbusto, ya que esto conduce a su deformación e interfiere con el crecimiento de la planta.
Después de traer las flores a casa, debemos comenzar a procesarlas de inmediato. Puede secarlos o usarlos inmediatamente para preparar tintura de saúco. Se secan en ramos, que se cuelgan del techo en un lugar bien ventilado y cálido, o en bufandas de algodón, que se despliegan de una en una. También hay una forma de secar en el horno. La temperatura debe estar por debajo de 40sobreC y la puerta debe estar abierta. O tal vez también te interese este artículo con una receta de tintura de chokeberry?
Receta de tintura de flor de saúco
La tintura de baya del saúco es una tintura muy popular con una amplia gama de usos y efectos. Cuando sepamos lo que ayuda, ayudaremos a nuestra salud de una manera sencilla. Averigüemos cómo se ve la receta para una tintura de flores de saúco, así como de sus frutos.
La receta de la tintura de flor de saúco no es complicada. Vale la pena preparar los ingredientes adecuados y comenzar a trabajar.
Ingredientes:
- unas 50 umbelas de flores,
- 200 g de limón,
- 200 g de lima,
- 1 litro de alcohol (96%),
- 700 g de azúcar,
- 1 l de agua,
- 1 cucharadita de raíz de angélica.
Si no le gustan las limas, puede reemplazarlas con limones. También podemos reducir la cantidad de limones. Depende de nuestro gusto. O tal vez también te interese artículo de receta de jugo de saúco?
Preparación:
- El primer paso es cocinar un almíbar con azúcar y agua y luego enfriarlo.
- Lavamos los limones en agua caliente, los cortamos en rodajas y retiramos todas las piedras.
- Coloca las flores de saúco con limón en un frasco.
- Vierta el almíbar sobre las flores y el limón y cubra el frasco con un paño.
- Deje el jarabe de flor de saúco en un lugar soleado durante 10 días.
- Necesitamos mezclar el jugo al menos una vez al día.
- Después de 10 días, vierta el jugo en una olla forrada con gasa.
- Combine el licor con jugo de flor de saúco y lima.
- Vierta la tintura de saúco en 2 botellas y agregue media cucharadita de angélica.
- Dejamos reposar durante 4 semanas, recordando agitarlo cada 3 días.
Pasado este tiempo, la tintura está lista. Opcionalmente, puede agregarle miel, jengibre o canela. Depende de las preferencias individuales. También comprobar este artículo con una receta de tintura de cereza.
Tintura de saúco - receta
El licor de fruta de saúco también se elabora debido a su amplio uso. Aquí hay otra sugerencia de receta.
Ingredientes:
- 1 kg de fruta de saúco,
- 0,5 l de agua,
- 250 g de azúcar,
- 1 litro de alcohol 96%.
La fruta de saúco también se puede mezclar con cítricos.
Preparación:
- Enjuague la fruta en un colador, escúrrala y viértala en un frasco.
- Vierta alcohol sobre la fruta y déjela durante un mes en un lugar oscuro y cálido.
- Después de un mes, lo vertimos a través de una gasa.
- Hervimos el almíbar de agua y azúcar.
- El almíbar debe enfriarse, mezclarse con la tintura y reservarse durante una semana.
- Después de una semana, tenemos que filtrar el alcohol y verterlo en botellas.
- La tintura de lila debe permanecer en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente medio año.
Es importante que la tintura no se quede en el refrigerador, y el sótano es el mejor lugar. Es bueno para los resfriados, el estreñimiento y diversos dolores y molestias.
Como puede ver, la tintura de flor de saúco es un muy buen específico, cuyas propiedades tienen un uso amplio y muy beneficioso. En invierno, se recomienda beber dicha tintura, ya que es compatible con todo el sistema inmunológico y protege contra virus y bacterias. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también Recetas de alcoholes caseros recogidas aquí..