Las bayas grandes de color azul oscuro se han ganado el corazón de muchas personas. No es de extrañar, son deliciosos, se pueden usar en casi todos los postres, se mantienen frescos durante mucho tiempo después de la compra y, además, son relativamente bajos en calorías, pero son ricos en valores nutricionales. En primer lugar, la fruta de arándano ha conquistado las tiendas, y ahora poco a poco está comenzando a conquistar jardines y parcelas. Conozca las variedades más populares de arándanos estadounidenses que funcionan bien en el clima polaco y aprenda a cultivarlas.
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Arándano en el jardín
Plantar arándanos no es difícil, por lo que puede aparecer en cualquier jardín. La situación es un poco peor cuando se trata de cultivo. El cuidado de los arándanos puede ser problemático, principalmente debido a las condiciones naturales específicas de la planta. El arándano Highbush, que es como suena el nombre correcto de esta planta, proviene de los EE. UU. Y Canadá (por eso la fruta a menudo se llama arándanos canadienses). La especie también se ha extendido de forma silvestre en Japón, Nueva Zelanda y partes de los Países Bajos y Gran Bretaña. Solo se trasplantó a Polonia durante la Segunda Guerra Mundial, pero no fue muy popular en ese momento. Sobre todo porque los cultivos de prueba a menudo fracasaban. Y todo esto porque la tierra que se encuentra en la mayor parte de nuestro país no es muy favorable para los arándanos.
Sin embargo, logramos adaptar rápidamente las condiciones a sus necesidades y ahora el cultivo de arándano americano es posible tanto en huertos familiares como a gran escala. Siempre que el arándano highbush se siembre en el momento y la posición adecuados, la probabilidad de que la planta no se dé cuenta es realmente mínima. Fruto del esfuerzo de obtentores y botánicos se han creado nuevas variedades de arándano americano, que son más resistentes a las enfermedades y funcionan bien en nuestras condiciones climáticas.
El arándano americano pertenece a la familia del brezo. Es un arbusto que en casa tiene algo más de 2 m de altura. La planta produce una docena de brotes esqueléticos que constan de numerosas ramas laterales. En primavera, aparecen hojas coriáceas, bastante grandes, de color verde oscuro, cuyos bordes están delicadamente dentados. Los arándanos canadienses se pueden cultivar no solo para la fruta, sus plantas se ven bien en jardines y parcelas. Como la mayoría de las especies de la familia del brezo, el arándano americano produce flores pequeñas y bonitas que le agregan encanto de abril a mayo, en otoño las hojas se vuelven rojas, lo que también se ve bien. Sin embargo, la característica más importante es, por supuesto, la fruta, algo similar a las bayas, solo que más grande y muy sabrosa. Las primeras variedades de arándanos comienzan a fructificar en julio, la última solo en octubre.
Variedades de arándanos americanos
Al elegir variedades de arándano americano, no debe limitarse a una. Aunque el arándano highbush se autopoliniza, las últimas investigaciones de los productores de frutas indican que se obtendrá un rendimiento mucho mejor y mayor durante la polinización cruzada. Por esta razón, vale la pena conocer las muchas variedades de arándanos americanos y elegir aquellas que difieran ligeramente del período de fructificación; gracias a esto, podrá disfrutar del sabor de los arándanos durante mucho tiempo.
Es el período de fructificación que más a menudo distingue las variedades de arándanos. Sin embargo, los esquejes de plantas, su crecimiento e incluso los frutos de los arándanos y su diámetro también pueden diferir ligeramente. Las variedades de arándanos estadounidenses con el período de fructificación más temprano son principalmente Bluetta y Patriot; ambas se caracterizan por una fuerza de crecimiento media, por lo que rara vez superan los 2 metros de altura. El primero comienza a dar frutos ya a mediados de julio, los frutos del segundo se oscurecen solo a fines de mes. Ambas variedades de arándanos son bastante resistentes a las heladas y rara vez se congelan, por lo que se pueden cultivar en cualquier parte del país, lo que las hace populares. Los frutos de la variedad Patriot son particularmente populares y tienen un valor comercial muy alto: tienen un sabor delicioso, son aromáticos y dulces y, además, muy grandes. Su piel suele estar cubierta con una delicada capa grisácea.
Las variedades de arándanos estadounidenses que maduran en agosto son Bluejay y Bluecrop. Ambos arbustos se caracterizan por un crecimiento bastante vigoroso y la producción de numerosos brotes, por lo que requieren una poda regular. Son apreciados por los fruticultores no solo por su fruto grande y agradable con alto valor comercial, sino también por su alta fertilidad y resistencia a las heladas. Ambas variedades también son muy resistentes a las enfermedades, también son muy tolerantes a las plagas. Sin embargo, requieren abundante riego en los días cálidos de verano, especialmente Bluejay, que se caracteriza por una mayor sensibilidad a la sequía.
Recientemente, un grupo de variedades comienza a fructificar en septiembre y, a menudo, termina solo en octubre. El arándano highbush más popular es definitivamente Brigitta: es el favorito de los gourmets, es popular por su fruta dulce y muy grande. Es la variedad de frutos grandes más valorada y extendida. Sin embargo, es bastante susceptible a la congelación, especialmente debido a las ráfagas de viento, por lo que necesita una posición cuidadosamente preparada. Otras variedades tardías de arándanos, Bluegold y Darrow, también merecen atención. Ambos tienen una forma ancha, ligeramente esférica y producen frutos sabrosos. Darrow es una variedad perfecta para jardineros principiantes: tiene relativamente los requisitos más bajos y no tiende a congelarse ni a enfermarse. El cultivo de arándanos americanos de esta variedad es más fácil, sobre todo porque no se requiere fertilización.
Posición y plantación de arándanos
Highbush blueberry tiene requisitos de sitio bastante específicos. En primer lugar, la planta fallará en una posición neutra o alcalina. Requiere un sustrato ácido, pero obtenerlo en condiciones polacas no es lo más fácil de hacer. Por eso el cultivo de arándanos americanos puede parecer un poco complicado y difícil. Las plántulas de arándano se colocan en el suelo con un pH que oscila entre 3,5 y 4,5. Es mejor si la acidificación comienza un año antes de plantar arándanos. Sin embargo, no tiene que preocuparse si el arándano highbush se ha plantado en un sustrato neutro o alcalino; basta con quitar muy suavemente la capa superior de tierra (para no dañar las raíces) y esparcir una capa de turba allí. .
Es mejor plantar arándanos en un suelo bien drenado y aireado. Idealmente, debería contener alrededor del 10% de caries, pero no es una condición necesaria. Aparte del pH apropiado, el arándano de arbusto alto básicamente no tiene requisitos especiales. También debes cuidarte de una adecuada exposición al sol. Si planea plantar arándanos de arbusto alto, planifique su sitio con mucha anticipación. Debe estar bien aislado y, en el caso de variedades más sensibles, bien protegido del viento. También preste atención a la descripción de la variedad: puede resultar sensible al frío y no apta para el cultivo en condiciones climáticas típicas de la parte del país donde vive.
Antes de llevar a cabo la siembra de arándanos altos, revise cuidadosamente las plántulas compradas. Deben tener dos o tres años, preferiblemente vendidos en contenedores. A diferencia de los embalados, los arándanos tienen un cepellón muy desarrollado y se adaptan bien en un lugar nuevo. El arándano americano debe plantarse en otoño o primavera. Para que las plantas se ramifiquen bien, debe proporcionarles el espacio adecuado. Funcionan mejor en el cultivo en hileras: la distancia entre plantas individuales debe ser de 1,5 m, e incluso de 2 metros entre hileras individuales.
Después de plantar las plantas, no es necesario fertilizarlas, pero vale la pena regarlas de inmediato. También es una buena idea cubrir la nueva cosecha de inmediato, porque el arándano alto tiene un sistema de raíces muy poco profundo. No es necesario invertir en agrotextil, basta con cubrir bien la planta con corteza de pino, que protegerá perfectamente las raíces para que no se sequen.
Cuidado y cultivo del arándano americano
El cultivo de arándano americano, siempre que las plántulas se hayan plantado correctamente, no es difícil. Sin embargo, hay algunas reglas importantes a tener en cuenta. El cuidado se reduce básicamente al riego, aunque hay excepciones. Las variedades que son más susceptibles a las sequías deben regarse abundantemente, mientras que para otras es suficiente con proporcionarles agua durante el caluroso verano y la falta prolongada de lluvias. La escasez de agua es la razón más común para reducir la calidad y cantidad del cultivo. Sin embargo, puede protegerse contra esto aplicando mantillo.
Otro punto importante que dificulta un poco el cultivo de arándanos es la fertilización. Vale la pena realizar la fertilización incluso en parcelas caseras. Existen numerosas preparaciones disponibles en el mercado de arándanos americanos, que son aptas para plantas, incluso en forma de plántulas, no solo para ejemplares adultos. Este tipo de cuidado es principalmente la acidificación del sustrato y la reposición de la demanda de minerales de la planta.
El arándano americano no solo se cultiva a partir de plántulas compradas en un vivero de huertos. En principio, la reproducción independiente es posible. La reproducción del arándano suele implicar el corte de brotes leñosos o semi leñosos de una planta adulta. El arbusto madre debe estar sano y fértil, y se toman esquejes en el verano. Deben tener unos 10 cm de largo y se pueden colocar en enraizamiento o turba. La plántula tomada se coloca de tal manera que solo los dos ojos más altos sobresalgan del suelo. Vale la pena saber que la reproducción a partir de brotes con flores es bastante infructuosa. En casa, rara vez es posible reproducirse a partir de arándanos.
Frutas de arándano beneficiosas
Aunque el arándano highbush se valora principalmente por su sabor, el valor nutricional de su fruta no puede subestimarse. Y por ello, conviene incluirlo en nuestro menú diario de temporada. Reemplazará cualquier suplemento químico y, además, comerlo en postres, pasteles o simplemente comer una baya de la canasta es realmente divertido.
La fruta de arándano Highbush es principalmente una rica fuente de vitaminas A, B, C, E y PP. También contienen altas cantidades de zinc, potasio, cobre, magnesio y hierro, por lo que es ideal para personas con deficiencias minerales graves. Además, son bajos en calorías, por lo que incluso las personas que se preocupan por su cuerpo pueden comerlos. Y deberían, porque el arándano tiene una influencia fantástica en la regulación de la digestión, es beneficioso para el trabajo de los intestinos y se ocupa de los parásitos.
Estudios recientes también han demostrado que los arándanos son un gran medio para mejorar la vista. Apoya la acción de los ojos después del anochecer y aumenta la microcirculación en el globo ocular. Gracias a esto, en ocasiones se utiliza en el tratamiento de cataratas y degeneración macular. También es útil para todas las personas que trabajan en la computadora a diario o simplemente pasan mucho tiempo frente a la pantalla durante el día. Los frutos de arándano también son ricos en fitoestrógenos, gracias a los cuales tienen un impacto significativo en la reducción del colesterol "malo". Esto hace que un puñado de arándanos al día sea suficiente para que tu corazón te lo agradezca.
Sin embargo, el arándano americano comparte sus beneficios con nosotros solo durante la temporada. Después del procesamiento, pierde varias de sus propiedades beneficiosas. Su fruto, sin embargo, tolera muy bien la congelación, así que no esperes, cultivar arándanos es sin duda una gran idea. No hay nada que esperar: compre plántulas de su variedad favorita de arándanos americanos e invítelas a su jardín de forma permanente.