Biedrzeniec (lat. Pimpinella) es una de las especias aromáticas menos conocidas. Tiene un efecto curativo único, pero no siempre está disponible en farmacias o tiendas de hierbas. Sin embargo, su uso es amplio, por lo que vale la pena mirar a su alrededor y preparar usted mismo la sequía. Descubra qué propiedades curativas tiene esta planta y cómo utilizarla.
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Biedrzeniec (lat. Pimpinella) - características
Campesino de Pimpinella - especies y variedades
Biedrzeniec es una familia de varias especies de plantas interesantes. En Polonia, ya sea en cultivo o en estado salvaje, solo aparecen tres de ellos. Los más populares son los menos pobres. Pimpinella saxifraga, es decir, una perenne corta que, junto con el brote de la inflorescencia, alcanza los 50 cm de altura. Puede parecerse un poco al perejil, pero tiene inflorescencias muy interesantes, compuestas por una gran cantidad de diminutas flores blancas.
La segunda especie, muy similar a la anterior, es la gran pobre Pimpinella mayor, cuyos brotes, sin embargo, son mucho más grandes. La planta mide unos 100 cm de altura y es realmente interesante, todo por las hojas más grandes y alargadas. La especie tiene varias variedades que se pueden cultivar en la tienda con fines decorativos. El más popular de ellos es 'Rosea', que tiene bonitas flores rosadas diminutas. Sus inflorescencias son similares a las de la cacatúa. Ambas especies tienen propiedades curativas.
En cultivo también se pueden encontrar anís. La planta se ve bien y tiene inflorescencias similares. Se cultiva a gran escala debido a sus propiedades especiadas: tiene un sabor ligeramente oriental, por lo que es perfecto para pan de jengibre o bebidas y tés aromáticos. Las flores umbelladas se desvanecen lentamente para producir semillas. Son ellos los que se utilizan para sazonar las plantas.
Cómo reconocer a un pobre
El boletus se parece al eneldo y un poco al perejil. Mientras que el anís pobre se asocia más bien con el primero, el más pequeño y el gran pobre se parecen un poco al perejil. Producen hojas pinnadas que aparecen en un tallo hueco y grueso. Son de color verde oscuro, brillantes y muy cortados, bastante decorativos.
Aparecen bonitas flores en la parte superior de los brotes. Siempre se colocan en umbelas, bastante grandes, densamente compuestas por pequeñas flores. La planta es especialmente bonita durante el período de floración, cuando tiene flores blancas o rosadas. La flor dura hasta junio y julio y atrae insectos, especialmente abejas, durante este tiempo. Luego se forman semillas a partir de ellos. La fruta se puede recoger, por supuesto, si logra hacerlo a tiempo; la mayoría de las veces es arrastrada por el viento, porque se cae rápidamente con el menor movimiento.
Biedrzeniec - ocurrencia
El escarabajo del anís es una planta que aparece con más frecuencia en cultivo que en condiciones naturales. También puede obtener hierbas en su propio jardín. Sin embargo, las especies restantes, las grandes y las menores, se encuentran fácilmente en la naturaleza. Crece en prados y marismas. Le gustan los matorrales.
Biedrzeniec aparece en todas las tierras bajas y altas, así como en los bosques de montaña hasta el nivel subalpino. No se puede llamar una mala hierba común, porque no es muy problemática. Pero se propaga rápidamente porque la fruta o la semilla se dispersan fácilmente con el viento. A la flor le gusta el suelo neutro, rico y húmedo y crece rápidamente allí.
Biedrzeniec - propiedades curativas y aplicación
Biedrzeniec - propiedades
El anís Biedrzeniec es una especia con el uso medicinal más extenso. Más bien, no se cultiva en un jardín en macizos de flores o en macetas, por lo que plantas como un comedero atigrado, escarabajo o acanto no serán su compañía. Puedes comprarlo fácilmente en la tienda. Es un agente que estimula eficazmente las glándulas del tracto respiratorio superior, facilitando la excreción de secreciones de los pulmones. También se utiliza en inflamaciones de la vejiga y urolitiasis, y también mejora la peristalsis intestinal. Algunas mujeres usan hierbas con la adición de anís para estimular la lactancia.
El gran y el menor bastardo también tienen un efecto curativo. Especialmente el gran pobre los muestra. Sus hojas son comestibles y se pueden utilizar en ensaladas y platos similares. Las hierbas tienen una gran influencia en el sistema respiratorio: facilitan la expectoración y ayudan a combatir los resfriados y la tos. Se utiliza en caso de asma y ronquera. También puede afectar el funcionamiento del sistema urinario: todos los resfriados, dolores de vejiga, incluso cálculos renales, una flor, o más bien su raíz, tienen una aplicación realmente amplia y son excelentes para muchas situaciones. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también artículos sobre hierbas y plantas medicinales recogidos aquí.
Cómo aplicar a un pobre
El anís estrellado se cultiva para obtener semillas. Se convierten en hierbas que se agregan a los alimentos como una especia interesante, pero también puedes convertirlas en una infusión con un efecto curativo. Se administra en caso de tos y cistitis. Agregar una pequeña cantidad de semillas molidas a las comidas puede ayudar a la digestión y permitir la limpieza de los intestinos. Se puede añadir especialmente en el caso de platos grasos y salsas espesas de carácter oriental.
El gran pobre, sin embargo, se usa de manera un poco diferente. Las partes curativas son hojas y raíces. Se comen en forma de especias o en infusiones. Las hojas se utilizan para preparar los frutos secos, mientras que las raíces secas se frotan hasta obtener un polvo. El té de ambas partes de la planta es ideal para la tos, los resfriados y la ronquera. Puede alcanzarlo en cualquier momento que no se sienta claro o que le pica la garganta.
Biedrzeniec (lat. Pimpinella) - cultivo y recolección
El mendigo en el jardín - reproducción y cuidado.
Biedrzeńce se puede cultivar en el jardín. Se propagan a partir de semillas que se desprenden fácilmente. El anís de un año se siembra directamente en el suelo, preferiblemente en abril. Luego, las plántulas deben romperse, ya que la planta debe ser más grande. En primavera también se siembran otras especies pobres, aunque también se reproducen bien al dividir y romper matas, que tienden a espesarse y extenderse. Las plantas se plantan en primavera.
Debes elegir una posición soleada para ellos. Le gustan los suelos ligeros y fértiles. Si desea que la planta prospere realmente bien, proporcione un sustrato moderadamente húmedo, preferiblemente calcáreo, sin estancamiento de agua. Esta es la tierra donde el pobre siempre crece en condiciones naturales. Puedes plantarlo en parterres, y finalmente decora con sus flores. Un comedero para pájaros erizado, también una planta resistente con bonitas flores amarillas, será una buena compañía para él.
Biedrzeniec para fines curativos - colección
Independientemente de si el pobre es una especia interesante para ti que agregarás a tu comida, o una planta medicinal con la que harás varios tipos de infusiones en caso de tos o resfriado, el método de recolección y almacenamiento es lo mismo. Tanto el anís pobre como el gran pobre se cosechan en el verano, cuando se establecen las semillas. Los tallos se cortan, como el eneldo, y luego se atan en brotes y se cuelgan en un lugar ventilado.
Las semillas secas pueden desprenderse fácilmente, así que asegúrese de colocar un paño debajo de las plantas secas para atraparlas. Puede usarlos para la próxima siembra o moler y tratar como especia. Tiene un sabor ligeramente picante, por lo que será perfecto para pan de jengibre u otros platos orientales. Las hojas secas también se utilizan para hacer infusiones y tés. Después del secado, recójalos en una bolsa de material natural o aireado. Vale la pena usarlos dentro de un año, antes de que la materia prima se ventile y deje de tener un olor intenso. Para preparar la infusión, vierta dos cucharaditas de agua seca con agua hirviendo (250 ml). Deje reposar durante unos minutos hasta que adquiera un color pajizo. Puedes beberlo con miel para que tenga un sabor más suave.