El ñame chino es una planta sorprendentemente poco conocida. Sorprendentemente, por ser realmente muy atractivo, su cultivo es muy sencillo. Sin embargo, este no es el final de la larga lista de sus ventajas. Sus tubérculos son comestibles y sabrosos, y probablemente también tengan propiedades curativas leves. Descubra qué es el cultivo del ñame.
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Ñame chinoDioscorea polystachya) - una suculenta para cultivar en el jardín
La familia del ñame es enorme, encontrarás muchas especies ornamentales interesantes en ella. De todos ellos, definitivamente pasa a primer plano Dioscorea polystachya, llamamos al ñame chino, también conocido como "ñame chino". El ñame silvestre se puede encontrar en China y Japón, donde a menudo crece en los campos.
En Polonia, es una planta ornamental cultivada en el ciclo anual. Es un trepador perenne capaz de producir 800 metros de todos los brotes. Crece en rejas, paredes y barandillas, ganando tamaño rápidamente y trepando sin problemas. La planta es decorativa por sus hojas bonitas, verdes y ligeramente en forma de corazón. En verano florece con diminutas flores amarillas que huelen claramente a canela. En principio, el ñame chino se considera una planta resistente, pero el trepador a menudo se congela en nuestras condiciones climáticas. Los tubérculos subterráneos están mucho mejor. Debido a su sabor, color y forma, a menudo se les conoce como "papa china", aunque se la conoce más comúnmente como camote.
Patata china: propiedades y uso del ñame
El ñame silvestre no está disponible en las tiendas, pero en muchos lugares puedes comprar sus tubérculos en las plantaciones. Se trata de batatas, que puedes encontrar en un mercado como "mermeladas chinas". Son muy sabrosos: contienen mucho almidón y se parecen un poco a las papas, aunque difieren en el sabor y el color de la carne. Confiable como alternativa saludable a las papas fritas o pasteles regulares. Tienen menos calorías y un índice glucémico más bajo.
La papa china está repleta de nutrientes. Es una valiosa fuente de hierro, calcio, potasio y vitaminas. Vale la pena saber que el rizoma del ñame chino también tiene propiedades curativas. Tiene efecto diastólico, diurético y desintoxicante.
Cultivo de ñame chino: requisitos
Al elegir un lugar para el ñame, debe proporcionarle los soportes adecuados. Se verá genial junto a una valla o pérgola. Sin embargo, vale la pena saber que la planta, como cualquier suculenta, necesita mucho sol. Vale la pena que el sitio esté adecuadamente protegido del viento. La planta también tendrá éxito en el balcón, la enredadera se puede colocar en las barandillas.
El suelo debe ser fértil y estar bien drenado. El ñame chino está creciendo rápidamente y, por lo tanto, necesita muchos nutrientes. A la planta le gusta una posición ligeramente húmeda, pero debe estar bien drenada para que los tubérculos no queden en un estanque de agua. Por lo tanto, antes de plantar, vale la pena agregar un poco de grava al fondo de los agujeros preparados para que la planta pueda drenar mejor el agua.
Cuidado del ñame paso a paso
Cuidar el ñame chino no es particularmente complicado. Una planta plantada en el jardín solo necesita riego, especialmente en las condiciones de mayor calor y sequía. Siempre debe estar provisto de un sustrato suficientemente húmedo. No es necesario fertilizar las batatas. De hecho, una dosis del fertilizante inicial aplicada en otoño, antes de iniciar el cultivo, es suficiente.
La cosecha de batatas es posible todos los años. Luego puede desenterrar todos o algunos de los tubérculos y disfrutar de sus propias papas chinas el próximo año. Desafortunadamente, los tubérculos son bastante profundos y crecen verticalmente en el suelo, por lo que debe cavar agujeros profundos. Por esta razón, el ñame chino se planta solo o junto a plantas anuales, lo que no dañará las raíces durante la cosecha.
En principio, la planta es resistente a las heladas, pero durante los severos inviernos polacos y las heladas recurrentes a principios de la primavera, el ñame chino a veces se congela. Por esta razón, los tubérculos se pueden dejar en el sustrato, pero todos los brotes deben cortarse antes del inicio de las heladas. Los tubérculos se pueden cubrir adicionalmente con ramitas de abeto, hojas o tela de yute, en caso de que no haya nevadas.