Cuando comience la temporada de primavera, esperamos con ansias las primeras verduras frescas de nuestro propio huerto. Las verduras tiernas no solo son deliciosas y crujientes, sino también muy saludables. Por eso vale la pena aprender a cultivar hortalizas de primavera, así como a sembrar semillas, para poder obtener la primera cosecha lo antes posible.
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Verduras tempranas de primavera
Verduras tiernas: ¿qué son?
Las hortalizas de primavera son todas las hortalizas tempranas que están listas para ser cosechadas inmediatamente después de la temporada de invierno. Es una verdadera bomba de vitaminas, especialmente después del período estéril del invierno, cuando comemos conservas de frascos, alimentos congelados o verduras compradas. Los Nowalijki también son hortalizas jóvenes que aún no han alcanzado su tamaño maduro. Como resultado, sin embargo, a menudo son más sabrosos y aromáticos.
Las verduras de primavera incluyen rábano, cebollino, lechuga, zanahorias tiernas, repollo, perejil, tomate, berros, pepino, cebolla, remolacha, guisantes o colinabo. Por supuesto, puede haber más verduras y hierbas de este tipo, todo depende de nuestras capacidades de cultivo, así como del acceso a semillas que nos brindan variedades raras de verduras. O tal vez también te interese artículo sobre el cultivo de colinabo en el jardín.?
Nowalijki: cultivo en el jardín, en invernadero o en el alféizar de la ventana
Hay total libertad cuando se trata de cultivar hortalizas de primavera. Todo depende de nuestras predisposiciones, lugar y expectativas en cuanto al tamaño de la cosecha. La mayoría de las verduras se pueden cultivar fácilmente en casa, en el alféizar de la ventana o en el balcón. Sin embargo, entonces podemos esperar un espacio limitado, por lo que la cosecha no será demasiado impresionante. La mayoría de las veces en casa podemos plantar cebolletas, rábanos, perejil, berros, diversas hierbas o lechugas.
Seguro que los mejores resultados se obtendrán en un invernadero o en túneles especiales. Las verduras de primavera en tales lugares son excepcionalmente resistentes a las condiciones climáticas desfavorables. Cabe mencionar que la siembra de hortalizas en el suelo se retrasa cada vez más debido a las frecuentes heladas que acechan nuestra zona climática incluso a finales de la primavera. Muchos de ellos no son resistentes a caídas bruscas de temperatura. Por otro lado, cultivar en invernadero es mucho más seguro y trae cosechas muy fructíferas.
Otra idea puede ser un cofre especial para verduras tempranas. Se trata de una caja de madera sobre una plataforma especial que se puede colocar tanto en el jardín como en la terraza. Gracias a esto, las semillas están protegidas contra las heladas molidas. Su temporada de crecimiento es significativamente más larga, al mismo tiempo que nos brinda cosechas más tempranas que directamente del suelo. Una ventaja adicional del cofre de verduras tempranas es una protección aún mejor contra diversas enfermedades, así como plagas como caracoles u orugas. También comprobar este artículo sobre el cultivo de calabacín en el jardín.
Aperitivos primaverales y alimentación saludable
Vale la pena comer Nowalijki, o verduras de primavera, por su valor nutricional. Muchos especialistas consideran que las verduras de primavera son las más saludables de la temporada. Las verduras tiernas deben tener la mayor acumulación de vitaminas, oligoelementos y otros nutrientes. Sin embargo, también hay voces de que al usar vegetales tempranos, corremos el riesgo de comer vegetales con la mayor concentración de metales pesados, así como otros elementos desfavorables.
Ciertamente, todo depende de dónde pretendamos cultivar hortalizas. Su cultivo en casa o en un huerto familiar, lejos de varios centros industriales, carreteras, no debería representar una amenaza. Eso sí, hay que tener en cuenta que el sustrato de nuestro jardín está contaminado con metales pesados debido a la lluvia ácida, el smog y otros peligros ambientales. En este caso, será más seguro si las cosechas tempranas se llevan realmente a casa.
Nowalijki - ¿qué más vale la pena saber?
Fechas de siembra y plantación. verduras de primavera
Vale la pena familiarizarse con el calendario general de siembra de verduras en el suelo. Por supuesto, conviene recordar que prácticamente cada verdura tiene su propia variedad temprana y tardía. Al cultivar verduras de primavera, deberíamos interesarnos en las variedades anteriores.
A continuación se muestran los meses en los que podemos sembrar hortalizas por primera vez:
- Cebolletas - de marzo a abril
- Espinaca - de marzo a abril
- Lechuga - en abril
- Rábano - de marzo a septiembre
- Rapunzel - de marzo a abril
- Puerro - de marzo a abril
- Perejil de raíz - de marzo a abril
- Zanahorias - de marzo a junio - O tal vez también te interese este artículo sobre el cultivo de zanahorias?
- Eneldo - de marzo a septiembre
- Repollo - de abril a junio
- Kale - de marzo a abril
- Guisantes - de marzo a abril
- Judías verdes: desde finales de abril hasta julio
- Cebolla ordinaria - de marzo a abril
- Remolacha de hoja - de abril a junio
- Habas - de marzo a abril
Hortalizas de primavera - cultivo
Si tenemos un túnel de aluminio o un invernadero, a menudo es posible sembrar verduras mucho antes. Luego iniciamos nuestro cultivo con la preparación de macetas para plántulas. La mayoría de las semillas se pueden remojar en una gasa tibia para que broten. Esta solución es mejor para semillas más grandes, como tomates, calabaza, calabacín, calabaza, guisantes, frijoles. De lo contrario, bastará con sembrar en una maceta. Cuando aparecen las primeras plántulas de hasta unos centímetros de altura, podemos pasar a las plántulas. Dependiendo de las condiciones climáticas, las plántulas se hacen directamente en el suelo o en macetas más grandes.
Una gran ventaja es que las hortalizas de primavera tienen toda la información valiosa en los paquetes de semillas. Se refieren no solo a la fecha de siembra, sino también al tamaño del espaciamiento o la posición que debemos prever para una variedad en particular. Los Nowalijki se plantan en suelo previamente excavado y suelto, provisto de fertilizante multicomponente.
Nowalijki - cuidado
Contrariamente a las apariencias, el cuidado de las verduras de primavera no es tan complicado. Aunque, con cosechas más grandes, puede parecer bastante laborioso. Definitivamente debe recordar regar sus cultivos con regularidad. Especialmente si las verduras de primavera están expuestas a la sequía. Además, debemos tejer todas las camas con regularidad. A las malas hierbas les gusta mucho ocupar posiciones que no queremos. No recogerlos sofocará nuestra cosecha.
En el caso de algunas verduras, el llamado "Desgarrando", es decir, arrancando algunas plántulas que crecen demasiado cerca unas de otras. Se trata de una actividad importante que nos permitirá obtener hortalizas grandes y señoriales. Siempre que sea posible, evite los agentes químicos, los llamados pulverización y fertilización. Intentemos utilizar métodos naturales, como el compostador o el estiércol, o aerosoles naturales a base de ortiga.
La alimentación sana es la base de una vida sana. Para las verduras de primavera, encontrará numerosas recetas de ensaladas, sopas y verduras cocidas. Si podemos, deberíamos incluir tales recetas con la mayor frecuencia posible que complementarán perfectamente todas nuestras deficiencias en el cuerpo. Por lo tanto, siempre que tengamos esa oportunidad, cultivemos hortalizas jóvenes en casa, en el balcón, en la terraza o en el jardín trasero.