La ensalada de jamón de Parma es un plato exquisito. Puedes prepararlo para la fiesta de un amigo o para las vacaciones. Se verá genial en la mesa y es simplemente increíblemente sabroso. La ensalada de jamón de Parma no es tan difícil de hacer. Conoce las mejores recetas.
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Ensalada de jamón de Parma - las recetas más simples
Una ensalada rápida con jamón de Parma y mozzarella: una receta para un refrigerio
El primer paso es una ensalada con jamón de Parma y mozzarella, que prepararás muy rápido. Lo hará rápidamente, si resulta que en un momento llegarán invitados inesperados. Sin embargo, será mucho más refinada y elegante que, por ejemplo, una ensalada de Pascua con jamón enlatado. Es una ensalada con una mezcla de lechuga, pero la lechuga de cordero o un tipo de lechuga en particular, por ejemplo, la lechuga rizada, también funcionará bien.
- 100 g de lechuga mixta,
- 150 g de jamón de Parma,
- 120 g de mini mozzarella en bolitas,
- 1 puñado de aceitunas
Salsa:
- 2 cucharadas de salsa balsámica,
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 0.5 cucharaditas de azúcar,
- sal
Puede servir la ensalada en una fuente grande, pero también puede preparar cuatro porciones separadas. Cuando se colocan en platos, se verán simplemente hermosos. La ensalada de jamón maduro tiene un sabor bastante distinto, así que no agregue demasiada sal a la salsa. El jamón de Parma tiene un regusto muy salado, pero la mozzarella lo reduce. También puede espolvorear la ensalada con semillas de girasol y queso parmesano.
- Coloca las lechugas en una fuente.
- Coloque la mozzarella sobre la lechuga, escurrida del pepinillo y cortada en mitades.
- Los tomates se desafían por la mitad y se colocan sobre las lechugas.
- Enrolle el jamón de la Selva Negra en rollos y póngalo en la ensalada.
- Cortar las aceitunas en rodajas pequeñas y espolvorear sobre la ensalada.
- Prepare la salsa: mezcle todos los ingredientes en un frasco bien cerrado.
- Vierta la salsa sobre la ensalada.
Sirva la ensalada con una baguette fresca y fragante o pan de ajo.
Ensalada: Jamón de Parma con queso feta y tomates secos
Aquí hay otro ejemplo de una ensalada que puede hacer en poco tiempo. Además, la mayoría de los productos se pueden adquirir en el frigorífico en stock, por lo que también será genial para la llegada de invitados inesperados. La composición incluye tomates secados al sol y queso feta, y después de todo, nada funciona mejor con queso que el jamón de la Selva Negra.
- 1 paquete de una mezcla de ensaladas frescas,
- 150 g de jamón de Parma,
- 3 tomates pequeños
- 150 g de queso feta,
- 5 tomates secos,
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- un puñado de semillas de girasol
Mezclar lechuga es una buena solución, pero también puede usar un tipo de lechuga: lechuga de cordero o helado, y si le gustan los sabores más picantes, rúcula o endivias. Sin embargo, la ensalada tiene un sabor bastante distinto, por lo que una base más delicada funcionará mejor.
- La lechuga o la lechuga de cordero deben lavarse. Si están listos para comer, retírelos del paquete y verifique que no tengan hojas podridas o dañadas. Vierta en un bol.
- Corta el queso feta en trozos pequeños.
- Cortar el jamón de Parma en trozos pequeños.
- Lavar los tomates, quitar el nido y cortarlo en dados.
- Corta los tomates secos en trozos pequeños o en tiras.
- Mezclar todos los ingredientes.
- Agrega el aceite de oliva y el jugo de limón y la pimienta.
- Tostar las semillas de girasol en una sartén seca.
- Justo antes de servir, espolvorea la ensalada con semillas de girasol.
Sirva la ensalada con picatostes de centeno o baguette fresco. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también este artículo para recetas de ensalada de jamón enlatado.
Ensalada con jamón de Parma y fruta
Una ensalada única con jamón e higos maduros: una receta para una ensalada
El jamón de Parma y la fruta se gustan mucho. No es de extrañar que haya numerosas recetas de ensaladas que utilicen esta combinación. Te presentamos una receta de ensalada única con higos y vinagreta de miel. Esta es otra receta de queso. Puede usar camembert, pero recomendamos el queso de cabra en rollo. Será mucho más refinado y delicioso.
- 100 g de queso de cabra,
- 2-3 cucharadas de piñones,
- 2 puñados de rúcula,
- 2 calzoncillos grandes,
- 4 lonchas de jamón madurado,
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal marina para salsa
La ensalada funciona mejor cuando se sirve en platos separados. Esta es la proporción para 4 porciones, y puede organizar todos los ingredientes a la perfección. Vierta sobre la salsa justo antes de servir para que el plato se vea bien.
- Corta el queso de cabra en 8 lonchas. Si está usando camembert, córtelo en triángulos.
- En una sartén seca, sofreír los piñones.
- Lava y seca la rúcula. Extienda en platos.
- Lavar los higos, secarlos y cortarlos en cuartos.
- Corta las lonchas de jamón de Parma en dos partes y enrolla cada una de ellas en un rollo.
- Ponga los higos y el jamón en la rúcula. Espolvorea con piñones.
- Mezclar el aceite de oliva con el jugo de limón y la miel. Sazonar con sal.
- Antes de servir, decore la ensalada con la salsa.
Las tostadas en una sartén hechas con pan finamente picado o pan integral son excelentes para esta ensalada.
Ensalada de jamón de Parma y pera
La pera es un ingrediente constante de varias ensaladas exquisitas. En este caso, también toca el primer violín. El jamón de Parma le da expresividad y carácter, y nueces: fantasía. La ensalada se puede hacer en dos versiones: con parmesano o queso con moho azul. Recomendamos este último.
- 100 g de rúcula o lechuga de cordero,
- 1 pera blanda,
- 100 g de queso con moho azul,
- 4 lonchas de jamón de Parma,
- ½ vasos de nueces,
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de jugo de limón
Esta receta también funciona bien con salsa balsámica, que funciona bien con pera y rúcula. También puedes hacer una vinagreta de mostaza simple. La ensalada se sirve en ensaladeras pequeñas. Es un gran aperitivo para una fiesta elegante.
- Lava y seca la rúcula. Colóquelo en ensaladeras.
- Pelar la pera, cortarla en octavos y quitarle las semillas.
- Coloca la pera en la rúcula.
- Cortar el queso en cuadritos con moho azul.
- Corta el jamón en tiras.
- Agrega queso y jamón a la ensalada.
- Use un cuchillo para cortar las nueces en trozos más grandes. Espolvorea la ensalada.
- Mezclar el aceite de oliva con el jugo de limón y verter sobre la ensalada en ensaladeras.
Esta ensalada es perfecta para picatostes de pan integral o baguette con queso o pan de ajo.
Ensalada con jamón de Parma y rúcula y queso Halloumi - receta
La mayoría de las ensaladas que se presentan aquí se pueden hacer con rúcula, porque su sabor distintivo va bien con el jamón de Parma y sus delicadas adiciones. En esta versión, sin embargo, la ensalada es completamente diferente, mucho más interesante. Todo gracias al queso Halloumi, que complementa a la perfección esta combinación tradicional. La ensalada iceberg se agrega a la ensalada para equilibrar la intensidad de los sabores.
- 200 g de rúcula,
- 200 g de lechuga iceberg,
- 200 g de tomates cherry,
- 80 g de tomates secos,
- 100 g de jamón de Parma,
- 100 g de queso Halloumi,
- un poco de aceite de oliva,
- pimienta
La ensalada se puede preparar muy rápidamente cortando y mezclando todos los ingredientes, pero también puede intentar asar queso Halloumi a la parrilla. Gracias a esto, tendrá un sabor mucho más interesante. Y eso es solo unos minutos extra de trabajo.
- Lavar y secar la lechuga y la rúcula. Corta la lechuga en trozos más pequeños. Pon todo en un bol.
- Cortar el queso en lonchas de 1 cm de grosor. En una parrilla o sartén común, sofreír el queso por ambos lados hasta que se dore.
- Corta los tomates en cuartos.
- Corta los tomates secos en tiras.
- Cortar el jamón de Parma en tiras.
- Mezcle todos los ingredientes excepto el queso.
- Disponer en platos o ensaladeras y poner el queso encima.
- Espolvorear con aceite de oliva y pimienta.
Los crutones de baguette preparados en el horno o el pan naan funcionarán bien con la ensalada.