El manzano es la especie básica de árboles frutales que se cultivan en Polonia. Una de las variedades más populares de manzanos caseros es la popular 'Papierówka', también conocida como 'Oliwka Żółta' u 'Oliwka Inflancka'. El manzano, resistente a las heladas, da fruto temprano y en abundancia. Las manzanas de tamaño mediano, de piel fina de color verde claro y de color amarillo claro cuando están maduras, a veces con un ligero rubor, son jugosas y aromáticas. Son aptas para el consumo crudas y para la elaboración de muchas conservas sabrosas. Descubra las mejores recetas de compotas de madera para pasta.
Si está buscando más consejos e información, consulte los artículos de recetas de compotas aquí.
Compota de manzanas verdes con canela: un complemento saludable para la cena
La madera para pasta, al igual que otras variedades de manzanas, contiene, entre otras, vitaminas C, B, K, E y A, minerales, fibra y flavonoides. El efecto beneficioso de la fruta cocida en el cuerpo humano se conoce desde hace siglos. En la tradición polaca, todos los días se servían compotas de frutas en las mesas como complemento de la cena, una bebida refrescante o caliente, y en Navidad era obligatoria la compota de frutos secos. A pesar de que las manzanas pierden muchas vitaminas después de la cocción, la fibra presente en la fruta regula el funcionamiento del sistema digestivo y protege contra enfermedades intestinales peligrosas. 100 g de compota de manzana, sin azúcares añadidos, contienen solo 23 kcal, por lo que podemos saciar nuestra sed bebiendo una bebida sabrosa y saludable, manteniendo una bonita figura.
Ingredientes para una sabrosa compota de pulpa de madera con canela:
- 40 gramos de manzanas
- ½ l de agua
- 10 gramos de azucar
- ½ cucharadita de canela
- 1-2 dientes
Preparación de compota:
- Lave bien las manzanas, pélelas y córtelas en cuartos, limpiándolas de los nidos de semillas.
- Hierva el agua agregando azúcar, canela y clavo.
- Ponga las manzanas en el almíbar hirviendo y cocínelas durante 5 minutos, hasta que la fruta esté tierna.
- Coloque la compota lista del fuego, enfríela y viértala en vasos o cajas de compota.
La compota de madera para pulpa es un complemento saludable para una comida. La fruta de la bebida es un bocadillo sabroso. La fruta cocida se puede agregar a los postres y pasteles. La canela presente en la bebida refuerza los efectos sobre la salud de la compota. La compota de manzana fría nos refrescará durante el calor del verano, mientras que la bebida caliente hecha de madera para pulpa, como la compota de calabaza, tendrá mejor sabor durante el clima frío de otoño e invierno. Si tiene mucha madera para pasta, consulte también este artículo con recetas de conservas de manzana para el invierno.
Compota entera de madera para pulpa: sabrosas conservas para el invierno
Las pequeñas manzanas verdes son adecuadas para la compota para el invierno. Numerosas recetas de conservas hechas de madera para pasta entera le indican cómo preparar conservas de frutas con piel o manzanas con piel pelada. Vale la pena recordar que la cáscara de manzana es rica en nutrientes valiosos, por lo que dejarla en las manzanas es bueno para nuestra salud. Si usa manzanas comerciales, lavar bien la fruta en agua con la adición de ácido cítrico eliminará las bacterias. Enjuagar la madera para pulpa en agua con bicarbonato de sodio eliminará los rastros de productos químicos fitosanitarios. Terminamos de lavar las frutas enjuagándolas con agua corriente.
Ingredientes para la compota de madera para pulpa de invierno:
- ½ kg de madera para pasta verde
- azúcar - 1 cucharadita de azúcar / 1 manzana
- ½ l de agua - para verter manzanas en los frascos
Preparación de compota:
- Elegimos madera para pasta verde pequeña y sin daños y la quitamos de las colas y los tallos.
- Lava bien la fruta.
- Coloca las manzanas en frascos escaldados. Cubrimos el contenido de los frascos con azúcar; agregue tantas cucharaditas de azúcar como manzanas haya en el frasco.
- Hervir agua en una olla grande y verter sobre las manzanas. El agua debe cubrirlos.
- Cierre los frascos con cuidado y colóquelos en una olla con agua tibia, que debe llegar hasta la altura de los frascos.
- Calentar el recipiente con agua y pasteurizar las conservas durante unos 10 minutos, desde que hierve el agua.
- Una vez que los frascos se hayan enfriado, puede ponerlos en la despensa de su casa.
El sabor único de la bebida enriquecerá nuestro menú de invierno, y la fruta de la compota será una adición original, por ejemplo, a los platos de carne.
Compota de madera para pasta: lo mejor para la salud de los niños
La compota preparada tradicionalmente de pulpa de manzanas, la compota de grosellas, peras, ciruelas y otras frutas es una alternativa saludable a los populares jugos preparados, que los niños usan con mayor frecuencia. Vale la pena convencer a los más pequeños de la casa para que tomen compotas que no contengan conservantes, azúcar excesiva y colorantes artificiales. La compota de madera para pasta casera, con la adición de otras frutas, se cuece sin azúcar, porque la bebida se caracteriza por un dulzor natural presente en la fruta. También podemos añadir frutos secos a la compota.
Ingredientes para una compota de frutas sin azúcares añadidos:
- 2 madera para pasta
- 2 peras
- 5 ciruelas pasas
- 3 higos secos
- 2 rodajas de jengibre fresco
- ½ cucharadita de canela
- 2 litros de agua
Preparación de compota de frutas:
- Lave bien las manzanas y las peras de pulpa. Pelamos la fruta y la dividimos en trozos más pequeños.
- Corta las ciruelas pasas y los higos en trozos pequeños.
- Coloque todos los ingredientes en una olla más grande y vierta agua hirviendo sobre ella.
- Cocine a fuego lento la compota, tapada, durante unos 30 minutos.
La compota lista se puede beber después de que se haya enfriado o tibio, en los días más fríos. El sabor de la bebida se verá enriquecido por la adición de hierbas, como menta o tilo.