Las variedades de manzanas de invierno se plantan por su alto valor de procesamiento. Además, se pueden almacenar durante mucho tiempo. La mayoría de las manzanas que puedes comprar en la tienda en primavera son variedades de invierno que son excelentes para el almacenamiento en frío. También vale la pena plantar un árbol de invierno en el jardín: sus frutos son muy dulces y son realmente excelentes para jugos y mermeladas.
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Manzanas de invierno: 'Golden Delicious'
Variedades de manzana de invierno 'Golden Delicious' - descripción de las manzanas
Las especies de manzanas de invierno que merecen atención son las que tienen la piel de color amarillo verdoso. Una de las variedades más sabrosas y muy populares es la 'Golden Delicious'. Es una variedad ideal para plantaciones de productos básicos, pero también es excelente para el cultivo de jardines. La fruta es muy sabrosa y se compra con entusiasmo.
Tienen forma esférico-cónica y una piel de color amarillo verdoso, seca y sin brillos, que en ocasiones se marca con pequeñas manchas y decoloración. La fruta puede estar ligeramente acanalada. Debajo de la piel hay una pulpa cremosa, bastante crujiente y jugosa, dulce y extremadamente aromática. Gracias a esta fragancia, estas manzanas de invierno se utilizan con tanta frecuencia, también en tartas y postres. La maduración tiene lugar a mediados de octubre, la fruta se mantiene en perfecto estado al menos hasta enero.
Variedad 'Golden Delicious' - árbol y cultivo
Los árboles de 'Golden Delicious' dan frutos solo unos años después de la plantación. Hasta entonces, crecen muy rápido y pueden ser realmente grandes, pero luego el crecimiento se ralentiza. También puede comprar tipos de manzanas atrofiadas que miden solo 2 m de altura en general y funcionan bien en el jardín.
'Golden Delicious' no se espesa demasiado rápido. Por el contrario, sus ramas se extienden muy anchas desde el tronco, lo que hace innecesaria la poda. Sin embargo, es necesario adelgazar los cogollos, porque de lo contrario las manzanas serán más pequeñas y el árbol empezará a fructificar alternativamente. Si está buscando más consejos, consulte también este artículo sobre el cultivo de manzanos Golden Delicious.
Variedades de manzanas de invierno: manzano 'Gala'
Especies de manzanas de invierno: 'Gala'
'Gala' es una variedad de invierno bastante antigua, pero solo apareció en Polonia hace 20 años. Y casi de inmediato ella estaba en la lista de las variedades más populares. No es de extrañar: las manzanas son realmente versátiles, tienen un alto valor de procesamiento, pero son sabrosas, por lo que funcionan bien directamente.
Las manzanas 'Gala' son visualmente muy atractivas. Tienen frutos esféricos de tamaño mediano que tienen una piel muy característica. Es dorado y está cubierto de un gran rubor carmín. La pulpa tiene un color amarillo intenso. Suele ser muy dulce y crujiente. Extremadamente jugoso, perfecto para zumos. El período de fructificación suele ser a finales de septiembre, pero la variedad se llama invierno porque se puede almacenar hasta diciembre-enero.
Manzano 'Gala' - descripción del árbol
El árbol de esta variedad crece moderadamente o mal. En realidad, esta es una buena noticia para las personas que tienen poco espacio en el jardín. Crea una corona piramidal bien formada, cuyas ramas están dispuestas en un ángulo amplio en relación con el conductor. Gracias a esto, puedes conducir el manzano de forma casi natural.
'Gala' comienza a fructificar bastante temprano, ya en el segundo año después de la siembra. La mayoría de las veces da frutos con regularidad y anualmente. Además, es una variedad muy fértil que funciona bien tanto en el jardín como en el cultivo comercial. Sin embargo, vale la pena saber que no es una variedad autopolinizante y necesita polinizadores. Estos son, por ejemplo, el manzano 'Ligol' o 'James Grieve'.
Manzanas de invierno de 'Jonagold'
Manzanas 'Jonagold'
Es difícil creer que el rojo y rubicundo 'Jonagold' sea un descendiente directo del 'Golden Delicious' de color verde dorado. Sus frutos son simplemente muy carmín, el rubor es rojo oscuro, rayado y ligeramente difuminado. Además, las manzanas son simplemente muy grandes: pueden pesar más de 0,6 kg. Tienen una forma interesante gracias a las muescas en el encaje.
La fruta es muy sabrosa. Su característica más importante es la jugosidad, lo que los hace perfectos para jugos y otras conservas. Las manzanas son un poco ácidas, pero esta es su mayor ventaja. La pulpa aromática de tamaño medio-compacto ha ganado reconocimiento en toda Europa: 'Jonagold' ha estado apareciendo constantemente en la lista de variedades que más gustan a los consumidores desde la década de 1970.
Variedades de manzana de invierno: 'Jonagold'
El árbol de la variedad 'Jonagold' crece con bastante rapidez y forma una copa vasta e interesante. Es grande y extendido, gracias a lo cual la fruta se enciende mejor y madura uniformemente. La corona no necesita ser recortada ni moldeada, puedes dejarla casi natural.
Los árboles se pueden cultivar en portainjertos enanos. Entonces rinde mucho mejor y, además, ocupa menos espacio, por lo que es adecuado para su uso en un jardín pequeño. Los árboles son muy resistentes a todos los factores externos, tanto al frío como a las enfermedades típicas de los manzanos: sarna, mildiú y fuego bacteriano. Son un pobre polinizador de otras variedades de manzanas.
Variedades tardías de manzanos: 'Merlose'
Los frutos de la variedad 'Merlose'
A mediados de octubre aparece en los jardines otra variedad, lamentablemente un poco menos conocida. 'Merlose' rinde con mucha regularidad, pero no en abundancia. Sin embargo, los cultivadores y jardineros lo eligen porque la fruta es extremadamente sabrosa. Las manzanas tienen una piel roja gruesa y un sabor y aroma sobresalientes. Su gran ventaja es su tamaño: son realmente muy grandes.
Tienen un rubor rojo que cubre más que su piel verde. Es un poco difuminado, tiene manchas y rayas claras. Las manzanas tienen una pulpa cremosa, muy jugosa, por lo que se utilizan en la elaboración de sidra y otras conservas. Además, son sabrosos, ligeramente ácidos y saben muy bien cuando se comen crudos. Es importante destacar que las manzanas son muy duras y resistentes, por lo que se pueden almacenar hasta marzo sin ningún problema.
Variedad de manzana - árbol 'Merlose'
Los manzanos de la variedad 'Merlose' se caracterizan por un crecimiento rápido. Esto hace que se espesen en poco tiempo y requiere recortar y acortar los crecimientos con regularidad. La fructificación excesiva también puede ser un problema: los óvulos aparecen en grandes cantidades y requieren un adelgazamiento para que las manzanas sean grandes y de buena calidad.
'Merlose' es una variedad que puede necesitar un suelo bastante fértil. De lo contrario, no se desarrolla correctamente. El árbol comienza a florecer tarde, sin embargo, es un polinizador atractivo y valioso para variedades como 'Golden Delicious', 'Elstar', 'Idared', 'Piros' y 'Jonagold'.
¿Variedades de manzana de invierno o tempranas?
Las variedades de manzana de invierno son aquellas cuyos frutos alcanzan la madurez de cosecha en octubre. Las primeras se conocen como variedades de otoño, pero de hecho la línea entre ellas es fluida. A veces, las variedades de invierno maduran a fines de septiembre, a veces las variedades de otoño en octubre; mucho depende de la duración de la temporada de crecimiento y del nivel de luz solar.
Las primeras variedades de manzanas pueden madurar ya en julio. Dan fruto muy temprano, pero por regla general su fruto es pequeño y menos dulce. Es por eso que los de otoño e invierno son mucho más populares, sobre todo porque estos últimos pueden almacenarse y consumirse en invierno y primavera.