Las manzanas son una de las frutas más populares y al mismo tiempo una de las más sabrosas de Polonia. No es de extrañar que los busquemos con entusiasmo crudos y también después de procesarlos. El zumo de manzana recién exprimido, que podemos hacer con éxito en casa, es una delicia. Comprobemos las propiedades del zumo de manzana entero y la forma más sencilla de conseguirlo.
Para obtener más consejos e inspiración, consulte también los artículos sobre zumos de frutas aquí.
Jugo de manzana: ¿qué vitaminas y minerales esconde?
El jugo de manzana entero se valora no solo por su sabor, sino también por sus increíbles valores nutricionales. El zumo recién exprimido contiene vitaminas como A, grupo B, C o PP. Además, hay muchos nutrientes en el jugo, que incluyen calcio, silicio, fósforo y la fibra recientemente buscada.
Sin embargo, para obtener el nivel más alto de valor nutricional, vale la pena elegir jugo de manzanas con piel. Porque la piel contiene la mayor cantidad de fibra y vitaminas. Si decidimos comprar un producto listo para usar, siempre debemos elegir jugo turbio, porque el jugo claro a menudo carece de carne valiosa. O tal vez también te interese este artículo sobre jugo vivíparo?
Jugo de manzana y sus propiedades
El jugo de manzana también tiene valiosas propiedades curativas. Sus beneficios deben ser utilizados por personas que tienen problemas de colesterol alto en sangre. Además, beber el jugo tiene un efecto diurético, por lo que se recomienda durante diversas infecciones del tracto urinario. El jugo fresco es rico, entre otros, en flavonoides, que se conocen como antioxidantes. Gracias a esto, ralentizaremos el proceso de envejecimiento, y también mejoraremos perfectamente la resistencia de nuestro cuerpo a diversas infecciones.
El jugo turbio, en comparación con el jugo claro, contiene solo ingredientes naturales. Por otro lado, el jugo de manzana claro a menudo se endulza con grandes cantidades de azúcar. Como resultado, sus propiedades curativas ya no son tan pronunciadas como las del jugo turbio. Además, los jugos endulzados suelen ser la causa de la diabetes y la obesidad. O tal vez también te interese este artículo con recetas de jugo de frambuesa?
Exprimir jugo de manzana
Podemos obtener con éxito un delicioso zumo de manzana en casa. Para ello, utilizaremos un exprimidor ordinario. Coloque manzanas lavadas, sin corazón y en rodajas en el dispositivo. Para obtener cualidades gustativas más interesantes, podemos combinar manzanas con otras frutas o verduras. Las peras, melocotones, mangos o zanahorias comunes funcionarán muy bien.
Sin embargo, si queremos obtener jugo de manzana exprimido, vale la pena acudir a una empresa procesadora que brinde dichos servicios. Las empresas tienen máquinas especiales que prensan manzanas a granel y las exprimen para convertirlas en jugo. Luego, el jugo prensado se pasteuriza para finalmente terminar en envases al vacío. Gracias a esto, podemos utilizar el jugo en cualquier momento.
Sin embargo, no debemos olvidar que después de abrir el paquete, tenemos un tiempo de consumo corto, de lo contrario puede fermentar. Vale la pena ir al procesamiento con tus propias manzanas. Recuerde eliminar cualquier fruta podrida o podrida que pueda dañar sus conservas. También comprobar este artículo sobre jugo de remolacha.