Los jarabes enmascaran el olor específico de las hierbas, que es especialmente importante cuando se las da a los niños. La menta es una de las pocas plantas con un aroma fresco y agradable. Es una hierba digestiva que funciona eficazmente tanto sola como en mezclas. El jarabe de menta alivia los resfriados y la gripe. La menta también se usa ampliamente en la cocina y muchas de sus especies se cultivaron ya en la Edad Media. Lea cómo hacer jarabe de menta.
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Menta preciosa - propiedades y aplicación
La menta es una planta perenne, que varía de 30 cm a 150 cm de altura, dependiendo de la especie. Un rasgo característico de la menta son sus hojas intensamente fragantes. Las especies más populares en Polonia son:
- pimienta menta - perenne con un aroma a menta de hojas verde oscuro,
- menta verde - se distingue por su aroma a manzana y menta,
- vertido de menta - una planta con un fuerte olor a mentol de hojas verdes brillantes.
Beber una infusión de hojas de menta alivia los problemas digestivos. Se recomiendan tés calientes para los resfriados, y una bebida fría de menta ayudará con la flatulencia y el hipo persistente. Se utiliza aceite de menta verde, inhalarlo alivia los dolores de cabeza y la gripe.
Las hierbas valiosas se utilizan con fines culinarios. Las hojas, elaboradas para un té refrescante, se agregan voluntariamente a las bebidas frías y para decorar los postres. Las hojas confitadas son una decoración original de platos. Las hojas frescas de menta enfatizarán el sabor de las ensaladas de frutas, bebidas y ponches, además de enriquecer el sabor de las papas tiernas y los guisantes hervidos. El vertido de menta es un condimento excelente para rellenos y sopas. También comprobar este artículo sobre el cultivo de menta en una maceta.
Jugo de menta: una receta para una bebida casera saludable
Receta de sirope de menta para el invierno
El jarabe de menta casero para el invierno es una mezcla antiinflamatoria eficaz. Tomar el jarabe le ayudará a eliminar la fiebre y el dolor de cabeza, los primeros síntomas de un resfriado.
Ingredientes:
- Hojas de menta fresca - algunas ramitas
- Azúcar - 1 vaso
- Agua - 1 vaso
Preparación:
- Retire las hojas frescas de las ramitas y lávelas bien. Escúrrelos en un colador y colócalos en una cacerola honda.
- Vierta agua sobre las hojas de menta y cocine a fuego lento a fuego lento durante unos 4-5 minutos. Déjelo reposar durante la noche, cubriendo la sartén con una tapa.
- Al día siguiente, vierta el líquido en la olla, elimine las hojas.
- Agregue azúcar al jugo de menta y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta obtener el almíbar, durante unos 30 minutos.
- Vierta el jarabe de menta caliente en una botella o frasco escaldado, apriete bien la tapa y déjelo enfriar.
Dosis:
Antes de servir, el jugo de menta se puede diluir con agua. Es un fármaco anti-influenza eficaz en la primera fase de la enfermedad, mejorará nuestro bienestar y acelerará la recuperación. Tomamos 1 cucharada de almíbar 2-3 veces al día. Cuando se toma de forma profiláctica, fortalecerá las defensas del organismo. O tal vez también te interese este artículo con una receta de sirope de cebolla?
¿Cómo preparar una bebida de menta y limón?
Beber jugo de menta, con la adición de limón, calentará el cuerpo y ayudará a eliminar la tos y el dolor de garganta.
Ingredientes:
- Menta - ramitas frescas, alrededor de 30 piezas
- Azúcar - 2 vasos
- Limón - 1 pieza
- Agua - 2 l
Preparación:
- Enjuague bien las ramitas de menta fresca y luego escúrralas en un colador. Los dividimos en partes más pequeñas con un cuchillo afilado o unas tijeras.
- Vierta 2 litros de agua en la olla. Hervir y agregar azúcar y jugo de limón exprimido. En lugar de azúcar, puedes preparar una bebida con ácido cítrico. Agregue 1 - 2 cucharaditas, según su gusto.
- Revuelva el almíbar hirviendo. Después de que el azúcar se disuelva, vierta la menta, mezcle todo, preferiblemente con una cuchara de madera y déjela a un lado del fuego, hasta el día siguiente.
- El almíbar enfriado debe colar. Eche la menta y cocine a fuego lento la bebida resultante durante 40 minutos. Cuando empiece a hervir, apaga la olla del fuego. Vierta jugo caliente en botellas escaldadas y apriete bien las tapas.
- Pega la bebida de menta y limón durante unos 5 minutos.
Solicitud:
Una bebida de menta con limón o ácido cítrico es un manjar refrescante para el calor del verano. Lo servimos diluido con agua mineral, con cubitos de hielo, una rodaja de limón fresco y unas hojas de menta fresca - para decoración y aroma aún más intenso. También comprobar este artículo con receta de jarabe de flor de saúco.
Sirope de menta como adición aromática al café.
Mucha gente empieza el día con una taza de café. Mejora nuestro estado de ánimo, nos da energía y tiene un sabor excepcional: con azúcar, sin azúcar, blanco y negro. El café es un complemento indispensable para las galletas, croissants, chocolates o licores picantes. Los gourmets agregan adiciones a la bebida que enfatizan el sabor y el aroma del café: canela, cacao, copos de coco, crema o leche espumosa. La menta también es una gran adición al café. Unas gotas de sirope de menta le darán al café un sabor original.
Beber 2-3 tazas de café promueve nuestra salud y rendimiento mental. La investigación sobre el consumo de café ha demostrado que las personas que comen néctar negro tienen mejor memoria y menos problemas de salud relacionados con los sistemas digestivo y circulatorio. Vale la pena tomar una taza de café para lograr un alto nivel de concentración en los exámenes o durante una conversación con el supervisor. Gracias a la cafeína, el café tiene propiedades únicas: ayuda a combatir la somnolencia y la fatiga, y nos hace activos por más tiempo. Sin embargo, recuerde que el consumo excesivo de café puede tener efectos negativos: aumento de la presión arterial y palpitaciones cardíacas.
Receta de café con menta:
- Prepara el café con una cucharadita de canela.
- Agregue una cucharadita de jarabe de menta a la infusión y, si lo desea, endulce con, por ejemplo, azúcar morena.
- Espolvorea la parte superior con virutas de chocolate y agrega una hoja de menta fresca.
El café preparado de esta manera, servido en bonitas tazas, hará que los momentos de relajación de la mañana y la tarde sean placenteros. Podemos hacer que la receta sea más atractiva agregando crema batida a la infusión fragante. Durante los días de verano, degustaremos café helado con un refrescante aroma y sabor a menta, servido en vasos altos. Si queremos disfrutar del delicioso sabor de la bebida, no debemos servir café a pasteles dulces que dominarán su sabor. O tal vez también te interese este artículo con una receta de jarabe de brotes de pino?