Las preparaciones de arándano se preparan cada vez con más frecuencia en Polonia, y eso es bueno, especialmente por sus efectos beneficiosos en nuestro cuerpo. Las recetas para la preparación de conservas son muy sencillas, por eso muchas personas hoy en día quieren hacer sus propias conservas de arándanos para el invierno en casa. ¿Cómo hacer mermelada de arándano y por qué el arándano en un frasco es una gran fuente de salud?
Si busca más inspiración, consulte también los artículos sobre conservas recopilados aquí.
Conservas de arándano: recetas inspiradoras
Mermelada de arándano
Esta preparación es deliciosa y muy saludable. La mermelada, como la mermelada de membrillo, irá bien con carnes, quesos, ¡pero también con casi cualquier pastel! Puede hacerlo usted mismo fácilmente. ¡Aquí hay una receta para una mermelada de arándanos roja clásica!
La lista de ingredientes
- 500 g de arándanos
- 1/3 taza de agua
- ¾ taza de azúcar
- 1 limón
Por supuesto, es una buena idea lavar los arándanos y deshacerse de las frutas inmaduras o en mal estado antes de comenzar a trabajar.
Mermelada de arándano: un método de preparación.
- Vierta agua en la olla, agregue azúcar, revuelva y cocine por unos minutos. Se formará un almíbar espeso.
- Agregue toda la fruta y guise durante una docena de minutos, revolviendo ocasionalmente. La fruta estallará y liberará los jugos.
- Rallar la ralladura de medio limón, exprimir el jugo y añadir al conjunto.
- Cocine hasta que casi toda el agua se haya evaporado. Transfiera el caldo caliente a frascos, atornille bien y colóquelo boca abajo. Deja que los frascos se enfríen.
Mermelada de arándano: ¿que ayuda?
Las conservas de arándano en forma de mermelada son un remedio natural para … ¡problemas de vejiga! También se usan como agente profiláctico en enfermedades cardíacas y también ayudan de manera efectiva a perder peso. También actúan en problemas digestivos. Entonces, ¿tal vez valga la pena incluirlos en tu dieta? Vale la pena probar esta receta de conservas de arándanos para el invierno. También comprobar este artículo con recetas de mermelada de arándano.
Conservas de arándano
Mermelada de arándanos con manzana
Los arándanos son una valiosa "comunidad" de vitaminas. Gracias a los microelementos que contiene, el cuerpo se vuelve más resistente a todo tipo de infecciones, principalmente gracias a la vitamina C, que afecta al sistema inmunológico. Los arándanos están… ¡llenos de eso! ¡Intenta pasarlo de contrabando en una receta de mermelada de arándanos con manzanas! Vale la pena hacer esta receta para conservar los arándanos para el invierno en casa.
La lista de ingredientes
- 50 g de arándanos
- 1 kg de manzanas
- 30 g de azúcar
Primero, pela y corta la manzana en trozos pequeños. También puede usar un rallador para esto y rallar la fruta en mallas grandes.
Mermelada de arándano: un método de preparación.
- Ponga la manzana en una cacerola, agregue azúcar y hierva.
- Agregue arándanos y manzanas enteras a la masa caliente. Hervir a fuego lento; la mermelada debe volverse vidriosa.
- Transfiera a frascos y pasteurice durante unos 20 minutos a 95 grados C.
Recetas de arándanos para el invierno: ¿vale la pena?
Los arándanos en un frasco contienen mucha vitamina E; sin ella, el cuerpo no tiene la posibilidad de funcionar correctamente. Esta vitamina no solo apoya el sistema inmunológico, sino que también combate perfectamente los radicales libres, es decir, sustancias responsables del rápido proceso de envejecimiento del cuerpo. También vale la pena recordar que las conservas de arándanos tienen mucha … ¡fibra! Y es una solución perfecta para personas que padecen problemas digestivos. O tal vez también te interese este artículo sobre el cultivo de arándanos?
¿Cómo hacer mermelada de arándanos?
Arándano … profilácticamente
El arándano tiene un efecto diurético, por lo que será una excelente solución para la cistitis. Esta es una excelente característica de seguridad, ¡especialmente para las mujeres que usan baños públicos! Por lo tanto, vale la pena comer mermelada de arándano para prevenir dolencias desagradables y adquirir resistencia a infecciones íntimas no deseadas.
La lista de ingredientes
- 1 kg de arándanos
- 20 dkg de azúcar
- 150 ml de agua
- 1 pieza de vaina de vainilla
¡Como con cualquier preparación, los arándanos se deben clasificar y enjuagar!
Mermelada de arándano: un método de preparación.
- Pon los arándanos en agua hirviendo y blanquea unos 3 minutos después de hervir.
- Cuele el almíbar, vierta el agua en una cacerola, agregue el azúcar y caliente, revuelva de vez en cuando.
- Vierta los arándanos después de que el azúcar se disuelva, cocine por 10 minutos a fuego medio - revuelva y retire la espuma.
- Baje la llama y agregue la vaina de vainilla. Tape y cocine durante aproximadamente media hora.
- Transfiera la mermelada caliente a frascos (sin vainilla), gire la tapa y deje que se enfríe.
Otras propiedades de los arándanos
Las preparaciones de arándano también se usan para tratar enfermedades bucales, incluida la gingivitis. Reducen la cantidad de bacterias bucales y previenen la caries dental. Los arándanos también tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas, por lo que realmente vale la pena tenerlos siempre "alerta". También comprobar este artículo con recetas de tintura de arándano paso a paso.
Arándanos en un frasco
Mermelada de arándano y pera
Recuerda que los arándanos contienen muchas vitaminas (B1, B2, B6, C, E y caroteno) además de minerales (sodio, potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro y yodo). El arándano ayuda a combatir la anemia, por lo que debe incluirse en su dieta diaria. ¿Qué tal una deliciosa mermelada de arándanos con … peras? El sabor recuerda algo a la mermelada de membrillo, pero tiene un regusto más ácido y distintivo. ¿Cómo hacer 3 botes de 200ml?
La lista de ingredientes
- 500 g de arándanos
- 1 vaina de vainilla
- 2 peras pequeñas
- 12 granos de cardamomo
- 75 ml de agua
- 1 naranja
- 250 g de azúcar gelificante
¡Recuerda lavar bien la fruta antes de prepararla!
Mermelada de arándano y pera - método de preparación
- Tritura suavemente el cardamomo y retira las semillas de las cápsulas. Cortar la vainilla a lo largo y extraer la pulpa. Pelar las peras, quitar las pepitas y cortarlas en dados.
- Mezcle los arándanos, el agua, la cáscara de naranja, las semillas de cardamomo, la pera, el azúcar, la barra y las vainas de vainilla en una olla. Deje hervir y cocine durante unos 3 minutos, revuelva.
- Saca la vaina de vainilla y la ralladura de naranja. Luego colócalo en frascos, dale la vuelta y ponlo boca abajo durante unos 10 minutos. ¡Disfrute de su comida! También comprobar este artículo con una receta de jugo de arándano.
Recuérdalo…
El arándano es una fruta clave en una dieta saludable. Para que pueda beneficiarse de sus valiosas propiedades curativas, debe incluirse permanentemente en el menú. Recuerde que el arándano no solo se usa para complementar los postres dulces, sino que es perfecto como complemento para … ¡la carne! El sabor de los arándanos en recetas con varios tipos de carne funciona perfectamente, por eso vale la pena agregar variedad a la cena familiar. Sobre todo si quieres sorprender a tus invitados con algo muy original y a la vez muy… saludable.