El chokeberry negro es una planta bastante común. Si conocemos las propiedades de la fruta de chokeberry, sabemos muy bien que se pueden utilizar para hacer diversas conservas, como jugo de aronia, mermelada de chokeberry, tintura de chokeberry. Entonces, ¿cómo se hace el jugo de chokeberry, que es una gran adición al té de los niños y tiene propiedades curativas asombrosas?
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Chokeberry negro - características
Aronia es un arbusto que pertenece a la familia de las rosas. Rosaceae. Es una planta fácil de cultivar, cuya presencia en Polonia se asocia principalmente al uso de su fruta para diversas conservas, especialmente el jugo de chokeberry, que es ampliamente utilizado debido a las propiedades de la fruta chokeberry.
El arbusto en sí crece hasta 2, máximo 2,5 m de altura, sus brotes, en los que crecen las hojas alternas de color verde oscuro, están erectas. Las hojas de aronia son un elemento muy decorativo en el período otoñal, cuando cambian de color a un hermoso color naranja y rojo.
Los frutos de Aronia son bayas de color azul marino oscuro, que cuando se secan son un complemento ideal para los tés. Se hacen en varias preparaciones para las que las recetas no son complicadas. Las mermeladas de aronia o las conservas sin azúcar son un manjar para los niños. Al usar jugo de chokeberry en té con limón, aseguraremos la inmunidad contra virus y bacterias. O tal vez también te interese este artículo sobre el cultivo de chokeberry negro?
¿Cómo hacer jugo de chokeberry?
El jugo de aronia es una preparación cuya receta es muy sencilla. Las propiedades de la fruta chokeberry le dan valor, y sus propiedades curativas animan a niños y adultos a beberla con limón, con azúcar, sin azúcar, con té y sola. Entonces, ¿cómo vamos a hacer jugo de chokeberry?
La primera receta es muy simple y no requiere habilidades especiales.
Ingredientes:
- fruta chokeberry,
- azúcar,
- 1,5 tazas de agua.
La proporción de azúcar a chokeberry depende de la cantidad de fruta que tengas. También puedes hacer jugo de chokeberry sin azúcar.
Preparación:
- Enjuague la fruta, límpiela y póngala en la olla.
- Vierta el agua y hiérvala a fuego alto.
- Después de hervir, reduzca el fuego y cocine por otra media hora, revolviendo de vez en cuando.
- Vierta el jugo de chokeberry en una olla limpia y agregue azúcar.
- Llevar a ebullición, revolviendo todo el tiempo y verter el jugo caliente en las botellas.
El jugo se puede servir con rodajas de limón o jugo de limón.
El jugo de aronia con hojas de grosella negra tiene muchas propiedades curativas. Entonces veamos cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 1 kg de chokeberry,
- 1 o 2 kg de azúcar,
- 1,5 litros de agua,
- 30 a 40 hojas de grosella negra,
- 20 g de ácido cítrico.
La cantidad de azúcar depende de nuestras preferencias. Si nos gusta más dulce, usamos 2 kg, y si nos gusta menos, 1 kg es suficiente.
Preparación:
- Lave y limpie las frutas de chokeberry y las hojas de grosella negra, y luego tírelas a la olla.
- Agregamos azúcar, ácido y agua.
- Tenemos que llevarlo a ebullición y luego cocinarlo a fuego lento durante 30 minutos.
- Dejar enfriar y colar el jugo de chokeberry.
- Necesitamos volver a hervir el jugo y verterlo caliente en botellas o frascos.
Si queremos conseguir un zumo de aronia más denso, basta con pasar la fruta por un colador y echarla al zumo. En lugar de hojas de grosella negra, también podemos utilizar hojas de cerezo, pero debe haber más. También comprobar este artículo con recetas para conservas de chokeberry.
La receta de limón también es popular.
Ingredientes:
- 1 kg de chokeberry,
- 1 l de agua,
- 1 limón
- un vaso de azucar.
Algunas personas agregan 2 puñados de hojas de cerezo.
Preparación:
- Lava la fruta y ponla en la olla.
- Vierta agua sobre ellos y cocine por unos 20 minutos.
- Vierta el jugo de aronia por un colador fino y viértalo en una olla nueva.
- Vierta azúcar en el jugo y agregue jugo de limón.
- Cocine por otros 5 minutos.
- Después de cocinar, vierta el jugo de aronia en las botellas.
Cuando use hojas de cerezo, debe agregarlas al principio con la fruta.
Propiedades de la fruta chokeberry
Los frutos de Aronia tienen muchas propiedades medicinales. Los frutos mismos contienen antocianinas que tienen efecto antioxidante, además de leucocianinas, ácidos fenólicos, pectinas, taninos y flavonoides. No puedes olvidarte de las vitaminas, así como de los macronutrientes y microelementos. Entre estos, distinguimos vitamina C, A, K, P, E, B2, B3, B6, B9, así como potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, yodo, manganeso, radio, molibdeno, madrigueras y muchos más.
Las propiedades de la fruta chokeberry conllevan muchas ventajas que se utilizan en varios casos. Aronia se utiliza para la hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, enfermedades del páncreas y del hígado, fortalece la inmunidad, combate los radicales libres, las hemorroides y para mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos. Las frutas de aronia reducen el nivel de colesterol malo y, además, tienen un efecto muy positivo en la apariencia y el estado del cabello, la piel y las uñas. También comprobar este artículo con recetas para tintura de chokeberry.
No podemos olvidarnos del gran impacto en el estado de los ojos. Las propiedades de chokeberry se utilizan en glaucoma, cataratas y degeneración macular. Las frutas de Aronia están especialmente recomendadas para quienes trabajan mucho tiempo frente a una computadora, porque la chokeberry reduce el impacto negativo de los monitores en los ojos.
Como puede ver, el chokeberry negro, y especialmente el fruto del chokeberry, tienen propiedades muy beneficiosas que podemos utilizar para proteger nuestro organismo. El jugo de aronia es un medicamento muy popular para los resfriados y la gripe. Vale la pena usarlo en el período de otoño e invierno, cuando las vitaminas no se consumen tanto como en verano y primavera. O tal vez también te interese este artículo con recetas de mermelada de chokeberry?