El rábano es la primera verdura de primavera que comemos con más frecuencia en sándwiches. Sin embargo, también podemos proporcionarnos la riqueza de nutrientes que están latentes en él con ensalada para la cena. La mayoría de recetas son muy sencillas y muy sabrosas. Te presentamos las mejores propuestas para ensalada de rábanos.
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Ensalada de rábano - la receta más sencilla
La fuerza radica en la sencillez. Los rábanos no necesitan la adición de muchos productos y especias diferentes para ser muy sabrosos. Por eso la ensalada más sencilla es la que se hace casi en su totalidad con rábanos. Esta es la ensalada de primavera perfecta que puedes hacer con las primeras verduras de primavera y los tesoros del huerto.
- 2 manojos de rábano,
- 2 cucharadas de hojas de perejil,
- 1 cucharada de mayonesa,
- 1 cucharadita de jugo de limón
Este acompañamiento para la cena va bien tanto con carnes como con platos vegetarianos. Si desea ahorrar calorías, puede optar por agregar yogur suave en lugar de mayonesa. De la misma forma se puede servir ensalada de rábano blanco o nabo.
- Cortar el rábano en trozos pequeños o rallarlo en un rallador de malla gruesa.
- Sazone con sal y pimienta, agregue jugo de limón y mayonesa.
- Revuelva, agregue el perejil picado.
- Sirva fresco con carne.
Ensalada de rábano - recetas interesantes
Ensalada de rábano y maíz
¿Ensalada de rábano con maíz y pepino? Es delicioso, ligero, bajo en calorías… la ensalada de primavera perfecta para la cena. Combina perfectamente con carnes "más pesadas", aporta ligereza, pero también funciona bien con platos vegetarianos bajos en calorías. También es una gran ensalada de barbacoa.
- 1 lechuga iceberg,
- 3 tomates pequeños
- 1 manojo de rábanos,
- 1 pepino
- 1 lata de maíz
- 2 cucharadas de mayonesa,
- 2 cucharadas de yogur natural,
- 1 cucharadita de curry en polvo,
- sal y pimienta para probar
También puede usar lechuga rizada o mantequilla para esta ensalada. Una simple mezcla de ensaladas también funcionará. Sin embargo, el rábano es el mejor ingrediente, la ensalada de nabo de acuerdo con esta receta no será tan exitosa y sabrosa.
- Lave todas las verduras.
- Mezclar la mayonesa con el yogur y el curry en polvo.
- Corta los tomates en dados.
- Pelar el pepino, cortarlo en mitades finas.
- Escurrir el maíz en un colador y agregarlo a las verduras.
- Retire los extremos de los rábanos y córtelos en rodajas finas o medias rodajas.
- Mezcle todos los ingredientes, agregue la salsa.
- Pruébalo y sazona con sal y pimienta al gusto.
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Ensalada de rábano o rábano con huevo
Esta es una gran ensalada de rábano, pero también puedes usar rábano, será sabrosa, si no más sabrosa. Puede que no sea una ensalada típica para la cena, pero será una gran ensalada para una mesa de banquete, una reunión con amigos o una barbacoa. La ensalada de nabo se puede preparar de la misma forma, pero el sabor es mucho más picante.
- 6 huevos
- 10-12 rábanos,
- 1 puerro - parte blanca,
- ½ latas de maíz,
- 2 cucharadas de mayonesa,
- ½ manojo de cebolletas,
- sal y pimienta recién molida
La ensalada es muy fácil de preparar. Puede agregarle un trozo de pepino verde, que agregará frescura y sabor. Por supuesto, la mayonesa se puede reemplazar con yogur natural para reducir las calorías, pero si no necesita mantenerse en forma, la mayonesa agrega mucho más sabor al conjunto.
- Hervir los huevos.
- Lavar las verduras, colar el maíz.
- Corta los extremos de los rábanos y córtalos en cubos pequeños.
- Enfriar los huevos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.
- Cortar las cebolletas en trozos finos.
- Mezcle todos los ingredientes.
- Agrega sal y pimienta al gusto y mahonesa. Mezclar bien. Sirva fresco, adornado con cebollino fresco, finamente picado.
¿O quizás una ensalada de rábanos? Recetas
Hoja de rábano - nutrientes
Cuando pensamos en rábanos, tendemos a pensar en tubérculos rosados y blancos. ¡Pero las hojas tiernas y frescas de las verduras también son buenas para comer! Las hojas de rábano se pueden utilizar para hacer fantásticas ensaladas que son perfectas para la cena. Además, tienen muchos nutrientes y propiedades beneficiosas.
Primero, ¡tienen el doble de vitamina C que el limón! Por lo tanto, tienen un efecto estimulante del sistema inmunológico muy fuerte. Además, contienen muchos otros nutrientes, por lo que tienen propiedades antiinflamatorias y también tienen propiedades anticancerígenas. Ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas y ayudan a la digestión al acelerar el metabolismo. Además, algunos estudios muestran que comer hojas de rábano puede regular un poco la presión arterial. Las hojas solo se pueden usar de rábanos blancos-rosados estándar. La ensalada de rábano blanco (rábano) con hojas no es la mejor solución.
Ensalada de rábanos con perejil
La delicada ensalada de rábanos combina bien con carnes asadas y fritas. También va bien con guisos y avena. La ensalada es muy sabrosa y baja en calorías. También se puede agregar a platos vegetarianos, también se puede usar a la parrilla; será una adición agradable y ligera.
- 1 manojo de hojas de rábano,
- 2 cebollas verdes (con cebollino),
- 5-6 rábanos,
- 1 pepino verde,
- 1 puñado de brotes
- 2 cucharadas de yogur griego
- sal y pimienta para probar
La ensalada se prepara rápidamente, por lo que puede prepararla en poco tiempo si los invitados inesperados llaman a la puerta. Puede agregarle brotes de rábano, pero también otros brotes: brócoli, trigo o girasol. También es una idea interesante espolvorear todo el conjunto con pipas de girasol tostadas, porque será un complemento crujiente y extremadamente sabroso.
- Lava bien las hojas de rábano. Secar y romper en pedazos. Transfiera a un tazón.
- Lavar las cebolletas y las cebolletas, picarlas y ponerlas en un bol con hojas.
- Lavar, secar y cortar los rábanos en trozos medianos.
- Pelar el pepino y agregarlo a las verduras.
- Mezclar todo junto. Agrega el yogur griego, sal y pimienta.