El cohete (Eruca vesicaria) ya era conocido en la antigua Roma. Actualmente gobierna las tablas en Italia y España. La rúcula crece de forma natural en la cuenca mediterránea. Cada vez aparece más en nuestras mesas, sobre todo como complemento de las ensaladas. Conozcamos esta discreta planta cuyas hojas tienen un efecto beneficioso sobre nuestra salud.
Si está interesado en cultivar hortalizas, está buscando consejos sobre cómo montar un huerto y qué plantas elegir para él, hemos recopilado inspiración para usted aquí.
La rúcula y sus propiedades curativas.
Rúcula: una planta popular en muchos continentes.
El nombre oficial del cohete es cohete. Es una verdura de hoja verde de la familia de las coles. Es una planta muy popular en las regiones del Mediterráneo y el Mar Negro, así como en Asia y África. En nuestro continente europeo, es más apreciado por españoles e italianos. La rúcula también fue valorada por los antiguos romanos, que la cultivaron no solo por sus hojas, sino también por las semillas que contienen aceites esenciales.
En Polonia, la rúcula también está ganando cada vez más popularidad. Es especialmente popular entre los veganos y vegetarianos.
Esta planta de la familia de las coles tiene hojas verdes delicadas con un sabor picante y muy característico. Se pueden comer crudos y de muchas otras formas. También va muy bien con otras verduras.
Siembra de cohetes: sus notables propiedades curativas
Las propiedades curativas de la rúcula son invaluables. Sus hojas de fácil digestión y bajas calorías fortalecen el organismo y aumentan la inmunidad. Pueden prevenir la anemia. La siembra de cohetes apoya integralmente los procesos digestivos al producir bilis. Cura el catarro y las úlceras de estómago combatiendo la hiperacidez. También ayuda a las personas que padecen acidez de estómago, dolor abdominal y flatulencia. La siembra de cohetes también previene la obesidad y limpia el cuerpo de toxinas. Si también está interesado en cultivar repollo y busca consejos sobre este tema, Lee este artículo.
Las propiedades curativas de la rúcula a través del zinc que contiene fortalece el sistema inmunológico. Gracias a esto, aumenta el sistema inmunológico además de prevenir infecciones. Por otro lado, los aminoácidos azufrados contenidos en las hojas tienen propiedades antivirales y bactericidas. Incluir rúcula en el menú diario desintoxicará el cuerpo y fortalecerá la inmunidad.
Rocket en su composición contiene una gran cantidad de potasio, que apoya la regulación de la función renal, la secreción de insulina y también participa en la conversión de glucosa en glucógeno.
El contenido de antioxidantes del ácido alfa lipoico reduce los niveles de glucosa en sangre. Por lo tanto, aumenta la sensibilidad a la insulina, que es extremadamente importante para los pacientes con diabetes.
Las propiedades medicinales de la rúcula son tan versátiles que incluso han encontrado aplicación en el tratamiento del cáncer. Los glucosinoles contenidos en la rúcula tienen un efecto anticancerígeno en los órganos internos: el intestino grueso, los pulmones y el páncreas. Rocket en su composición contiene sulforafano, que bloquea la acción de la enzima HDAC. Gracias a esto, puede inhibir el desarrollo de melanoma o cáncer de esófago.
La siembra de cohetes también tiene un gran contenido de varias vitaminas, incluida la vitamina C. Es responsable de aumentar la inmunidad y tiene un efecto positivo en la piel. La rúcula de siembra contiene clorofila, que tiene propiedades desintoxicantes. El alto contenido de vitamina A en las hojas de rúcula es importante para una mejor visión.
Rocket en su composición contiene vitamina K, que aumenta la absorción de calcio, al tiempo que limita su excreción del cuerpo. El consumo regular de rúcula mejora la salud ósea. Por tanto, reduce el riesgo de fracturas y de osteoporosis. Rocket en su composición también contiene nitratos, que oxigenan los músculos durante el ejercicio. Como resultado, aumenta la resistencia, mejora la eficiencia del sistema respiratorio y la circulación. Será el complemento perfecto para el plato de cualquier deportista. Si también está interesado en plantar y cultivar fresas, Lee este artículo.
El uso de rúcula y su valor nutricional.
La rúcula es una planta extremadamente baja en calorías. Solo hay unas 25 kcal en 100 gramos de sus hojas. Sus valores nutricionales superan a muchos vegetales. Definitivamente es más saludable que, por ejemplo, la lechuga tradicional iceberg o la mantequilla. Tiene una pequeña cantidad de carbohidratos y una cantidad insignificante de grasa.
Su composición incluye vitaminas, cuya gama es realmente amplia. Rocket es una gran cantidad de vitaminas B, vitaminas K, A y C, que fortalecen el cuerpo y regeneran las células. El cohete también contiene otros nutrientes, como los aminoácidos azufrados de alto valor y la clorofila. Es rico en ácido fólico y carotenoides, que incluyen luteína y zeaxantina. Estos dos compuestos ayudan a prevenir las cataratas y la degeneración macular en el ojo. Eruca vesicaria también es rica en proteínas, fibra e hidratos de carbono. La fibra dietética facilita la digestión de alimentos pesados. Es por eso que vale la pena agregar rúcula a las carnes y comidas grasas. El cohete cohete también es una gran fuente de calcio, hierro y magnesio. Sus hojas contienen varias veces más que las hojas de lechuga. A su vez, combate bien los síntomas de un resfriado En este articulo encontrará consejos sobre cómo cultivarlo.
La rúcula es muy utilizada en la cocina, especialmente la mediterránea. Tiene un sabor amargo característico. Esto lo hace perfecto para platos suaves o de sabor suave como aguacate, huevos o requesón. Va bien con pizza, pasta o risotto. Se puede comer crudo, pero también hervido o frito. Combina perfectamente con tomates, rábanos y cebolletas. Se puede condimentar con vinagre balsámico y mezclar con hierbas frescas para crear una ensalada única. La rúcula en la dieta es la misma salud.
La rúcula tiene un alto contenido de agua y un aroma único. Esto lo hace perfecto para los días calurosos. Los platos y ensaladas con su adición dan la impresión de ser más refrescantes. Por su aroma y sabor específico, también se utiliza en la elaboración de mostazas. Debido a su apariencia, el cohete suele ser decorativo.
Cultivo de rúcula y su cuidado.
Rocket y sus requisitos de suelo.
El cohete listo se puede comprar en envases de celofán en cualquier supermercado o tienda más grande. Sin embargo, la rúcula cultivada en casa es definitivamente más aromática.
El cohete alcanza una altura de unos 30 centímetros en el momento de la cosecha. Debe sembrarse a principios de primavera u otoño. Las hojas de rúcula se pueden cosechar cuando la planta brota un tallo de inflorescencia. Si queremos que las hojas tengan un sabor más intenso, recogemos las más viejas. El tallo de la inflorescencia en su parte superior tiene pequeñas flores blancas y alcanza de 60 a 90 centímetros de altura. El período de floración significa que la temporada ha terminado.
La rúcula es una planta que crece rápidamente. En el jardín, podemos plantarlo en un lugar soleado a principios de primavera o finales de verano, dependiendo de cuándo queramos recoger la cosecha. También le va muy bien en casa en macetas. Ya a los pocos días de la siembra, podemos observar su crecimiento.
El cohete requiere un suelo bastante fértil. Antes de plantar, el suelo debe fertilizarse con compost y luego fertilizarse, lo que liberará gradualmente los nutrientes. Recuerde que las plántulas de cohetes deben estar separadas por unos 30 centímetros. Al cosechar rúcula, recuerde que solo recolectamos hojas externas. También puedes cortar las hojas y dejar que la rúcula vuelva a crecer. Esto se traduce en una mayor eficiencia en su producción antes de la floración. O tal vez también te interesen verduras termofílicas?
Cuidado de la rúcula en el jardín.
La rúcula es una planta anual y le gustan especialmente las estaciones frías, es decir, el comienzo de la primavera o el otoño. El riego de la rúcula debe realizarse cuando el suelo esté seco, pero no excesivamente. Un sustrato demasiado seco puede contribuir a un regusto muy amargo de las hojas. Para tener acceso constante a hojas frescas con un sabor más suave, se puede plantar rúcula cada pocas semanas.
El cohete es una planta bastante resistente a las plagas. Sin embargo, en ocasiones es atacado por insectos que perforan las hojas. Para proteger la planta, podemos utilizar una tela no tejida, que cubrimos la planta, protegiéndola así de los insectos.
Tanto la televisión como la prensa han informado desde hace mucho tiempo de los efectos positivos de las hortalizas verdes. La rúcula (rúcula) es una de esas verduras que no solo es sabrosa, sino sobre todo saludable. Sus propiedades curativas únicas y su valor nutricional excepcional significan que debería estar en todas las mesas lo antes posible.