Pastel de levadura con ruibarbo. Mira cómo hacer una deliciosa levadura.

El panqueque de levadura de ruibarbo es muy popular porque es rápido y delicioso. Sin embargo, antes de comenzar a hacer este pastel, debemos familiarizarnos con las recetas de levadura. Entonces, veamos cuáles son las recetas probadas de masa de levadura de ruibarbo.

Para obtener más consejos e información, consulte los artículos sobre ruibarbo aquí también.

Pastel de levadura de ruibarbo tradicional: cómo hacer un delicioso pastel de levadura con cobertura crumble

Si el ruibarbo crece en nuestro jardín, podemos utilizarlo con éxito para preparar una deliciosa masa de levadura. Recuerde, sin embargo, que el panecillo se puede preparar sobre la base de una receta que hemos probado, pero que no es del todo adecuada para nosotros. Entonces, comencemos con una receta tradicional y fácil para un delicioso pastel de ruibarbo y levadura desmenuzada.

Ingredientes para la levadura:

• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de harina de trigo,
• 4 cucharadas de leche
• 40 g de levadura.

Recuerde usar leche tibia.

Ingredientes para el crumble:

• 150 g de harina de repostería,
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla.

Ingredientes para la masa:

• 250 ml de leche,
• 700 g de ruibarbo,
• 650 g de harina de repostería,
• 100 g de mantequilla,
• 100 g de azúcar glass,
• 5 yemas de huevo,
• un poco de sal.

Usamos leche tibia, pero no caliente, para la masa.

Preparación:

1. Combine los ingredientes para la levadura y colóquela en un lugar cálido.
2. Después de 30 minutos, combine los ingredientes de la masa con la levadura.
3. Cubra la masa terminada con papel de aluminio y déjela reposar durante una hora.
4. Forre la bandeja para hornear con papel de hornear.
5. Pon la masa en una bandeja para horno.
6. Lavar el ruibarbo, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños.
7. Pon el ruibarbo en el pastel.
8. Combine los ingredientes para el crumble hasta que quede suave.
9. Desmenuza el crumble en la masa.
10. Hornea el bizcocho durante 70-80 minutos a 175^sobreC.

Después de hornear estos pasteles de levadura, se recomienda dejarlos en el horno durante 15 minutos más, pero con la puerta entreabierta. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también este artículo para recetas recomendadas de tarta de ruibarbo.

Pastel de ruibarbo en aceite - bollo delicioso

Drożdżowiec - ¿cómo podemos hacer tortas de ruibarbo en aceite?

Si queremos tener bizcocho de levadura con ruibarbo en nuestra mesa, deberíamos ver qué recetas rápidas son las más populares. Una de esas recetas es una receta de pastel de ruibarbo en aceite muy fácil. Veamos cómo hacer este pastel.

Ingredientes para la levadura:

• 50 g de levadura fresca,
• 0.5 tazas de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 taza de aceite de semilla de uva,
• azúcar de vainilla,
• 3 huevos.

Ingredientes para la masa:

• 500 g de harina de repostería,
• 500 g de ruibarbo,
• pizca de sal.

Ingredientes para el crumble:

• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla,
• 175 g de harina de trigo.

Preparación:

1. Combine los ingredientes de la levadura y póngalo en el refrigerador durante la noche.
2. Al día siguiente, agregue los ingredientes restantes a la masa a la levadura y mezcle con una batidora.
3. Lavar el ruibarbo, pelarlo y cortarlo en trozos más pequeños.
4. Pon la masa en una bandeja para hornear.
5. Pon el ruibarbo en el pastel.
6. Combine los ingredientes para el crumble y desmenúcelo en la masa.
7. Hornea 40 minutos a 175^sobreC.

Podemos espolvorear la masa con azúcar glass.

Pastel de ruibarbo en aceite: una receta probada sin esperas

Si queremos hacer un bizcocho de levadura rápido pero bueno, también podemos utilizar una receta en la que no sea necesario esperar a que suba la levadura. Así que veamos qué necesitamos para hacer este buen pastel de levadura de ruibarbo y cuánto tiempo lleva hornearlo.

Ingredientes para la masa:

• 30 g de azúcar de vainilla,
• 90 g de levadura,
• 250 g de leche tibia,
• 600 g de harina,
• 600 g de ruibarbo,
• 5 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de aceite
• 3 huevos.

Ingredientes para el crumble:

• 50 g de mantequilla tibia,
• 50 g de azúcar
• 100 g de harina.

Preparación:

1. Lavar el ruibarbo, pelarlo y cortarlo en trozos más pequeños.
2. Batir la levadura con el azúcar y la leche.
3. Agrega el resto de los ingredientes de la masa a la levadura, excepto el ruibarbo.
4. Forre la bandeja para hornear con papel de hornear.
5. Pon la masa en la bandeja para hornear.
6. Pon el ruibarbo encima del pastel.
7. Combina los ingredientes para el crumble.
8. Espolvorea el crumble sobre la masa.
9. Hornea el bizcocho a 180^sobreC durante 45 minutos.

Pastel de levadura de ruibarbo: ¿cuáles son otras formas de preparar pastel de levadura?

Pastel de levadura con pudín: una receta fácil y buena

Otra receta de pastel de levadura de ruibarbo es una receta de pastel de ruibarbo con espuma de pudín. Esta es una versión ligeramente mejorada del tradicional pastel de levadura de ruibarbo. Veamos cómo se ve la receta y qué ingredientes se necesitan para prepararla.

Ingredientes para masa de levadura:

• 30 g de levadura,
• 0,75 vasos de leche,
• 2.5 tazas de harina,
• una cucharada de azúcar de vainilla,
• cucharada de mantequilla,
• 4 cucharadas de azúcar
• 5 yemas,
• pizca de sal,
• 1 kg de ruibarbo.

Ingredientes para el crumble:

• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla,
• 200 g de harina.

Ingredientes para la espuma:

• 80 g de pudín de vainilla,
• 1/3 taza de aceite
• un vaso de azucar,
• una cucharada de azúcar de vainilla,
• 5 proteínas
• pizca de sal.

Preparación:

1. Combina los ingredientes para la masa, envuélvela en papel de aluminio y déjala reposar durante 20 minutos.
2. Pon la masa en una bandeja para horno.
3. Pelar el ruibarbo y cortarlo en trozos.
4. Combina los ingredientes para el crumble.
5. Pon el ruibarbo en el pastel.
6. Batir las claras con sal hasta que estén firmes.
7. Agrega el resto de los ingredientes a la espuma y mezcla.
8. Extienda la espuma uniformemente sobre el bizcocho.
9. Pon el crumble sobre la espuma.
10. Hornea 50 minutos a 180^sobreC.

A la hora de desplegar la masa, debemos recordar levantar sus bordes hacia arriba.

Un pastel rápido de ruibarbo y merengue: cómo hacer un buen bollo

Los pasteles de ruibarbo y merengue también son populares. La masa de ruibarbo y merengue se elabora de la misma forma que la masa de levadura antes mencionada, pero el merengue es una capa adicional. Entonces, veamos cómo podemos hacer un pastel de levadura con un merengue esponjoso.

Ingredientes para el merengue:

• 300 g de azúcar,
• 5 proteínas.

Ingredientes para la masa:

• 50 g de levadura,
• 100 g de mantequilla,
• 200 g de azúcar,
• 500 g de harina,
• 325 ml de leche,
• 5 yemas,
• 1 kg de ruibarbo.

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes de la masa y dejar reposar durante 2 horas.
2. Lavar, pelar y cortar en rodajas el ruibarbo.
3. Forre la bandeja para hornear con papel de hornear.
4. Pon la masa en una bandeja para horno.
5. Pon el ruibarbo en el pastel.
6. Hornea 30 minutos a 180^sobreC.
7. Batir las claras de huevo a punto de nieve.
8. Agrega azúcar a las claras de huevo y sigue mezclando.
9. Vierta el merengue sobre la masa.
10. Hornear 20 minutos a 180^sobreC.