Las hierbas son plantas que tienen un efecto beneficioso sobre la salud humana. Esto se debe al contenido de sustancias valiosas: alcaloides, flavonoides, aceites, taninos y muchos otros. Una de las hierbas más populares es el origanum majorana o mejorana, una hierba valorada por su sabor y propiedades curativas. La mejorana se conoce desde los tiempos más remotos. Las propiedades de la mejorana fueron apreciadas por los antiguos egipcios, quienes utilizaron la planta con fines de desinfección y conservación. La mejorana silvestre, como planta perenne, cubría las zonas montañosas de la antigua Grecia, embriagando a la gente y, según la mitología, a los dioses. La diosa del amor, Afrodita, consideraba la mejorana un símbolo de buena suerte. Para las hierbas antiguas, la mejorana era un afrodisíaco, lo agregaban a sus baños, admirando el intenso aroma del aceite esencial. Frotar el aceite sobre su frente calmó el dolor de cabeza.
Si está buscando ideas e inspiración para que crezcan otras hierbas y especias frescas en macetas, las hemos reunido para usted aquí.
Mejorana - descripción, cultivo, cosecha
Descripción de la mejorana
Origanum majorana, majorana majorana y majorana hortensis son términos sinónimos para describir la mejorana de jardín = mejorana. La nomenclatura habitual también incluye los términos majoran y mariolka. La mejorana silvestre es una planta perenne que actualmente solo se encuentra en Turquía y Chipre. En las condiciones polacas, el cultivo de mejorana, debido a la falta de resistencia a las bajas temperaturas, se lleva a cabo en un ciclo de un año. La mejorana silvestre y la mejorana de jardín alcanzan una altura de 15 a 60 cm. Sus raíces adventicias se forman donde el tallo toca el suelo. Las hojas ovaladas de color verde claro emiten un aroma dulce. Las flores de mejorana toman un color blanquecino o azul. Las semillas están en manojos. El tallo de mejorana se acuesta o se eleva suavemente. Es un poco peludo, de color verde, con manchas rojas a lo largo de su longitud. O tal vez también te interese albahaca en una olla?
Cultivo de mejorana en el jardín: ¿cómo cultivar mejorana?
La mejorana se cultiva mejor en humus, suelos ligeros y soleados. Solo las variedades con hojas doradas como las posiciones sombreadas en la temporada del mediodía. En marzo, se esparcen pequeñas semillas marrones en marcos o se plantan en invernaderos en cajas. Ligeramente cubiertas de tierra húmeda, germinan y en la segunda quincena de mayo las plántulas están listas para ser plantadas en la parcela. La mejorana de jardín desprende un aroma intenso, cuanto más fuerte más fértil es el suelo en el que crece. Cuidar una planta en el jardín consiste en interrumpir si las plántulas crecen demasiado densamente o plantarlas cada 45 cm.
Mejorana de jardín: ¿cuándo cortar y cómo secar?
¿Cuándo cortar las hierbas? Es mejor cortar las partes molidas de la mejorana a fines del verano, hasta principios del otoño, aproximadamente 2-3 veces, hasta una altura de 5 cm. Las hojas tiernas se pueden arrancar en cualquier momento. La mejor cosecha es antes de que aparezcan las flores blanquecinas en la planta. Las hojas son perfectas para usar en conservas. La mejorana se puede secar y congelar. El secado de las hojas y los brotes de flores debe realizarse a una temperatura de hasta + 35 grados centígrados, lo antes posible después de la cosecha, lo que conservará todas las propiedades curativas. El secado debe realizarse en lugares ventilados y secos: en el ático, en secadores de hierbas o en el horno, con la puerta abierta. Extienda una fina capa de hierbas sobre el papel, reorganizándolas en los dos primeros días para asegurar un secado uniforme. Las plantas secas deben triturarse y almacenarse en recipientes herméticos de vidrio oscuro en lugares sombreados. La luz destruye las hierbas rápidamente. Recogidos y secados, se pueden utilizar durante un año. Si también te interesa cultivar regaliz, algunos consejos encontrarás en este artículo.
El uso y propiedades de la mejorana.
La mejorana aromática tiene muchos usos:
- La mejorana en una olla, cultivada en la cocina, es una hierba especia al alcance de su mano. En la versión seca, se agrega a las sopas: sopa de guisantes, frijoles y centeno agrio, enriquece el sabor de los platos de carne y, en combinación con el ajo, se usa para frotar las aves de corral unas horas antes de hornear. Las hojas de mejorana infundidas te permitirán beber té saludable. Ya se usaban de esta manera en la Polonia medieval. Si están picadas, serán un gran complemento para ensaladas y salsas acompañadas de platos de pescado. Los tallos de mejorana, colocados a la parrilla junto a las carnes asadas, les darán un delicado aroma.
- El cultivo de mejorana tendrá un efecto positivo en la salud, porque la hierba tiene ricas propiedades nutricionales. Las hojas de la planta son fuente de vitaminas C, A y K y minerales, principalmente hierro. También contienen calcio, potasio, zinc, magnesio y cobre. Al consumir mejorana, ganamos la resistencia del cuerpo a los resfriados, retrasamos el proceso de envejecimiento, ganamos una mejor agudeza visual o mejoramos la absorción de hierro. Si está interesado en plantas con propiedades positivas para la salud, consulte también las que hemos recogido. hierbas y plantas medicinales.
- En medicina, la mejorana se utiliza a veces para tratar:
- gastritis y gastroenteritis,
- reemplaza la sal, lo que le permite condimentar los platos de las personas que padecen enfermedades nefrológicas de manera saludable,
- ayuda a mantener la presión arterial normal,
- se recomienda para personas que padecen diabetes tipo 2,
- tiene un efecto beneficioso sobre las enfermedades reumáticas,
- los brotes en flor, en forma de infusión caliente, previenen resfriados y dolores de cabeza,
- también tiene un efecto calmante: ayuda a contrarrestar los trastornos nerviosos,
- el aroma del aceite que rociamos sobre la almohada ayuda a eliminar el insomnio.
- En el hogar, se agrega mejorana en polvo a los limpiadores de muebles. En el jardín, las abejas y las mariposas suelen visitar las flores de mejorana. Si plantamos mejorana en una maceta, obtenemos una hierba útil en casa. O tal vez también te interese romero y su cultivo?
Mejorana de jardín en la parcela
Una gran idea es cultivar mejorana en un terreno. Las hierbas no ocupan mucho espacio e incluso en un espacio pequeño, vale la pena instalar un jardín de hierbas. El cultivo de mejorana y otras hierbas requiere el lugar adecuado: una parte de la parcela protegida del viento, soleada, ubicada en un entorno tranquilo, propicio para la relajación entre plantas aromáticas. El uso gratuito de hierbas será posible si se planea el cultivo de mejorana en los lechos a una distancia de hasta 70 cm del camino. Los caminos serpenteantes a lo largo de las hierbas le darán a la esquina un carácter romántico y efectivo. Las plantas con flores atraerán mariposas y proporcionarán néctar para las abejas. Un recipiente de agua, donde los pájaros encontrarán enfriamiento, puede ser un gran complemento para el jardín de hierbas. Un banco colocado cerca te tentará a descansar. Junto a él se pueden colocar platos de cerámica con hierbas plantadas. La mejorana en una olla estará fácilmente disponible y nos rodeará con su aroma curativo único.
¿Cómo cultivar mejorana en casa?
Los habitantes de la ciudad no siempre pueden permitirse una parcela o un jardín. El contacto con la naturaleza es raro y el uso de los efectos beneficiosos de la vegetación sigue siendo un sueño. Es posible cultivar mejorana y otras hierbas en casa. Los felices propietarios de balcones pueden establecer pequeños enclaves de vegetación, utilizando cada fragmento de espacio. En el balcón, vale la pena instalar estanterías, colgar macetas del techo y en las barandas de los balcones, colocar cajas de balcón e incluso recipientes de agua estéticos. Las plantas plantadas en ellos transformarán cualquier balcón. Los escaladores en el enrejado crearán un lugar de descanso apartado, aislado del bullicio de la ciudad. Las plantas pierden humedad rápidamente en balcones soleados, así que asegúrese de regarlas con frecuencia. La mejorana en una olla te proporcionará la especia perfecta y te encantará con su aroma.
¿Cómo cultivar mejorana en casa?
La instalación de un jardín de hierbas en casa prolonga el período de vegetación de las hierbas. En la privacidad de sus hogares, las plantas no están expuestas a los cambios climáticos. Las propiedades de la mejorana se aprecian con más frecuencia, porque el cultivo de mejorana y otras plantas está al alcance de tu mano. Mejorana en una olla refresca el aire, hace que los platos sean más atractivos y enriquece el sabor, decora el apartamento.
El cultivo de mejorana en casa se realiza mejor en los alféizares de las ventanas de la cocina, junto a las ventanas, que son la mejor fuente de luz. Vale la pena recordar que la mejorana se desarrollará mejor en un grupo de otras hierbas. En condiciones cómodas, puede resultar que nuestra mejorana sea una planta perenne que disfruta de la vista, al igual que la mejorana silvestre, durante varias temporadas. Girar los recipientes de hierbas asegurará que las hierbas crezcan de manera uniforme. Buscando información sobre: ¿Cómo cultivar mejorana y hierbas en el balcón y en las viviendas? - es una buena forma de desarrollar sus intereses en la jardinería.
Literatura:
- El Gran Libro de las Hierbas, Varsovia 1991.
- Enciclopedia de horticultura, Varsovia 1993.
- J. Schulz, E. Uberhuber, Drogas de la farmacia de Dios, Varsovia 1989.
- Działkowiec, julio de 2022-2023, n. ° 7.