Frijoles comunes, frijoles comunes Phaseolus vulgaris y habichuelas Phaseolus coccineus pertenecen a la familia de los frijoles. En Polonia, el cultivo de frijoles es muy popular, tanto el cultivo de frijoles verdes, cuya parte comestible es una vaina fresca, verde y sin fibras, como los frijoles para semillas secas. Las semillas secas, ricas en proteínas, tienen un mayor valor nutricional. Complementamos con éxito la dieta con ellos. ¿Cómo debería ser el cultivo de esta sana y sabrosa planta? Presentamos variedades de frijol, requisitos de cultivo y métodos de cuidado.
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Plantar frijoles: requisitos de crecimiento
¿Cómo sembrar frijoles?
Requerimientos climáticos - Los frijoles tienen altos requisitos de calor: los brotes aparecen a temperaturas superiores a 11 grados centígrados. Si la temperatura desciende a 0 grados Celsius durante las heladas, la planta morirá. La siembra de frijoles para semillas secas se realiza a una temperatura de 0 grados Celsius a 27 grados Celsius. Las variedades de espárragos requieren una temperatura ligeramente más baja, de 16 grados Celsius a 21 grados Celsius. En clima lluvioso y frío, los frijoles se enferman. Durante las altas temperaturas y la sequía, pierde flores y plántulas.
Requerimientos de suelo - Los frijoles se cultivan mejor en suelos fértiles, con humus, moderadamente húmedos y bien drenados. El medio puede ser ligeramente ácido, con un pH de aproximadamente 5,5.
Plantar frijoles - la planta prefiere una posición soleada, protegida de las ráfagas de viento. Las plantamos en el suelo, alrededor del 10 de mayo, cuando no hay amenaza de heladas, hasta la primera semana de julio:
- La siembra de frijoles para granos secos y frijoles se debe sembrar hasta el 15 de junio para permitir que la planta produzca cultivos,
- Sembramos frijoles para vainas verdes de mayo a julio.
La siembra de los frijoles se puede hacer manualmente o con una sembradora. La siembra manual, en un área pequeña, implica colocar aproximadamente 3 semillas en el suelo, en un hoyo, a una profundidad de 3 cm. Mantenga una distancia adecuada entre las hileras de plantas:
- Los frijoles enanos requieren una distancia de 40 cm entre filas y en filas, cada 20 cm.
- Los frijoles polares, que necesitan apoyo, se siembran en el nido, 2-3 semillas cada uno, en dos filas, a una distancia de 60 cm. Deje la tercera fila libre. Usamos un espaciado de unos 50 cm en la fila. O tal vez también te interese este artículo sobre verduras de primavera en el jardín?
Cuidado, cosecha y uso del frijol
Cuidado - En el período de floración y formación de vainas, podemos utilizar riego por aspersión. En el cultivo amateur, generalmente no es necesario fertilizar los frijoles. Tampoco es necesario utilizar agentes contra enfermedades y plagas fúngicas. Sin embargo, si planea fertilizar las plantas, vale la pena aplicar compost o estiércol antes de sembrar. La fertilización con sustancias químicas ya preparadas puede provocar una acumulación excesiva de compuestos nitrogenados en las vainas.
Cosecha de frijoles - Obtenemos semillas cuando las vainas están completamente secas. Recolectamos judías verdes enanas repetidamente, a intervalos de 4-5 días, a medida que crecen las vainas. Los frijoles se cosechan en julio y agosto. Estos frijoles se pueden cosechar en agosto y septiembre.
Propiedades de los frijoles - una legumbre saludable se utiliza con fines culinarios y, gracias al alto contenido de proteína vegetal, tiene un efecto positivo en el trabajo de nuestro organismo. Se cree que el frijol tiene un efecto curativo. Ayuda a eliminar la molesta acidez, fortalece el corazón y reduce los niveles de azúcar en sangre. También comprobar este artículo con recetas de judías verdes procesadas.
Cultivo de frijoles: las variedades más deliciosas.
Entre las variedades de judías verdes enanas, que crecen hasta unos 60 cm de altura, hay variedades con vainas verdes y amarillas, por ejemplo:
- 'Golden Saxa' - pertenece a la variedad temprana. Deben recolectarse las vainas amarillas jóvenes. La planta se planta en el suelo después del tratamiento de semillas. Fertilizamos los frijoles con fertilizantes que contienen potasio y fósforo. Las mazorcas se recolectan de julio a septiembre. La variedad produce semillas blancas.
- 'Daniela' - frijoles con vainas amarillas, que crecen hasta 15 cm de largo. La variedad se distingue por su alta fertilidad. Los sabrosos frijoles son aptos para el consumo directo y para varios tipos de conservas. Los frijoles se siembran en la segunda quincena de mayo. Recolección de vainas - de junio a septiembre.
- 'Casablanca' - judías verdes, fértiles. Las vainas miden aproximadamente 13 cm de largo. No tienen fibras y son muy sabrosas. La variedad se siembra en junio y julio y se recolecta de julio a septiembre. Las vainas están destinadas al consumo directo, alimentos congelados y conservas.
El tallo de las judías verdes crece hasta 3 m de altura. Las plantas trepadoras pueden ser pantallas de jardín originales, separando la verdulería del área de recreación. Las variedades populares de frijoles europeos recomendadas para el cultivo son:
- 'Kama' - Frijoles polares, la variedad más temprana, perteneciente a los moderadamente fértiles. Ella no es muy sensible a las enfermedades. Vainas largas, de unos 13 cm, de color amarillo. Si está buscando más consejos, consulte también Artículos sobre hortalizas en el huerto recogidos aquí.
- 'Gazela' - variedad precoz, que alcanza los 3 m de altura. Las vainas anchas y amarillas crecen hasta 22 cm de longitud. Los frijoles pertenecen a la variedad sin fibras y muy sabrosa. Ella es resistente a las enfermedades.
- 'Mamut' - variedad tardía, muy fértil. Pertenece a las plantas que son susceptibles a enfermedades. Vainas planas y anchas, muy sabrosas, alcanzan una longitud de 18 cm.
Frijoles cultivados para semillas - variedades
Los frijoles se cultivan con entusiasmo por sus semillas grandes y saludables. En el clima polaco, los frijoles multiflores son adecuados para el cultivo de semillas. Vale la pena recomendar especialmente las siguientes variedades:
- Aura - variedad fértil, resistente a enfermedades. Las vainas contienen semillas blancas en forma de riñón con un veteado característico.
- Hansel enano - Frijoles de múltiples flores con crecimiento semienano, que no requieren el uso de soportes. 'Jaś Karłowy' es un frijol blanco grande con forma de riñón, de forma aplanada, similar a la variedad 'Beautiful Hansel', pero no tan grande.
- Hermoso Hansel - habichuelas de hasta 4 m de altura. Pertenece a una variedad tardía, muy fértil y resistente a enfermedades. Las judías blancas en forma de riñón son muy sabrosas.
- Creación '- frijoles rojos, enanos, muy fértiles. Las semillas de color granate se distinguen por una piel brillante. Los frijoles rojos contienen mucha proteína, aproximadamente un 25%, que será especialmente apreciada por las personas que desean limitar su consumo de proteína animal.
- Frijoles negros - Los frijoles negros, populares en México, están arrasando en el mercado polaco. Se distingue por un sabor ligeramente dulce. Los frijoles negros tienen frijoles pequeños, duros y en forma de riñón con una piel negra brillante. Se valora como fuente de fibra y proteína vegetal. Después de la cocción, a veces se utiliza como ingrediente en pastas y como adición a carnes y verduras. También comprobar este artículo sobre el cultivo de pepinos paso a paso.