Frijoles Phaseolus vulgaris viene de América del Sur. Cultivado para vainas frescas, se llama judías verdes. Muy a menudo se planta en nuestros huertos. La nutritiva legumbre contiene proteínas vegetales, grasas, almidón, vitaminas y oligoelementos, y es fácilmente digerible y baja en calorías. La variedad enana, que crece hasta 60 cm de altura, es la más elegida. El cultivo de judías verdes es menos popular. ¿Cuándo sembrar frijoles, cómo cultivarlos y qué variedades elegir?
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Judías verdes - Plantar judías verdes
¿Cuándo sembrar frijoles? Fertilización de judías verdes y requisitos de cultivo.
Las semillas de frijol para vainas de varios tamaños están disponibles en el mercado, en varios colores: amarillo, verde y morado. Se recomienda cultivar las hortalizas en el tercer año después de la aplicación de abono o estiércol, e incluso en el segundo año cuando las judías verdes se cultivan en suelos más pobres. Podemos cultivarlo después de otras legumbres, también después de cultivar frijoles. También se utiliza para plantar judías verdes como cultivos intermedios después de las hortalizas tempranas.
¿Cómo se siembran las judías verdes? Siembre los frijoles cuando el suelo esté lo suficientemente caliente. Es mejor mantener la fecha de siembra después del 10 de mayo, cuando las plantas no se verán amenazadas por las heladas. Sembrar las semillas a principios de junio permitirá cosechar las vainas en agosto y la fecha de siembra hasta el 15 de julio, cosecha de otoño. Los frijoles crecen mejor a temperaturas superiores a los 15 grados centígrados. En toda la cosecha, las judías verdes prefieren temperaturas del aire bastante altas, alrededor de 20-25 grados Celsius. La lluvia y el frío provocan enfermedades fúngicas y, en climas cálidos, las flores caen y el rendimiento de las vainas se reduce significativamente.
Los frijoles tienen altos requisitos de suelo. Crece mejor en lugares soleados, en suelos ricos en humus, fértiles y bien drenados, con un pH ligeramente ácido. El suelo debe estar moderadamente húmedo. Riegue los frijoles durante todo el período de crecimiento, especialmente durante la floración y la formación de las vainas. No es necesario fertilizar adicionalmente las judías verdes. Desmalezamos el suelo alrededor de las plantas jóvenes. Dejamos de quitar las malas hierbas cuando la planta crece. O tal vez también te interese este artículo sobre verduras de primavera en el jardín?
La recolección de vainas debe realizarse de manera continua, lo que estimula a los granos a producir nuevas. Las mejores y más valiosas son las vainas jóvenes con semillas poco desarrolladas. Los recogemos, prestando atención a no arrancar el arbusto al cosechar las mazorcas, por lo tanto, al retirar las mazorcas de los tallos, sujete los brotes con la otra mano. La cosecha completa tarda unas 3 semanas.
Plantar judías verdes en el suelo
Después de que el suelo se haya calentado, siembre las semillas en el suelo, a una profundidad de unos 2 cm. Puedes sembrar semillas en hileras o en el nido. Al sembrar en fila, mantenga la distancia en la fila de unos 5 cm. Al sembrar en el nido, coloque 5 semillas en el hoyo y la distancia entre los nidos debe ser de unos 50 cm. Si sembramos frijoles en regiones más frías del país, vale la pena proteger los lechos sembrados cubriéndolos, por ejemplo, con papel de aluminio perforado. Las judías verdes son una planta que vale la pena cultivar en el jardín.
Enfermedades y plagas de las judías verdes.
¿A qué enfermedades están expuestos los frijoles?
Las enfermedades de las judías verdes aparecen con mayor frecuencia en un aura desfavorable y como resultado de errores de cuidado. Es mejor utilizar variedades resistentes a las enfermedades para el cultivo, lo que evitará muchos problemas de cultivo. A continuación presentamos las enfermedades más comunes de las judías verdes.
- Bacteriosis del anillo de frijol - un síntoma de una enfermedad causada por la bacteria son las manchas marrones rodeadas por un borde amarillo. La enfermedad ataca a los frijoles en momentos de mayor humedad del aire. Su fuente suele ser semillas de mala calidad, infectadas con enfermedades, por lo que es tan importante obtener material de heno sano. La enfermedad se combate rociando las plantas con las preparaciones adecuadas. También comprobar este artículo con recetas de judías verdes procesadas.
- Marchitez por Fusarium - es una peligrosa enfermedad fúngica que provoca el marchitamiento de las plantas. La causa de las dolencias es la temperatura ambiente alta, alrededor de 25-28 grados centígrados y la acidez del sustrato. En condiciones más frías, las hojas de frijol se elevan. La enfermedad se controla rociando la planta con fungicidas apropiados.
- Moho gris - Aparece una molesta enfermedad fúngica durante la floración y la formación de las vainas. El síntoma son rastros grises visibles de micelio. La enfermedad ataca en momentos de mayor humedad ambiental. Las plantas enfermas se aran con fungicidas apropiados.
- Podredumbre de la cuajada - la enfermedad fúngica conduce a la muerte de los frijoles. La enfermedad aparece como manchas húmedas en descomposición en tallos, vainas y hojas, que pronto se cubren de micelio blanco con esporas negras que se endurecen, las llamadas esclerocios. La putrefacción aparece en condiciones de alta humedad. Después de que aparecen las primeras lesiones, las plantas se rocían con agentes protectores adecuados.
Control de plagas de judías verdes
Para disuadir las plagas del frijol, vale la pena recurrir a métodos ecológicos:
- Los pulgones ahuyentarán efectivamente a los salados, plantados entre frijoles.
- Las plantas jóvenes, cubiertas con una mosquitera, evitan los daños que provocan brote de crema. Retire la red cuando aparezcan cuatro hojas en los frijoles.
- De caracoles deshacerse de la alimentación de las plantas jóvenes mediante el uso de barreras de caracoles, rociando las camas con paja de cebada o arena y aserrín. Si está buscando más consejos, consulte también Artículos sobre hortalizas en el huerto recogidos aquí.
Cultivo de judías verdes: variedades sabrosas
Frijoles 'Sonesta' - es una variedad enana amarilla bastante temprana, muy fértil. Las vainas carnosas crecen hasta 13 cm de longitud. El cultivo funciona mejor cuando se siembran semillas en suelo con un pH superior a 5,5. Los frijoles 'Sonesta' son resistentes a condiciones climáticas desfavorables y enfermedades que atacan a los frijoles. Se distingue por unas vainas sin fibras muy sabrosas.
Frijoles 'Polka' - variedad enana, amarilla, semiprecoz. En los arbustos aparecen unas vainas sabrosas y sin fibras, de 14 cm de largo, de unos 50 cm de altura. Las judías verdes son aptas para consumo directo, para alimentos congelados y conservas. 'Polka' es resistente a las enfermedades fúngicas.
Frijoles 'Esterka' - es una variedad temprana. Las vainas sin fibra, de color verde, son muy sabrosas. Alcanzan hasta 15 cm de longitud. 'Esterka' es resistente a las enfermedades fúngicas. El cultivo requiere sembrar semillas en el suelo, en un lugar soleado, con suelo fértil y humus.
Frijoles 'Nomad' - pertenece a la variedad enana tardía. Las vainas de color verde oscuro miden aproximadamente 13 cm de largo. Las judías verdes son resistentes a las enfermedades fúngicas. Las sabrosas vainas son aptas para el consumo directo, así como para el procesamiento y la congelación.
Frijoles 'Golden Saxa' - Pertenece a la variedad temprana enana. La planta crece hasta 60 cm de altura. Las vainas amarillas, de 12 cm de largo, no tienen fibras y son muy sabrosas. Los frijoles son aptos para consumo directo, conservas y alimentos congelados. También comprobar este artículo sobre el cultivo de pepinos paso a paso.