El pescado a la griega, así como el arenque en Nochebuena, es un plato delicioso que nos acompaña durante la época navideña. Si queremos hacer pescado griego para Nochebuena, primero debemos familiarizarnos con cómo es la receta de pescado con verduras y qué ingredientes se necesitan para prepararla. Así que veamos qué forma casera, buena, tradicional y sencilla de hacer un pescado con verduras único es.
Si está buscando más recetas e inspiración, consulte los artículos sobre las vacaciones en esta sección.
Receta de pescado griego tradicional y fácil: cómo hacer pescado con verduras
El pescado al estilo griego, así como el arenque para Nochebuena o la carpa frita, son platos deliciosos para Nochebuena. Sin embargo, antes de empezar a hacerlos, debemos averiguar qué ingredientes necesitaremos para que nuestro bacalao lo hagan otros pescados, para que quede delicioso. Entonces, veamos cómo se debe hacer el mejor pescado tradicional griego y qué verduras se necesitarán para prepararlo.
Ingredientes:
- 800 g de filetes de pescado,
- 500 g de zanahorias,
- 150 g de perejil,
- 100 g de apio,
- 100 g de pasta de tomate,
- 1 puerro
- 1 cebolla
- perejil,
- aceite vegetal,
- 3 tazas de agua caliente
- especias: sal, pimienta, 0.5 cucharaditas de pimentón dulce, 0.5 cucharaditas de albahaca, 0.5 cucharaditas de orégano, 1 hoja de laurel, 3 granos de pimienta de Jamaica.
El mejor pescado para este plato es el bacalao, pero también podemos utilizar abadejo, merluza o miru.
Preparación:
- Descongela el pescado y sécalo con toallas de papel. Corta el pescado seco en trozos más pequeños.
- Salpimentamos el pescado.
- Lavar las zanahorias, el apio y el perejil, pelarlos y rallarlos en un rallador de malla grande.
- Pon las verduras en una olla y vierte agua sobre ellas. Sazone las verduras con sal y cocine durante 20 minutos. Finalmente, agregue la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica.
- Rebozar el pescado con harina y freírlo.
- Mezclar la pasta de tomate en medio vaso de caldo.
- Pelar la cebolla y cortarla en rodajas con el puerro. Sofreír la cebolla y el puerro en aceite.
- Agregue las verduras cocidas y concéntrese en la sartén. Llevar a ebullición y sazonar con albahaca, orégano, pimienta, sal y pimentón dulce.
- Coloca el pescado en una fuente refractaria. Ponemos el contenido de la sartén sobre el pescado.
- Deja que todo se enfríe.
Guardamos este pescado al estilo griego con verduras en el frigorífico. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también este artículo con recetas de ensalada de arenque de Nochebuena.
Una buena receta de pescado griego en verduras: el mejor pescado en griego
Receta simple de pescado: cómo hacer pescado griego con piña
Si está interesado en una receta de pescado griego fácil, consulte esta receta de pescado con dulzura de piña. Por supuesto, esta no es una receta tradicional, pero sin duda atraerá a las personas a las que les gusta experimentar en su cocina y les gusta la combinación de piña con carne o pescado.
Ingredientes:
- 4 cubos de pescado,
- 1/4 de apio
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo,
- 2 rodajas de piña,
- 6 cucharadas de harina de trigo,
- 1 taza de puré de tomate,
- Petróleo,
- jugo de limon,
- especias: sal, 2 hojas de laurel, 4 granos de pimienta de Jamaica, 1 cucharadita de condimento de pescado.
Preparación:
- Descongele el pescado, séquelo y córtelo en trozos más pequeños.
- Espolvorear el pescado picado con jugo de limón y reservar.
- Pelar las verduras y lavarlas. Ralle el apio, la cebolla y la zanahoria en un rallador grueso.
- Echar el aceite en la olla, poner las verduras, la pimienta gorda, el laurel y guisar todo tapado.
- Corta la piña en dados. Pon la piña picada en la olla junto con el ajo prensado a través de la prensa. Mezclar todo y condimentar.
- Finalmente, agregue el puré de tomate y cocine por unos 5-10 minutos.
- Sumergir el pescado en harina y sofreír en aceite.
- Ponga el pescado frito en un plato de cristal y cúbralo completamente con el contenido de la olla.
El pescado al estilo griego en verduras con piña se puede comer tanto frío como caliente. Sin embargo, recuerde hacer el pescado griego 2 días antes, porque entonces todos los ingredientes se combinarán entre sí.
Receta casera de pescado griego: delicioso pescado griego con champiñones
Si quieres sorprender a todos en tu hogar con una nueva receta de pescado al estilo griego, usa la receta de pescado con champiñones, que agregará una nueva nota de sabor a nuestra receta tradicional de pescado con verduras. Entonces, veamos cómo es una receta tradicional y buena de pescado griego con champiñones.
Ingredientes:
- 0,5 kg de champiñones,
- 1 kg de filetes de abadejo,
- huevo,
- limón,
- migas de pan,
- Petróleo,
- concentrado de tomate,
- 0.5 apio
- 2 cebollas
- 2 perejil,
- 6 zanahorias
- especias: sal, pimienta, azúcar, pimiento dulce, especia de pescado, pimienta de Jamaica, laurel.
Preparación:
- Descongelar el pescado, secarlo, espolvorear con jugo de limón y espolvorear con condimento para pescado.
- Rebozar el pescado con pan rallado y freír en aceite.
- Pelar el apio, la zanahoria y el perejil, lavar y rallar en un rallador de malla gruesa. Guisar las verduras ralladas en una olla en aceite hasta que estén blandas.
- Pelar la cebolla y picar finamente. Pelar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños. Sofreír la cebolla y los champiñones en aceite.
- Agregue sal, pimienta y perejil a los champiñones y cebollas.
- Ponga los champiñones y la cebolla en una olla con verduras, agregue pimienta de Jamaica, hojas de laurel, pimiento dulce, azúcar, pasta de tomate y guise durante 5-7 minutos.
- Poner una capa de verduras en una fuente refractaria, poner encima el pescado frito y otra capa de verduras encima del pescado.
- Hornea el pescado con verduras en el horno a 180sobreC durante unos 20 minutos.
El pescado al estilo griego preparado de esta manera es una buena idea para platos calientes. Cabe mencionar que la cantidad de especias que se incluyen en esta receta depende solo de nosotros, por lo que antes de colocar la mezcla de verduras, vale la pena probar si las verduras no son lo suficientemente saladas.
Receta de pescado griego - otros métodos para hacer pescado
Pescado al estilo griego con patatas: una forma interesante de hacer pescado griego
Hay diferentes formas de preparar pescado griego. Las recetas difieren no solo en las proporciones y la cantidad de ingredientes, sino también en los ingredientes que componen una receta determinada. Además, también cabe mencionar que podemos añadir algo propio a cada receta y hacer que la receta sea única.
Otra buena receta para hacer pescado griego con verduras es muy sencilla, pero no la forma tradicional de preparar pescado y verduras para la mesa navideña. Hablamos de pescado en griego con patatas. Entonces, veamos cómo se ve una receta casera para este plato navideño.
Ingredientes:
- 1 kg de filetes de pescado de mar,
- 0,5 kg de patatas,
- 4 cucharadas de harina de trigo,
- 6 cucharadas de aceite
- concentrado de tomate,
- 0,5 limón
- 1 huevo,
- 1 apio
- 2 perejil,
- 2 puerros,
- 3 cebollas
- 6 zanahorias
- especias: 3 hojas de laurel, 5 granos de pimienta negra, 6 granos de pimienta de Jamaica, sal, pimienta.
Preparación:
- Pelar las zanahorias, el perejil y el apio, lavar y rallar.
- Pelar la cebolla y lavarla con el puerro. Cortar el puerro en rodajas. Pica finamente la cebolla.
- Pelar las patatas, lavarlas y cocinarlas hasta que estén blandas.
- Lavar el pescado, secarlo y cortarlo en trozos más pequeños.
- Ponga todas las verduras, excepto las patatas, en una sartén alta.
- Freír las verduras en aceite durante 10 minutos y agregarles especias.
- Disuelva el concentrado en unas cucharadas de agua caliente. Añadir el concentrado a las verduras y guisar durante unos 15 minutos a fuego lento.
- Espolvorea el pescado con jugo de limón y cúbrelo con harina y huevo.
- Freír el pescado en una sartén y ponerlo en una fuente refractaria.
- Cortar las patatas cocidas en rodajas y freírlas por ambos lados en una sartén. Coloca las patatas sobre el pescado frito.
- Cubrimos todo con verduras.
Este pescado griego es más sustancioso y se puede comer frío y caliente.
Pescado a la griega con verduras y arroz: una buena receta para Nochebuena
Si queremos un pescado más sustancioso en verduras, podemos preparar con éxito un pescado al estilo griego con arroz que seguro satisfará a todo el mundo. La receta de este plato no es difícil y todos la pueden manejar. Entonces veamos qué ingredientes necesitaremos para preparar este plato.
Ingredientes:
- 1 kg de pescado,
- 2 tazas de puré de tomate,
- 2 cucharaditas de mostaza
- 2 cucharadas de harina
- 1/3 de apio
- 1 cebolla
- 1 perejil
- 4 zanahorias
- Petróleo,
- arroz,
- especias: sal, condimento de pescado, pimienta.
Cuando se trata de seleccionar filetes de pescado para esta receta, utilice pescados de mar como el bacalao o el abadejo.
Preparación:
- Cocine una bolsa de arroz hasta que esté suave.
- Descongele el pescado, séquelo con toallas de papel y cúbralo con harina y condimento para pescado.
- Freír el pescado empanizado en aceite por ambos lados. Pelar y lavar todas las verduras.
- Ralle el apio, la zanahoria y el perejil en un rallador de malla gruesa. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
- Ponga todas las verduras en una olla en aceite y cocínelas hasta que estén tiernas.
- Agregue arroz, mostaza, puré de tomate y especias a las verduras. Mezclar todo y guisar durante 5-10 minutos.
- Pon el pescado frito en una fuente refractaria.
- Poner verduras con arroz y pasta de tomate encima del pescado.
El plato sabe mejor cuando se sirve caliente.