La fruta de membrillo pera se ve interesante y tiene muchos nutrientes. Si solo por eso vale la pena plantar un árbol en el jardín, pero esta no es la única razón. El membrillo de pera se ve muy bien y, debido a su lento crecimiento, es adecuado para un jardín pequeño. Descubra cómo es el cultivo de un membrillo de pera.
Para obtener más consejos e inspiración, consulte también los artículos de membrillo aquí.
Membrillo peraCydonia oblonga var. piriforme) - descripción de la especie
Membrillo de pera: algunas palabras sobre la especie.
El membrillo común es un árbol muy agradable que nos tienta con sus frutos aromáticos y de buen aspecto. A veces los asociamos con arbustos bajos que dan frutos agradables y esféricos que recuerdan ligeramente a los albaricoques. Sin embargo, este es un membrillo, una especie completamente diferente. Membrillo común (Cydonia oblonga var. piriforme) es un árbol alto, que en nuestras condiciones climáticas alcanza un máximo de 2,5 my da frutos muy grandes, ¡que pueden llegar a pesar hasta 1 kg!
El membrillo en forma de pera debe su nombre a que su fruto tiene forma de pera y piel amarilla. Debajo hay una pulpa aromática, bastante dura y ácida, que, sin embargo, puede encantarnos con su sabor. La fruta de membrillo no se puede comer directamente, solo después de congelarla y procesarla pierde su amargor. Sin embargo, son perfectos para conservas. El árbol florece en mayo y junio, tiene muy bonitas flores de color rosa melocotón, por lo que se ve muy bien.
Propiedades del membrillo de pera
La fruta de membrillo de pera se ha adelgazado durante siglos debido a sus propiedades de procesamiento y valor nutricional. Tienen muchas vitaminas, especialmente C, PP, B1 y B2. También tiene una cierta cantidad de provitamina A. Además, también contiene nutrientes, especialmente potasio, hierro y calcio.
La investigación muestra que el membrillo tiene propiedades regenerativas. Tiene un efecto positivo sobre el trabajo del hígado, reduce el nivel de colesterol "malo". Tiene un ligero efecto calmante y probablemente aumenta un poco el apetito, razón por la cual las conservas de membrillo de pera se dan a los comensales exigentes.
Variedades de membrillo pera
Membrillo común (Cydonia olbonga) es una planta que se ha desarrollado en muchas variedades diferentes. Pocos de ellos tienen nombres comerciales, las plántulas de membrillo pera se pueden encontrar en la tienda simplemente con el nombre de la especie. La mayoría de los árboles vendidos son variedades con frutos grandes, aquellos con más de 200 g, por lo que las variedades se han denominado "frutos grandes". A veces puede encontrar nombres de variedades antiguas de membrillo, como 'Bereczki', 'Champion' o 'Constantinople'. Las variedades de membrillo enumeradas son muy antiguas, fueron creadas en el siglo XIX.
Puede encontrar información errónea de que una variedad es el membrillo de manzana. Nada podría estar más mal, esta es una variante diferente del mismo género. Membrillo de manzanaCydonia oblonga var. maliformis) no es más que un membrillo común con una forma de fruta diferente a la de un membrillo de pera. En este caso, son más esféricos, tienen un fondo aplanado y se parecen a las manzanas. Su aplicación y uso son idénticos.
Membrillo pera - cuidado
Plántulas de membrillo pera
El árbol se puede comprar en muchas tiendas de jardinería y viveros diferentes. También sucede que las plántulas también aparecen en los supermercados. Las plántulas, por regla general, miden varias docenas de centímetros. Vale la pena comprar los que están empacados o en un contenedor: una raíz desnuda significa una mayor probabilidad de daño mecánico y secado.
El árbol se planta en primavera, eligiendo una posición cálida y protegida. También conviene dotarlo de un sustrato adecuado. El membrillo tiene altos requisitos, pero las condiciones óptimas significan altos rendimientos y frutas mejor fermentadas. Crece bien en suelos fértiles y bien drenados. No le gusta el suelo en el que se retiene el agua, por lo que vale la pena hacer una capa de drenaje debajo de la plántula. Le gustan los suelos húmedos y ligeros, requiere un pH ácido, que se puede asegurar agregando alto contenido de turba al sustrato. Inmediatamente después de plantar, haga un corte, acortando el árbol a 70-80 cm de altura.
Cuidado de membrillo de pera
Los procedimientos más importantes en el cuidado de un membrillo de pera son cortar y regar. Es un árbol que crece mejor y es más fértil cuando se poda adecuadamente. Los brotes acortados dan más frutos. Muy a menudo, el membrillo se lleva en una corona casi natural. El corte debe realizarse dos veces al año.
El riego también es un procedimiento muy importante. No se puede permitir que sus raíces se sequen, y luego todo el árbol se enfermará rápidamente. La planta no requiere fertilización anual, al contrario, es fácil sobre fertilizar en suelos fértiles. Reacciona mal especialmente al exceso de nitrógeno en el sustrato. En el otoño, la planta puede recibir fertilizante para plantas ornamentales con propiedades acidificantes. Gracias a esto, el árbol sobrevivirá mejor al frío del invierno.
Membrillo de pera de frutos grandes - aplicación
Fruta de pera membrillo - aplicación
Las propiedades del membrillo y su sabor inusual hacen que sea muy utilizado en la cocina. En primer lugar, se utiliza para elaborar diversas conservas, especialmente mermeladas y conservas. Las conservas de pera y membrillo generalmente deben contener mucha azúcar para que no sean agrias. El membrillo común contiene muchas pectinas, gracias a las cuales se puede convertir en una gelatina natural. La tintura y las compotas también son muy populares porque tienen un sabor amargo, muy refrescante. También comprobar este artículo con recetas de conservas de membrillo.
El membrillo también se ha utilizado para hacer varios tipos de tés y medicinas a base de hierbas, que se utilizan para tratar la faringitis; las frutas contienen sustancias bactericidas. Los extractos de membrillo también se utilizan en cosmética.
Tintura de membrillo de pera
La tintura de membrillo de pera es mucho menos popular que la tintura de fruta de membrillo, pero vale la pena probarla. Tiene un sabor inusual: se parece un poco a una pera, pero es más ácido y expresivo. La receta básica es muy sencilla:
- 1 litro de vodka,
- 1 kg de membrillo sin pepitas,
- 0,5 kg de azúcar.
Basta con lavar la fruta, cortarla en trozos y quitarles las pepitas. También puedes agregar un poco de miel a la tintura, quedará más sabrosa, y si le agregas un poco de ron, se parecerá a la popular tintura parroquial.
- Pon la fruta lavada en un frasco y cúbrela con azúcar. Dejar reposar durante 2-3 días.
- Cuando el membrillo suelte su jugo, verter vodka encima y reservar en un lugar fresco. Agítelo cada 2-3 días.
- Después de 4 semanas, puedes intentarlo. ¡Disfrute de su comida!