El puerro que se distingue por su sabor característico también tiene valiosos valores nutricionales que se utilizan en la medicina natural. Por tanto, se recomienda el cultivo en el suelo o en túnel. A continuación, descubriremos cómo cultivar una verdura, así como sobre qué variedades de puerro es mejor llamar su atención.
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Las variedades de temporada se recomiendan para el jardín.
Puerro (Allium ampeloprasum) es una planta bienal perteneciente a la familia de la amarilis. Llegó a Polonia desde Asia Menor en la Edad Media. La planta se distingue por un tallo acortado y largas hojas verdes. Estas dos partes de la planta se consideran comestibles. Actualmente, podemos enumerar las variedades de temporada de verano e invierno, que se diferencian principalmente en términos de cultivo.
En cuanto a las variedades de temporada de verano, entre ellas podemos mencionar en primer lugar variedades como Elefant, Juhas, Bulgaarse Reuzen o Titus. Estos incluyen principalmente las variedades de temporada temprana a media tardía. Estas populares cebollas se cosechan desde el verano hasta principios del otoño. En comparación con las variedades de invierno, las temporadas de verano son un poco más brillantes y de sabor más delicado. Además, el cultivo de puerros en el suelo se distingue por una temporada de crecimiento mucho más corta. Al recolectar las variedades de puerro de verano, podemos almacenarlas con éxito durante varias semanas. Es importante que las plantas de la familia de las amaryllis tengan una temperatura suficientemente baja. O tal vez también te interese este artículo sobre el cultivo de colinabo en el jardín?
Destacan también las variedades invernales de la temporada, entre las que destacamos la variedad Bartek, Blauwgroene Winter, Flips, Janosik o Paraizade. Las hortalizas de cebolla se caracterizan por una temporada de crecimiento más larga y una mayor resistencia a las heladas. Es por eso que la cosecha puede tener lugar incluso a finales de otoño. Además, las variedades de puerro de invierno son definitivamente más afiladas en sabor y se distinguen por el color más oscuro de las hojas. Debido a la siembra tardía de la temporada, así como a su cosecha, se recomienda cultivar en túnel.
Creciendo puerro en el suelo
La mejor posición para cultivar hortalizas de la familia de la amarilis será soleada o posiblemente semi-sombreada. La creación de condiciones de suelo en una parcela de tierra o en un túnel no debería ser un problema importante. Porque casi cualquier tipo de suelo con un pH de 5,8 a 6,5 funcionará. Sin embargo, el puerro debe plantarse en un sustrato húmedo. Por eso, no debes olvidarte de regar la planta con regularidad.
La siembra de puerros debe planificarse antes de aflojar y deshierbar el suelo antes. Si queremos cultivar la temporada desde la siembra en el túnel, entonces las semillas se pueden colocar en el suelo en marzo. Por otro lado, el cultivo en una parcela de siembra no debe planificarse hasta abril. Posteriormente, comenzamos a cultivar el puerro a partir de plántulas. En este caso, recuerde mantener el espacio adecuado entre las filas, que será de al menos 30 cm. Sin embargo, el espacio entre plantas específicas no debe ser inferior a 10 cm. También comprobar este artículo sobre el cultivo de repollo en el jardín.
Si planeamos plantar puerros a partir de plántulas, no debemos olvidarnos de endurecer primero las plántulas jóvenes. Es mejor plantar las plántulas después de aproximadamente 8 semanas después de sembrar las verduras. Sin embargo, antes de hacer esto, debemos recordar preparar las plántulas jóvenes una docena de días antes para temperaturas más bajas. Por lo tanto, el cultivo a partir de plántulas debe transferirse necesariamente a una habitación con una temperatura de 12 a 15 grados Celsius. Ciertamente, el cultivo de puerro procedente de la siembra es menos exigente, pero por otro lado, nos resulta mucho más difícil seleccionar ejemplares más fuertes y sanos.
Cuidado y fertilización del puerro
La fertilización de la planta debe intensificarse especialmente en las variedades de invierno. Sin embargo, lo mejor es plantar el puerro en la parcela como segunda hortaliza. Sin embargo, al principio, debe realizarse la fertilización con estiércol. Las hortalizas de cebolla crecen perfectamente después de pepinos o patatas cosechados previamente. La fertilización debe ser necesariamente rica en fosfato, sal de potasio y nitrógeno. El cultivo de puerros grandes en el suelo debe fertilizarse tres veces. El primer tratamiento debe realizarse en una parcela o en un túnel antes de sembrar plantas de la familia de la amarilis. La siguiente etapa de fertilización se puede planificar después de menos de un mes. Sin embargo, el último tratamiento debe planificarse cuando las verduras de cebolla ya tengan buenas hojas. O tal vez te inspire a ti también este artículo sobre el cultivo de achicoria?
Tanto el cultivo de perejil, puerro y otras hortalizas es el más rentable. Porque la cebolla y otras verduras tienen un valor nutricional valioso. Cuando se trata del valor nutricional del puerro, esta verdura tiene cantidades asombrosas de hierro, ácido fólico, niacina y riboflavina. Además, el valor nutricional de esta hortaliza se compone de vitaminas como las vitaminas A, C, E y K.
Al decidir cultivar desde la siembra, debemos estar preparados para diversas plagas de la temporada. Los huéspedes no invitados con los que tengamos que tratar son los fabricantes de hojas de poros. Estas plagas de puerros suelen pasar el invierno en las verduras que se han dejado en los macizos de flores. Sin embargo, los minadores de hojas también atacan en la temporada de verano. Estas plagas populares del puerro atacan con mayor frecuencia las hojas. Después de detectar el parásito, retire las hojas enfermas y luego excave la parcela. Otras plagas del puerro que pueden atacar la verdura son los trips del tabaco. Reconocemos las plagas por las manchas en las hojas. Para evitar este problema, se recomienda cultivar el puerro junto a una zanahoria o trébol blanco. Si está buscando más consejos, consulte también este artículo sobre la plantación y cultivo de pepinos de campo.