Fresno de montaña rojo: cuidado, requisitos, consejos.

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Anonim

El fresno de montaña, también conocido como serbal y serbal, es bien conocido por los habitantes de Polonia por sus frutos rojos y anaranjados decorativos y esféricos. Su nombre en latín, sorbus acuparia, se traduce literalmente como "rowan que atrapa pájaros". Tiene uso decorativo - se planta en parques y jardines, culinario - está hecho, entre otros mermelada, jugo o mermelada, medicinal - se usa, por ejemplo, en caso de catarro intestinal, y cuidado - cuando se usa como aditivo en cosméticos, tiene propiedades antibacterianas y nutritivas para la piel.

Si buscas inspiración para árboles ornamentales y frutales para tu jardín, la encontrarás en este artículo.

Rowan - características generales

Serbal rojo - características

El fresno de montaña (sorbus acuparia) también se conoce como serbal y serbal. Pertenece a las plantas perennes de la llamada familia. rosácea. Ocurre en Asia, Europa y Siberia. El serbal rojo crece en toda Polonia, en bosques, jardines, parques, calles y balcones. Se estima que, en promedio, un árbol de serbal puede sobrevivir entre 60 y 100 años. Sin embargo, hay ejemplares en los que el serbal ornamental supera significativamente su edad estadística, como el árbol de Świnoujście, que se estima en unos 130 años. Alcanza un tamaño no muy grande, en promedio crece hasta 15 m de altura.

Apariencia de Rowan

Se encuentra en forma de árbol y arbusto con frutos esféricos característicos de color rojo y naranja. La flor de serbal florece todos los años en mayo y junio y tiene un olor bastante característico a almendras amargas. Las frutas decorativas, que a los niños les gusta hacer corales, aparecen en el período de julio a octubre. Se ve más hermosa en otoño, cuando sus frutos están completamente maduros y tienen un bonito color rojo escarlata. También echa un vistazo a nuestras inspiraciones en arboles de jardin.

Rowanberry - cuidados y requisitos

Fresno de montaña rojo - requisitos

El serbal rojo crece naturalmente con mayor frecuencia en árboles, arbustos y bosques. En cuanto a los requisitos, el sitio no pertenece al grupo de plantas exigentes, basta con mirar el paisaje natural que nos rodea y ubicar los lugares que ha elegido para crecer. Sin embargo, debe recordarse que el serbal ornamental se siente mejor en lugares soleados y en los llamados sombra parcial. Prefiere suelos ligeros y permeables, e incluso arenosos (de ahí que le guste crecer en los medios antes mencionados).

Cuidado de Rowan

Con los consejos de cuidado, debes tener en cuenta no exagerar con su cuidado. Demasiada fertilización del suelo puede ser perjudicial y en otoño el serbal rojo no se manchará tan bien como cabría esperar. Tolera la proximidad de otras plantas. No le molestan los arbustos o plantas perennes plantadas debajo de su copa.

Como puede ver, la ceniza de montaña no es exigente, por lo que es tan común encontrarla en toda Polonia. El serbal decorativo es perfecto para plantar en jardines, parques y en los llamados vegetación urbana. Puede ser parte de plantaciones grupales. Comprueba también nuestras inspiraciones para los demás. árboles de hoja caduca.

El uso de serbal

Rowan como planta ornamental

El serbal rojo se utiliza como planta ornamental, plantado en nuestros jardines, parques y avenidas de grandes ciudades y pueblos pequeños. También se utiliza para centros de mesa, decoración de mesas, cenadores o arreglos florales. Hay alrededor de 80 variedades diferentes para elegir. Para fines decorativos para el espacio del hogar, las variedades que nos pueden interesar son, entre otras: rowan - recomendada para jardines más grandes, donde su corona tendrá un lugar para dar forma y decorar el espacio de manera hermosa. A lo largo de los años, este fresno de montaña puede enorgullecerse de una enorme corona. Otra sugerencia es la variedad Fatsigiata, especialmente recomendada para pequeños jardines y espacios reducidos, donde será una típica planta ornamental. El árbol crece hasta una altura de unos 8 m y la copa se despliega hasta un máximo de 2 m de ancho.

Por otro lado, otra variedad llamada Pendula encajará perfectamente en los stands y decorará perfectamente el espacio. Se caracteriza por ramas que se desplazan maravillosamente, los brotes se retuercen en un cuento de hadas, lo que crea una vista maravillosa. Además, la corona de Pendula con el aumento de la edad puede alcanzar varios metros de ancho. Otra sugerencia es una variedad llamada Edulis: se caracteriza por una copa ovalada, mide aproximadamente 10 m de altura y su copa puede alcanzar un máximo de seis metros. Se diferencia de otras variedades de serbal en que tiene una finalidad culinaria, lo que significa que lo utilizaremos con éxito en la cocina. Estas hermosas frutas rojas y naranjas no solo son decoración aquí, sino que también se pueden comer. Típico de esta variedad es que la fruta cruda no tiene el regusto desagradable del amargor, que es típico de la fruta de serbal. Cuando se comen crudos, tienen un sabor agridulce, quizás no muy alentador para que la mayoría de las personas los coman crudos. Edulis se cultiva principalmente con el propósito de varios tipos de tinturas de serbal caseras o para conservas. Es importante destacar que este fresno de montaña puede presumir de un alto contenido de valiosa vitamina C.

Ingrediente culinario: la ceniza de montaña cruda es venenosa

El fresno de montaña decorativo es especialmente adorado por los más pequeños, que lo recogen para tejer cuentas con él. Sin embargo, debe recordarse que existe un peligro detrás de estas hermosas frutas rojas o anaranjadas o rojo-anaranjadas. Bueno, lamentablemente la fruta cruda es venenosa y, por lo tanto, no se puede comer. ¿Por qué? Esto se debe al ácido parasárico que contienen. Por lo tanto, comerlos en esta forma puede causar diarrea y vómitos. Sin embargo, debe indicarse claramente que los humanos solo los consumen después del tratamiento térmico. Para que pueda deshacerse de él aumentando o disminuyendo la temperatura. Para evitar que la fruta de serbal sea venenosa, se utilizan métodos simples como: cocinar, secar o congelar la fruta durante aproximadamente 1,5 a 2 días. Las recetas de frutas Rowan son muy inspiradoras.

Los frutos de serbal, después de secarse o congelarse, también son valorados en la cocina y en la industria alimentaria. ¿Como es eso? Rowan se ha utilizado durante años en las artes culinarias y en varios productos que se pueden encontrar en las tiendas de comestibles. Por lo general, se elaboran en varios tipos de conservas, como mermeladas o jugos. Las amas de casa los usan voluntariamente como una adición a la carne, después de freírla con manzanas. En Internet se pueden encontrar recetas de conservas de serbal, una rica fuente de vitamina C. Si también está interesado en otros árboles de hoja caduca para su jardín, encontrará una descripción general En este articulo.

El efecto curativo del fresno de montaña.

Casi nadie es consciente de que el fresno de montaña es rico en vitamina C, en este sentido no es de ninguna manera inferior al limón, más asociado a esta vitamina. También contiene otras vitaminas, entre las que se encuentran: A, E, K, las del grupo B y PP. También puede presumir de tener taninos, pectina y sorbosa.

El efecto curativo del fresno de montaña ha encontrado su aplicación en varios tipos de mezclas de hierbas. Por lo tanto, las propiedades medicinales se utilizan en aquellos con propiedades diuréticas, antiinflamatorias y depurativas.

La fruta de serbal también se usa para crear preparaciones vitamínicas y aquellas cuya tarea es fortalecer el cuerpo, en el caso de resfriados y gripe, como agente antibacteriano e ingrediente de preparaciones dedicadas a convalecientes.

Debe recordarse: recolectamos fruta desde fines de agosto hasta principios del invierno.

Tintura de serbal

¿Sabías que la fruta de serbal también se convierte en una tintura? Nuestras abuelas ya lo usaban para la diarrea, problemas de catarro y enfermedades de la vesícula biliar.

Para la preparación tradicional de tinturas, por supuesto, necesitará fruta de serbal, aguardiente (100 ml) y vodka (0,8 l), azúcar (aproximadamente 3 cucharadas), dátiles y pasas. La mitad del licor y el vodka, así como el azúcar, se agregan a la fruta lavada. Se deja reposar durante aproximadamente un mes. Después de este período, el alcohol se decanta y el espíritu restante y el vodka se vierten en la fruta. Pasada la semana siguiente se filtra, se vierte en botellas previamente preparadas y se guarda en un sótano u otro lugar frío durante al menos seis meses. O tal vez también te interese tintura de rosa mosqueta?

Alimentos para pájaros y otros animales del bosque

Cuando el serbal crece en la zona, las aves también se benefician de su presencia. Las frutas de serbal son alimentos, incl. para zorzales, camachuelos, urogallo y ala de cera. El serbal rojo también forma parte de la dieta de los animales que habitan en los bosques, incluidos los tejones y los corzos.

Rowan - hechos interesantes

  • Las frutas de serbal tienen un sabor agrio y amargo.
  • La flor de serbal, que se utiliza con fines medicinales, se cosecha en mayo.
  • Ayuda a regular el sistema circulatorio.
  • Las frutas de serbal pueden presumir de propiedades desintoxicantes.
  • Las frutas de serbal contienen el doble de carotona que la conocida zanahoria.
  • Rowan tiene propiedades antiateroscleróticas.
  • La flor de serbal tiene propiedades diuréticas. Además, se sabe que el fresno de montaña previene las infecciones del tracto urinario.
  • La fruta de serbal es una excelente medicina para las personas que luchan contra la diarrea o la gastritis.
  • Las propiedades curativas deben ser apreciadas por quienes padecen con problemas de vejiga y riñón.
  • Su acción también es utilizada por la fisioterapia moderna.
  • Tiene propiedades cosméticas y de cuidado. Utilizado en cremas y compresas, reduce la hinchazón y elimina las ojeras.
  • En los viejos tiempos, cuando la gente carecía de harina, se reemplazaba por serbal, o más precisamente por su fruta rallada.
  • Antiguamente era utilizado por los cazadores como una especie de señuelo para las aves.
  • Utilizado actualmente por la industria alimentaria. Se utiliza para producir, por ejemplo, mermeladas, tés, jugos, mermeladas y pastas.
  • Rowanberry se utiliza en bebidas alcohólicas. La tintura de serbal, los licores o el vodka son los más populares.
  • Es uno de los ingredientes de algunos glaseados de chocolate.
  • La especia hecha de sorbus aucuparia se usa con mucha frecuencia en la cocina escandinava.
  • Los carpinteros también utilizan madera de serbal. Es pesado y duro.
  • La madera también tiene otro uso, a saber, la fabricación de instrumentos musicales.

Existe una antigua leyenda que en un tiempo dado, el serbal tenía un sabor y aroma a miel muy sabroso. Desafortunadamente, la gente no la cuidaba adecuadamente y ella perdió lo más dulce de ella. Por lo tanto, hoy en día es conocido por su sabor agrio y amargo.