Mizuna, al igual que kard, es una planta muy interesante, cuyas semillas se pueden comprar en varias tiendas de jardinería. Sin embargo, antes de pasar a comprar estas semillas para brotes, debemos familiarizarnos con la descripción de la planta, cómo se ve su plantación, cuáles son sus requisitos y cómo se lleva a cabo todo el cultivo y cuidado.
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Repollo mizuna japonés - descripción
Repollo mizuna japonés: algunos datos interesantes sobre la planta
Mizuna es conocida por muchos nombres, incluyendo repollo japonés, repollo mizuna, lechuga japonesa, espinaca mostaza japonesa, Brassica rapa niposinica y Brassica rapa japonica. Vale la pena saber que esta planta está relacionada con otras plantas como el repollo, colinabo, nabo, rábano, pak choi y komatsuna.
También deberíamos leer algunos datos interesantes sobre esta planta, incluido el hecho de que la lechuga japonesa es una hortaliza que se cultiva en Japón desde hace mucho tiempo. Sin embargo, actualmente es el más popular no solo en Japón, sino también a la venta en los EE. UU.
Curiosamente, la mizuna no es la única planta llamada col japonesa. Vale la pena saber que en el propio Japón, plantas como mizuna y komatsuna, que también se conocen como col japonesa, también son populares en el cultivo. Además, se cultivan prácticamente de la misma forma que la misuna.
Mizuna - descripción morfológica
Antes de entrar en lo que necesitamos saber sobre la siembra, los requisitos, el cultivo y las propiedades de la planta, primero conozcamos las características de la planta. Comencemos con el hecho de que la col mizuna japonesa es una planta anual que crece hasta unos 15-30 cm de altura, mientras que durante el período de floración, el tallo de su flor puede crecer hasta 100 cm de altura.
El elemento más importante de esta planta de rápido crecimiento son, por supuesto, sus hojas para las que se cultiva. Como regla general, la mayoría de las variedades tienen hojas verdes, pero también hay variedades como 'Red Knight', cuyas hojas son de color púrpura. También vale la pena mencionar que independientemente de la variedad, las hojas de la col japonesa Mizuna están más o menos cortadas.
En cuanto a las hojas, debemos saber que son comestibles, jugosas, ligeramente acuosas y de sabor bastante neutro. Tienen un sabor que recuerda a la col china. El sistema radicular de la planta no está muy desarrollado, por lo que hay que tenerlo en cuenta a la hora de cultivar. Mizuna florece en mayo-junio y produce flores amarillas, delicadamente fragantes y atractivas que también son comestibles.
Requisitos, plantación y cultivo: lo que necesitamos saber
Mizuna: lo que necesitamos saber sobre los requisitos de la lechuga
Independientemente de si va a aparecer en nuestro jardín una mizuna o una carda, también conocida como alcachofa española, debemos familiarizarnos con las necesidades de estas plantas. Esto es muy importante si queremos que las semillas de los brotes de kardu, es decir, la alcachofa española y las vieiras, suelten brotes sanos de manera oportuna.
Además, si nuestra alcachofa española o repollo japonés no tiene los requisitos adecuados, podemos cumplir con el hecho de que los brotes no crecerán de las semillas en absoluto. Los brotes se pudren o marchitan también pueden ser un problema. Por tanto, veamos qué necesitamos saber sobre el cultivo del pez carne.
Para empezar, la mizuna es una planta poco exigente que se propaga con mucha facilidad. Se comporta excelentemente en suelos medios y ligeramente húmedos. Si queremos que la planta se desarrolle mejor, se recomienda añadir un poco de compost al sustrato. Además, debemos saber que funcionará mejor en lugares soleados. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también este artículo sobre col de col rizada y otras variedades interesantes.
Repollo japonés: ¿cómo debemos plantar y cultivar mizuna?
Después de familiarizarnos con los requisitos del repollo mizuna japonés, podemos pasar a cómo debería ser todo el cultivo y el cuidado. Empecemos por el hecho de que la mizuna es una planta que se propaga sembrando semillas de forma permanente. Las semillas se pueden sembrar en III, IV, VIII, así como en los primeros días de mayo y hasta el 15.IX.
También cabe mencionar que podemos cultivar lechuga japonesa incluso dos veces al año, porque después de unas 2-3 semanas está lista para la cosecha. Por tanto, las semillas sembradas en primavera madurarán en agosto y podemos plantarlas fácilmente en el mismo año de agosto a septiembre.
Mizuna es apta para el cultivo tanto en el suelo como en túnel, en invernadero, e incluso podemos cultivarla en maceta en un balcón o terraza. Es una planta que tiene muy buena reputación porque es resistente a las heladas hasta -10sobreC, y además muestra resistencia a enfermedades y plagas. Sin embargo, no olvidemos regar esta lechuga con regularidad, pero moderadamente, debido a su sistema de raíces, que no puede sobrevivir sin agua, y luego nuestra planta puede secarse.
Mizuna - propiedades de la planta y su aplicación.
Si queremos cultivar carne en nuestro jardín o en el balcón, debemos saber algo sobre sus propiedades. Además de que la col mizuna japonesa tiene muy pocas calorías, razón por la cual se usa con entusiasmo en la cocina de los nutricionistas, también debemos saber que tiene propiedades que bloquean el crecimiento de las células cancerosas, reducen la inflamación y ayudan a proteger las células sanas. .
Pero pasemos a donde esta planta encuentra su aplicación. Pues bien, las recetas de guisos de jabalí nos son muy familiares, al igual que las recetas de otros guisos y fritos. Sin embargo, si queremos enriquecer nuestro cocido de jabalí, podemos añadirle mizuna, que hará que el tradicional cocido de jabalí sea un poco fresco.
Si queremos encontrar una receta diferente en la que podamos utilizar las hojas o flores del hilo dental, debemos saber que esta planta no solo se puede utilizar en platos hervidos, fritos y guisados, sino que también podemos comerla cruda. Mizuna es una gran adición a las ensaladas, pero también a los sándwiches. Las flores también son una gran decoración para sándwiches y ensaladas.