La tintura de bayas es una bebida muy sabrosa pero fácil de preparar. Las recetas para las tinturas de bayas son diversas, pero nos centraremos en tres de las más interesantes. ¡Prueba qué receta de tintura de arándanos del bosque será la mejor!
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Tintura de bayas
Tintura de arándano
Las tinturas elaboradas con alcohol tienen enormes beneficios para la salud, por eso se pueden encontrar cada vez con más frecuencia en el tratamiento de diversas infecciones. Tales propiedades se muestran, entre otras, por tintura de arándano, tintura de cornejo o simplemente … ¡tintura de arándano!
La lista de ingredientes
- 1 l de arándanos
- 1 kg de azúcar
- aprox.600 ml de licor
¡Recuerda siempre lavar bien las bayas! Especialmente cuando los has recogido en el bosque. Nadie los cultiva por su cuenta, a diferencia de los arándanos estadounidenses, por eso la tintura de arándanos es un poco más fácil de hacer a este respecto. Los animales utilizan el bosque y pueden transmitir enfermedades como la equinococosis a las bayas. ¡Mantenlo en mente! O tal vez también te interese este artículo con una receta de vino de moras?
Tintura de frutos rojos: un método de preparación.
- Viste y enjuaga, luego escurre bien las bayas en un colador. Viértelas en un frasco de vidrio y cúbrelas con azúcar. Gírelo y mézclelo con un movimiento vigoroso. Vierta el alcohol adentro para que cubra bien la fruta.
- Deje el frasco en un lugar soleado y revuélvalo de vez en cuando; el azúcar se disolverá mejor.
- Pasado un mes, decanta la tintura y fíltrala a través de un pañuelo de papel o un filtro de café.
- Vierta la mezcla en botellas y déjela reposar durante un mes en una habitación oscura y fresca, por ejemplo, un sótano.
¡La tintura de arándanos es la mejor para la fiebre!
La tintura de zarzamora, la llamada "jagodzianka", contiene ácido succínico, cítrico y málico, así como pectina y mucha vitamina B y C, por lo que, al igual que las tinturas de aronia, estas bebidas se utilizan para efectos antipiréticos e incluso antidiarreicos. propósitos! La tintura de bayas tiene un sabor dulce, al igual que las tinturas de membrillo son dulces. Las recetas para su creación son diferentes, por lo que debes ajustar el grado de dificultad a tus habilidades. También comprobar este artículo con una receta de tintura de cereza.
Tintura de bayas haskap
Receta para tintura de bayas del bosque de Kamchatka.
Una ventaja es el hecho de que puede cultivar la baya de Kamchatka, por ejemplo, en su propio jardín o en una parcela. Los arbustos de bayas de Kamchatka son resistentes a las heladas y comienzan su vegetación excepcionalmente temprano. Jagodzianka con espíritu de esta variedad de fruta es simplemente … único.
La lista de ingredientes
- 1 kg de bayas haskap
- 0,5 l de alcohol
- 0,5 l de vodka
- 750 g de azúcar
La tintura de bayas es una tintura típica de temporada, que vale la pena dedicar un tiempo a preparar. Si solo tiene la oportunidad, asegúrese de plantarlo en su jardín. Incluso las tinturas de membrillo no muestran propiedades tan fantásticas como la tintura de bayas de haskap. Pero lo descubrirás cuando lo hagas tú mismo.
Tintura de bayas de haskap: un método de preparación
- Vierta la fruta en un frasco, vierta vodka y alcohol sobre ella.
- Cierre el recipiente y déjelo en un lugar fresco durante 6 semanas, por ejemplo, en un refrigerador o despensa. ¡Recuerda mezclar contenido a diario!
- Una vez transcurrido el tiempo indicado, haz jarabe de azúcar y déjalo enfriar, lo harás con azúcar y agua hirviendo.
- Vierta el almíbar enfriado en el frasco de arándanos. También puede agregar una vaina de vainilla para obtener un mejor aroma. Mezclar todo, cerrar y dejar reposar durante 2 semanas en un lugar a temperatura ambiente.
- Filtrar la tintura pasado el tiempo indicado y verter en botellas. Esperarás unos 2 meses para que la baya sepa y huela bien.
El noble sabor de la tintura.
Para que la tintura de bayas sea lo más clara posible, apriétela adicionalmente a través de una gasa. También vale la pena "retrasarlo" un poco más de 60 días, ¡esto definitivamente ennoblecerá su sabor! O tal vez también te interese artículo con una receta de tintura de viburnum?
Baya sin azúcar
Tintura para oponentes de la dulzura.
Si no quieres beber una tintura dulce de arándanos por motivos de salud o sabor, ¡puedes preparar esta bebida sin azúcar! Las recetas para una bebida de este tipo son variadas, pero la siguiente es la más fácil de preparar.
Lista de ingredientes para la tintura de arándano.
- 2 tazas de arándanos
- 0,5 l de licor
- 0,5 l de agua
- media vaina de vainilla
- limón
Recuerde clasificar la fruta en un colador y secarla sobre una toalla de papel. Si está congelando arándanos, tenga en cuenta que es mejor congelarlos planos, no se aglutinarán y es más fácil separarlos más tarde en frutas individuales.
Tintura de bayas sin azúcar: un método de preparación.
- Vierta los arándanos en el frasco y tritúrelos ligeramente. Luego vierta agua y espíritu en él, en ese orden. Agrega la vainilla.
- Déjelo reposar durante unas 2 semanas.
- Decantar la mezcla pasado este tiempo, escurriendo la fruta.
- Agregue unas gotas de limón al líquido filtrado; esto enfatizará el sabor a bayas de la tintura.
- Vierta el líquido en el frasco, ciérrelo bien y déjelo a un lado durante aproximadamente medio año. ¡Disfrute de su comida!
Licor de Jagodzianka para… ¡diabéticos!
La tintura de frutas de bayas tendrá un efecto positivo en la circulación sanguínea y ayudará a las personas que padecen varices, mala circulación en las piernas o dolencias causadas por hemorroides. La versión sin azúcar también es excelente para los diabéticos, por lo que vale la pena prepararla, especialmente si está luchando contra esta popular enfermedad. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también este artículo con recetas de tintura de frambuesa.