Las conservas de manzana son muy populares. Se pueden elaborar de diversas formas, como con azúcar, sin azúcar, con clavo, canela y otros aditivos. Son perfectos para el invierno. La receta de la compota de manzana es muy popular, que también se puede preparar de muchas formas. Así que veamos cómo cocinar compota de manzana y qué receta nos gusta más.
Si busca más consejos, consulte también los artículos sobre compotas recopilados aquí.
¿Cómo cocinar compota de manzana?
Las recetas de compota de manzana son muy diversas. Empecemos, sin embargo, con cómo preparar compota de manzana para frascos para el invierno o simplemente servida caliente para el almuerzo del domingo. Tal bebida no solo es sabrosa, sino también muy saludable, e incluso en invierno nos dará una porción de vitaminas.
Recetas de compota de manzana sin aditivos.
La primera receta es muy sencilla y también se puede hacer sin azúcar.
Ingredientes:
- 1 kg de manzanas,
- 0,5 kg de azúcar,
- 2 litros de agua.
Si tenemos más manzanas, multiplicamos todos los ingredientes proporcionalmente.
Preparación:
- Lava bien las manzanas.
- Después del lavado, retire los nidos de semillas y corte las manzanas en trozos de cualquier tamaño.
- Pon las manzanas en frascos.
- Hervir agua con azúcar.
- Vierta los frascos con agua aún caliente.
- Cerrar los frascos y pasteurizar durante 20 minutos.
Recuerde que la compota de manzanas preparada de esta manera debe almacenarse en un lugar oscuro y aireado.
La segunda receta está destinada a consumirse de inmediato, mientras que la compota de manzana elaborada de esta manera también se puede almacenar en frascos después de pasteurizarla. También comprobar este artículo con recetas de conservas de manzana para el invierno.
Ingredientes:
- 6 manzanas,
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 litro de agua.
Recuerda que la cantidad de azúcar debe coincidir con la dulzura de la fruta.
Preparación:
- Lave bien las manzanas, pélelas y elimine los nidos de semillas.
- Después de preparar las manzanas, córtalas en trozos.
- Pon las manzanas y el azúcar en la olla.
- Vierta agua por todas partes.
- Cocine por 15 minutos.
Si nuestra fruta aún está muy dura, entonces podemos alargar la cocción de la compota.
La receta de la compota de manzana se puede modificar de muchas formas diferentes. Todos pueden elegir combinaciones de sabores individuales y usar más o menos azúcar. También es importante no cocinar demasiado las manzanas y controlar su dureza mientras la compota aún se está cocinando.
Compota de manzanas con aditivos
La primera receta será compota de manzana con clavo.
Ingredientes:
- 3 manzanas grandes,
- 6 dientes,
- 3 cucharadas de azúcar
- 1,5 litros de agua.
Si las manzanas están ácidas, agregue 4 cucharadas de azúcar.
Preparación:
- Lava las manzanas y corta las semillas.
- Corta la fruta en 8 trozos.
- Pon las manzanas, los clavos y el azúcar en la olla.
- Vierta agua por todas partes.
- Cocinamos a fuego lento.
Cocine la compota de manzana hasta que la fruta esté blanda, pero no demasiado cocida.
La receta de compota de manzana con canela es otra receta para combinar varios ingredientes y crear la bebida perfecta. O tal vez también te interese este artículo con una receta de compota de uva?
Ingredientes:
- 2 kg de manzanas,
- 4 l de agua,
- 1 ramita de canela.
Si queremos que nuestras conservas de manzana sean más ricas en sabor a canela, podemos usar incluso 2 vainas de vainilla para nuestra compota.
Preparación:
- Lave bien las manzanas, pélelas y elimine los nidos de semillas.
- Corta las manzanas preparadas en 4 partes.
- Pon las manzanas y la canela en la olla.
- Vierta agua por todas partes.
- Cocinamos durante unos 25 minutos.
Después de cocinar, dejar enfriar. Si nuestra compota no es tan dulce como nos gustaría, podemos añadirle 2 cucharadas de azúcar antes de cocinarla.
La última receta de compota de manzana con aditivos está aromatizada con menta y canela.
Ingredientes:
- 1 kg de manzanas,
- 1 l de agua,
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- cáscara de limón,
- unas hojas de menta.
Si nuestro número de manzanas es mayor, multiplicamos todos los ingredientes proporcionalmente.
Preparación:
- Lavar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en trozos.
- Ponga las manzanas y el azúcar en la olla, vierta agua sobre ella y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Sazone la compota de manzana con canela y cocine por otros 5 minutos.
Vierta la compota lista en una jarra y agregue hojas de menta por encima.
¿Cómo hacer compotas de frutas múltiples?
Compota de manzanas y peras
Las conservas de manzana se mezclan muy a menudo con otras frutas, lo que solo aumenta el nivel de su sabor y aroma. Una de esas combinaciones es la compota de manzana y pera, que se elabora de la misma manera que la compota de cereza y manzana. Sin embargo, debemos saber que la compota de cereza y manzana requiere más mano de obra, porque se deben quitar los huesos de cereza, lo cual no es tan fácil sin un cantero. También comprobar este artículo con recetas de conservas de ruibarbo.
La receta de compota de manzana con peras no es complicada y se ve así.
Ingredientes:
- 1 kg de manzanas,
- 1 kg de peras,
- 2 l de agua,
- 4 cucharadas de azúcar.
Recuerda que con las variedades dulces de peras y manzanas, no necesitamos añadir azúcar ni reducir su cantidad.
Preparación:
- Lavar las manzanas y las peras, pelarlas y quitarles los nidos.
- Corta las peras y manzanas preparadas en trozos.
- Pon la fruta en la olla con azúcar y vierte agua por encima.
- Cocinamos a fuego lento.
La compota de manzanas y peras está lista cuando la fruta está blanda, pero no demasiado cocida.
Otra receta contiene además canela, que le da un sabor característico, para muchas personas asociado con la Navidad.
Ingredientes:
- 6 manzanas,
- 4 peras,
- 4 l de agua,
- 2 cucharaditas de canela en polvo.
En lugar de canela en polvo, también podemos utilizar palitos de canela.
Preparación:
- Lavar las manzanas y las peras, pelarlas y deshacerse de sus nidos.
- Corta la fruta en trozos.
- Pon las peras y las manzanas en la olla y vierte agua sobre ellas.
- Cocine hasta que la fruta esté blanda.
- Al final de la cocción, agregue la canela y cocine por otros 3-5 minutos.
Dicha compota de manzana está lista para servirse fría y tibia.
Compota de manzanas y fresas.
Las conservas de manzana también se pueden combinar de forma muy atractiva con las fresas, que aportarán un extra de dulzura a nuestras bebidas. La receta de compota de manzana con fresas se puede hacer de dos formas. La primera es compota de manzana con fresas frescas y la segunda es compota de manzana con fresas congeladas.
Las recetas de conservas de manzana y fresa no son complicadas y este también es el caso de esta compota.
Ingredientes:
- 4 manzanas dulces,
- 6 puñados de fresas,
- 6 l de agua,
- 8 dientes,
- azúcar.
La cantidad de azúcar no se da porque la ajustamos a nuestras propias preferencias de sabor.
Preparación:
- Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles las semillas y cortarlas en trozos de cualquier tamaño.
- Lavar las fresas y quitarles los tallos.
- Coloque las manzanas, las fresas y los clavos en la olla y vierta agua por encima.
- Cocínelo durante unos 25 minutos.
Podemos colar la compota por un colador si no queremos que tenga fruta flotando en ella, pero también la podemos dejar ahí. Si la compota no es lo suficientemente dulce, podemos endulzarla y cocinarla un rato.
La siguiente receta será una receta de compota congelada de manzanas y fresas.
Ingredientes:
- 6 manzanas,
- 600 g de fresas congeladas,
- 2 vasos de agua
- 3 cucharadas de azúcar.
Podemos agregar menta a la compota lista.
Preparación:
- Hervir el almíbar con agua y azúcar.
- Enjuaga las fresas y échalas en el almíbar caliente.
- Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles las semillas y rallarlas con un rallador de malla gruesa.
- Pon las manzanas en una compota de fresas hirviendo.
Es importante agregar fresas congeladas.
Otras conservas de manzana
Ya conocemos la receta de la compota de manzana de muchas maneras, por lo que vale la pena averiguar qué más puede crear a partir de manzanas. Bueno, el vino de manzana es muy popular, al igual que el jugo de estas frutas, que en sabor a menudo se parece a la compota de manzana.
Aparte de que podemos elaborar vino a partir de manzanas en casa, debemos saber que también merecen atención la mousse de manzana, la mermelada de ciruela, las confituras, las conservas y las mermeladas. Estas conservas de manzana son ideales para el consumo especialmente de niños pequeños que necesitan grandes cantidades de vitaminas.
Mermelada, mermelada, confitura y mermelada, y en algunos casos también mousse de manzana, se utilizan en la elaboración de varios tipos de pasteles. Por eso, si nos gusta hornear y tenemos tiempo para ello, vale la pena plantearse hacer conservas de manzana para tu despensa.