Calabaza (Cucurbita) Era conocido por los indígenas que vivían en la zona del Perú de hoy, ya hace 3000 años. Llegó a Europa con los descubridores del Nuevo Mundo y su cultivo se extendió rápidamente en los huertos europeos. Apreciamos el sabor y los beneficios para la salud de la calabaza y, gracias a su gran apariencia y colores vivos, podemos llamarla con confianza la reina de los descuentos de otoño. También hay una calabaza decorativa en los jardines, que se distingue por una apariencia elegante. Aunque no es venenoso, no es apto para el consumo ya que solo tiene una función decorativa. Lea las variedades inusuales e impresionantes que produce la calabaza comestible.
Si está buscando más consejos e información, consulte los artículos de verduras cucurbitáceas aquí.
Calabaza comestible: cultivar una calabaza en el jardín de su casa
La calabaza es una verdura anual que incluye plantas rastreras y tupidas. Contiene gran cantidad de azúcar, sales minerales (fósforo, calcio, hierro) y vitaminas (A, C, B1, B2, PP). Los tallos rastreros o trepadores pueden tener unos 10 m de largo. Las calabazas se distinguen por hojas grandes y flores amarillas masculinas y femeninas, que aparecen de junio a septiembre. Las calabazas se pueden cultivar a partir de plántulas o semillas que se siembran en el suelo después del 15 de mayo, cuando terminan las heladas de primavera. Vegetable prefiere posiciones soleadas, protegidas del viento. La fruta se recolecta aproximadamente 4 meses después de la siembra. Riega abundantemente las calabazas en la base, y cuando esté seco, espolvorea las hojas.
El precio de las calabazas maduras depende de la variedad y el tamaño de la fruta. Su altura también está influenciada por la climatología que impera en el momento de la maduración y recolección de la calabaza. Los tipos más famosos de calabazas comestibles, cultivados en todo el mundo, también disponibles en el mercado nacional polaco, incluyen:
- calabaza (Cucurbita pepo) -una especie típica con frutos grandes y carnosos (bayas) cubiertos con un grupo de piel dura que se torna amarilla, naranja o verde. Una variedad sabrosa es la calabaza espagueti amarilla. (Cucurbita pepo giraumontia)cuya carne, cuando se cocina, se asemeja a la pasta. Entre las especies tupidas, vale la pena prestar atención a la variedad 'Pattisson' (patison), una verdura en forma de disco con manivelas dispuestas radialmente y 'Krzaczasty Bezrozłogowy' (calabacín).
- calabaza (Cucurbita maima) - la especie crea brotes de varios metros y frutos grandes, que pesan alrededor de 50 kg. Los datos interesantes incluyen concursos por la calabaza más grande. Los especímenes polacos ganadores pesaron alrededor de 500 kg; se registraron en fotos de calabazas inscritas para la competencia,
- calabaza (Cucurbita moschata) - Se distingue por una forma original en forma de pera y un color interesante de piel delgada: marrón o amarillo beige. La pulpa aromática, amarilla y dulce, es uniforme y sin fibras, y el núcleo de la semilla es relativamente pequeño.
La calabaza, como el comino negro damasco, es una planta medicinal. Vale la pena comer semillas de calabaza y semillas de comino negro, porque son ricas en valiosos aceites. Ayudan a combatir los parásitos y se cree que tienen propiedades anticancerígenas. Las semillas de calabaza contienen zinc y potasio, elementos que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y fortalecen la libido. Se recomiendan para personas que padecen diabetes, porque el aceite de las semillas tiene un efecto antidiabético. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también este artículo sobre las variedades y la siembra de calabazas en el jardín..
Calabaza decorativa - variedades inusuales
¿Qué es una calabaza decorativa y cuándo recoger su fruto?
La calabaza y la calabaza forman variedades ornamentales, que no se recomiendan para comer, aunque la calabaza decorativa no es venenosa, pero su consumo no favorece la piel gruesa y poca carne. La calabaza ornamental es pequeña, por lo general pesa alrededor de 0,5 kg - 1 kg. Es una planta trepadora anual, cultivada para frutos de fantasía, que toma formas originales, con un color interesante. A menudo, aparecen varios engrosamientos, verrugas e irregularidades en la superficie de la piel.
Los requisitos de cultivo de la calabaza decorativa son los mismos que los de la calabaza estándar y la calabaza. Las semillas se siembran en el suelo a mediados de mayo, en un lugar soleado, con un terreno fértil, rico en nutrientes. Las plantas requieren un riego sistemático, especialmente abundante en climas cálidos. El fruto se recolecta 3 meses después de la siembra de las semillas. Es mejor recogerlos en un día despejado y ponerlos en cajas o cestas. Guarde las calabazas en una habitación seca y ventilada donde se puedan secar.
Las variedades decorativas de calabazas se ven muy bien en el jardín, en balcones y terrazas. Las plantas en flor se mezclan muy bien con las flores de verano, por ejemplo, el encantador comino negro damasco crea flores con un aroma a caramelo que atrae a los insectos y poliniza las flores de calabaza. En el balcón, una petunia colgante (surfinia), que florece hasta la primera helada, será un buen compañero para una calabaza decorativa. Los coloridos frutos de la calabaza decorativa y las flores multicolores en forma de campana de la surfinia crean una impresión extraordinaria. Las calabazas secas son una gran decoración para tu hogar.
Los tipos más interesantes de calabaza decorativa: ¿dónde comprarlos?
Calabaza gigante 'Turbante turco' (Cucurbita Maxima turbaniformis) - Pertenece a la variedad efectiva de dos colores. En la parte crema clara hay un turbante más grande de color naranja. Podemos cosechar la fruta durante todo el otoño, hasta la primera helada. Después de la cosecha, deben secarse bien, lo que permitirá un almacenamiento prolongado, incluso hasta la próxima cosecha. El precio de las semillas: alrededor de 4 PLN por 8 piezas. Se siembran 3 semillas en un terreno fértil, en un lugar soleado. Necesitamos mantener una distancia entre las plantas de unos 50 cm - 100 cm.
Calabaza ordinaria 'Corona de espinas' - es una de las variedades más interesantes, se asemeja a una corona de espinas. La fruta se vuelve amarilla, crema, verde y puede estar marcada con rayas contrastantes. La calabaza decorativa debe su nombre a las distintas inserciones de la fruta en forma de campana, que recuerdan a las espinas. La original variedad trepadora decora los jardines de verano y otoño, creando espectaculares cubiertas para cenadores o pérgolas. La recolección de calabaza puede continuar hasta la primera helada. Los frutos secos se utilizan para composiciones otoñales. El precio de 1 g de semillas es de aproximadamente 2 PLN. Sembramos las semillas a una distancia de 70 cm.
Calabaza ordinaria verrugosa - es una variedad caracterizada por pequeños frutos de colores abigarrados que toman las formas más extrañas. La piel de la calabaza (naranja, amarilla, verde, crema o multicolor) está marcada con numerosas protuberancias que se asemejan a verrugas. Cultivamos la planta como una calabaza, recogiendo la fruta madura antes de la primera helada. Las calabazas secas son una gran decoración otoñal para nuestros hogares. Pagaremos alrededor de PLN 3 por 30 semillas.
Cultivar variedades ornamentales de calabazas en el jardín no es difícil, sin embargo, no todos pueden disfrutar de la belleza de los especímenes criados de forma independiente. Si vas a comprar frutas de colores y decorar tus apartamentos y balcones con ellas, vale la pena visitar los mercados de otoño o mirar fotos en las tiendas online para comprar las calabazas más bonitas. Su precio depende de la variedad y la cantidad de calabazas que pretendamos comprar. Después de comprar la fruta original, límpiela con un paño y cepíllela ligeramente con aceite para resaltar completamente los increíbles colores.
Hercules's Club: una calabaza espectacular de la familia de las calabazas
El mercado hortícola ofrece calabazas como una especie de calabaza ornamental. Calabaza de un año (Lagenaria siceraria) Pertenece a la familia de las calabazas. La fruta en forma de maza cambia de color de verde a amarillo dorado a medida que madura. La calabaza 'Clawata', conocida como el club de Hércules, se puede cultivar con éxito en casa. Crea tallos largos y pegajosos que se entrelazan alrededor de las balaustradas de los balcones o los marcos de las ventanas.
La planta también está decorada con hojas en forma de riñón y largas flores blancas, que emiten un agradable aroma almizclado, atrayendo mariposas y otros insectos polinizadores. Los frutos dorados, de unos 30 cm de largo, aparecen al final del verano. La calabaza de esta variedad va muy bien con otras bellezas de balcón. En el contexto de las hojas verdes, las flores blancas y las frutas colgantes amarillas, por ejemplo, la petunia colgante o el pelargonio con hojas de hiedra se ven atractivos.
La calabaza tropical, al igual que sus parientes, las calabazas decorativas, requiere un lugar soleado y luminoso, así como un sustrato fértil y húmedo. Sembramos las semillas en casa en abril y las trasladamos al balcón o terraza a mediados de mayo. Cultivar una calabaza requiere el uso de soportes, porque una planta que está en el suelo pierde su encanto.