La compota navideña es uno de los platos más importantes de la mesa de Nochebuena. Sin embargo, muchas personas buscan la receta perfecta sobre cómo procesar correctamente estas frutas para que la compota de frutos secos tenga el sabor y el aroma adecuados. Así que conozcamos algunas recetas sobre cómo podemos hacer nuestra compota navideña para las fiestas.
Si está buscando más inspiración, consulte los artículos de recetas de compotas aquí.
Compota de frutos secos: una receta sencilla
La compota de ciruelas pasas, la compota de manzanas y otras frutas es muy sabrosa. Por otro lado, una combinación original de compota de ciruelas pasas, compota de manzana seca o peras y albaricoques es la compota de Nochebuena, es decir, compota de frutos secos, conocida como compota seca. Veamos cuáles son las recetas de estas compotas navideñas.
Ingredientes:
- 50 g de manzanas secas,
- 50 g de peras secas,
- 50 g de ciruelas pasas,
- 50 g de orejones,
- 2 l de agua,
- 100 g de miel de tilo,
- 1 rama de canela,
- 3 rodajas de jengibre,
- 4 dientes.
Si no encontramos miel de tilo en nuestra casa, podemos reemplazarla fácilmente con alguna otra miel, por ejemplo, la miel multifloro tradicional.
Preparación:
- Vierta agua en la olla y agregue miel, canela, jengibre y clavo.
- Hervimos todo.
- Enjuague la fruta y córtela en trozos más pequeños.
- Agrega la fruta picada al agua hirviendo.
- Hervir la compota seca durante unos 7 minutos.
- Pasado este tiempo, tapar la olla con una tapa y dejar reposar durante 20 minutos.
La compota de frutos secos es ciertamente más sabrosa y rica en sabor que la compota de ciruelas pasas o la compota de manzana. Vale la pena saber que dicha compota se puede servir fría o tibia. ¿No sabes qué más poner en la mesa navideña? También comprobar este artículo con recetas de ensalada de arenque de Nochebuena con remolacha.
Compota seca para Navidad
A la hora de decidir hacer una compota deshidratada, debemos considerar qué recetas nos interesan y qué deben contener. Muy a menudo, también se añaden especias aromáticas a las compotas de frutos secos, que aumentan aún más su atmósfera durante las vacaciones. Entonces, veamos cómo se ve otra receta para una deliciosa compota seca.
Ingredientes:
- 100 g de orejones,
- 100 g de peras secas,
- 100 g de higos secos,
- 150 g de ciruelas pasas,
- 150 g de manzanas secas,
- 5 l de agua,
- 3 cucharadas de pasas,
- 2 tazas de azúcar
- 1 rama de canela,
- 4 dientes
- jugo de limón y cáscara.
Si la presencia de pasas en la compota nos puede molestar, entonces no tenemos que añadirlas. Sin embargo, también agregan un sabor específico a la compota.
Preparación:
- Enjuague los frutos secos y las pasas en agua.
- Después de enjuagar, escurrirlos en un colador.
- Ponga toda la fruta en una olla y vierta agua hirviendo sobre ella.
- Llevamos todo a ebullición.
- Deje la compota seca durante 24 horas.
- Vierta dos vasos de caldo de frutas en otra olla.
- Agregue canela, clavo, azúcar y ralladura de limón al caldo.
- Hervir el almíbar a fuego lento.
- Agregue jugo de limón al almíbar ya preparado.
- Vierta todo en una olla con compota y mezcle.
La compota de frutos secos sabe muy bien tanto en frío como en caliente. Si queremos que dure más, podemos ponerlo en frascos, pero luego recordamos pasteurizarlo durante 10 minutos.
Una excelente receta de compota seca.
Elegir una receta de compota deshidratada puede resultar difícil para muchas personas, especialmente porque hay muchas recetas disponibles. Sin embargo, vale la pena probar algunos en este caso y ver cuál nos queda perfecto. Además, también tenemos que decidir qué especias queremos en nuestra compota de frutos secos. Recuerda que no todos son partidarios del clavo o la canela, por ejemplo. Por lo tanto, debemos elegir estos elementos individualmente. Entonces solo nuestra compota de Nochebuena nos traerá una verdadera sensación de sabor.
Otra receta de compota deshidratada es muy similar a las anteriores. Sin embargo, también vale la pena probarlo. Veamos cómo hacer compota de frutos secos con miel.
Ingredientes:
- 5 ciruelas secas,
- 10 rodajas de peras secas,
- 10 rodajas de manzanas secas,
- 20 ciruelas secas,
- 1,5 litros de agua,
- 1 cucharadita de piel de naranja confitada,
- 2 dientes
- un trozo de vaina de vainilla,
- miel.
En este caso, decidimos nosotros mismos la cantidad de miel. Depende de nosotros lo dulce que deba ser nuestra compota. Sin embargo, es mejor endulzar poco a poco y no de forma inmediata, porque podemos exagerar con la cantidad de miel.
Preparación:
- Enjuague la fruta y póngala en la olla junto con los clavos, la vaina de vainilla, la miel y la piel de naranja confitada.
- Vierta agua por encima y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Deje enfriar la compota lista.
Si la compota no es dulce, podemos agregar miel. Además, si no nos gusta la fruta en compota, la podemos colar por un colador y servirla sin fruta.
Como podemos ver, hay muchas formas de preparar compota deshidratada. Solo tenemos que elegir el adecuado, y la compota de Navidad puede aparecer en nuestra mesa durante las vacaciones. Recuerda que no importa si lo servimos como bebida fría o tibia, quedará delicioso.