La aronia es una fruta que será perfecta para conservas caseras para el invierno. Las recetas de conservas de chokeberry son muy diversas, pero tienen una cosa en común: ¡son sabrosas y saludables! ¿Qué hacer con estas frutas para conservar las propiedades del chokeberry durante todo el año? Mermelada de aronia, tintura de chokeberry o vino aromático son solo algunas sugerencias. Encuentra tu receta favorita y … ¡ponte manos a la obra!
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Mermelada de Aronia
Mermelada de Aronia
Las conservas de chokeberry son realmente sabrosas, ¡especialmente cuando las mezclas con manzanas! De esta forma, podrás preparar una sabrosa mermelada de chokeberry, que quedará perfecta para un bocadillo con mantequilla o como aderezo condimentado a … ¡paté!
La lista de ingredientes
- 1 kg de chokeberry
- 1 kg de manzanas
- 1 paquete de pectina
- 1 kg de azúcar
Al principio, vale la pena enjuagar bien la fruta y cortar las manzanas peladas en cuartos.
Mermelada de aronia y manzana: un método de preparación
- Si quieres una deliciosa mermelada de chokeberry, licúa la fruta preparada hasta que quede suave.
- Mezcle pectina con 1 taza de azúcar (tal vez con azúcar gelificante) y hierva la mezcla de frutas en una olla (¡de fondo grueso!).
- Agregue pectina con azúcar y cocine durante unos 5 minutos a fuego medio, revolviendo. Agrega el resto del azúcar con el tiempo.
- Cocine revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Vierta en frascos escaldados.
- Dale la vuelta a las frutas chokeberry y las manzanas en los frascos durante unos 15 minutos. O tal vez también te interese este artículo sobre el cultivo de chokeberry negro?
Mermelada de Aronia como refuerzo para todo el año
Aronia tiene un sabor agrio, pero el azúcar lo descompone un poco. La aronia y la mermelada de manzana tienen muchas propiedades saludables que ofrecer, siendo una gran cantidad de sales minerales, vitaminas y antioxidantes. ¡La mermelada de Aronia fortalecerá el cuerpo y su inmunidad durante todo el año! Por eso vale la pena prepararlo en casa.
Mermelada de aronia con manzanas y pera
Conservas de chokeberry como fuente de vitaminas
La siguiente receta de mermelada de chokeberry es rica en vitaminas C, E, PP, B1, B2 y B6. La vitamina C ayudará significativamente en la lucha contra los resfriados y la gripe, la vitamina E fortalecerá la lucha contra el envejecimiento y las vitaminas B cuidarán el cuerpo desde… adentro.
La lista de ingredientes
- 1 kg de chokeberry
- 500 g de manzanas
- 500 g de peras
- 1 limón
- 500 g de azúcar
Para preparar mermelada con manzanas para el invierno, comienza lavando la chokeberry y separando las ramitas, colocándola en una cacerola y echando un poco de agua por encima.
Mermelada de aronia - método de preparación
- Cortar en dados las manzanas y las peras (o rallarlas) y añadirlas al chokeberry junto con el azúcar (posiblemente con azúcar gelificante). Agrega jugo de limón.
- Cocine hasta que las cáscaras de chokeberry comiencen a ablandarse y las frutas "se deshagan".
- Transfiera a frascos al vapor y ciérrelos bien. La fruta de chokeberry con pera y manzanas también se puede pasteurizar. También comprobar este artículo con recetas para conservas de chokeberry.
Propiedades mágicas de chokeberry
La mermelada de Aronia no es solo un sabor maravilloso. Los bioflavonoides que contiene fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, ¡reduciendo la presión! Por lo tanto, Chokeberry puede tener un efecto beneficioso sobre la hipertensión. Además, mejora el funcionamiento de los vasos sanguíneos del ojo, protegiéndolos frente a cataratas o glaucoma.
Recetas de alcoholes caseros de chokeberry.
Tintura de aronia
Aronia en tintura es un manjar para gourmets y conocedores de licores caseros. Lo mejor es prepararlo con la adición de… hojas de cerezo. - ¡Chokeberry perderá su acidez y obtendrá un aroma y sabor únicos!
La lista de ingredientes
- 5 kg de chokeberry
- 100 hojas de cerezo (20 piezas por 1 kg)
- 5 l de agua (1 l por 1 kg)
- 5 kg de azúcar (según tu gusto)
- 2,5 litros de licor
- 1 limón
¡Es importante lavar el chokeberry y congelarlo durante al menos un día o incluso varios días!
Aroniówka - un método de preparación
- Enjuague la fruta, vierta agua y agregue las hojas de cereza. Cocine durante unos 10 minutos, para que la fruta suelte el jugo.
- Escurre el chokeberry y las hojas, agrega el azúcar. Cocine hasta que se disuelva.
- Deja a un lado la tintura para que se enfríe. Luego agregue jugo de limón y licor.
- Vierta a través de la gasa en botellas y reserve en un lugar oscuro durante un mínimo de 6 meses.
Tintura y sus propiedades para la salud.
Las antocianinas contenidas en la bebida reducirán el nivel de colesterol malo y también ayudarán a las personas que trabajan frente a … ¡una pantalla de monitor! Las frutas de Chokeberry reducen eficazmente los efectos nocivos de la radiación de la computadora. También comprobar este artículo con recetas para tintura de chokeberry.
Vino de aronia casero
No solo mermelada de chokeberry …
Aronia es excelente no solo para mermelada, mermelada o tintura. ¡También es genial en forma de vino, que calentará el cuerpo durante el invierno de una manera perfecta y saludable!
La lista de ingredientes
- 7 kg de chokeberry
- 4,3 litros de agua
- 2,4 kg de azúcar
- levadura
- 4 g de medio
- cucharadita de pectopol
Lavar el chokeberry, escurrirlo y congelarlo durante unos 6 días. Pasado este tiempo, saca la fruta del congelador y tritúrala, ¡pero no la mezcles!
Vino Aronia - método de preparación
- Poner la pulpa en el ganso, verter 2l de agua hirviendo y añadir el pectopolio.
- Hervir el agua con el azúcar (restante), enfriar el almíbar y agregar al ganso. Agregue la levadura y la solución nutritiva previamente preparada. Dejar reposar durante 2 semanas para que fermente.
- Escurrir el mosto de los restos de fruta y verterlo en otro ganso.
- Decantar después de aproximadamente 40 días del sedimento, sellar en botellas escaldadas y dejar reposar durante aproximadamente 3 meses.
Vino Aronia y aumento de la inmunidad.
Si los prepara en la temporada de verano y los almacena adecuadamente, esta bebida definitivamente ayudará a aumentar la resistencia del cuerpo a todas las infecciones y resfriados. O tal vez también te interese este artículo con recetas de mermelada de chokeberry?