Los tomates cherry son un ingrediente excelente para usar en las conservas de invierno. Las recetas de tomates cherry en tarros son numerosas, por lo que puedes aprovechar varias sugerencias de conservas para el invierno y adaptarlas a tus propias preferencias culinarias.
Si está buscando más consejos e inspiración, consulte los artículos de conservas aquí.
Tomates cherry para conservas
Receta de mermelada de tomate cherry
La mermelada de tomate es una excelente adición a una baguette o una rebanada de pan integral. En combinación con el pan, es un excelente refrigerio no solo para el invierno, sino también para otras estaciones. No solo las conservas rellenas con tal mermelada se ven muy originales, sino que el contenido de la salsa es realmente sabroso. ¿Cómo preparar mermelada?
La lista de ingredientes
- 25 gramos de tomates cherry
- aceite de oliva
- romero fresco
- miel
- sal y pimienta
Antes de comenzar a preparar sus tomates cherry para el invierno, lávelos y séquelos con una toalla de papel.
Mermelada de tomates cherry en conserva - un método de preparación
- Retire los nidos de tallos de los tomates cherry y córtelos en cuartos o mitades, dependiendo de la consistencia que desee obtener de ellos.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén, añadir los tomates cherry picados y dorarlos.
- Vierta miel por encima al gusto y continúe friendo a fuego alto hasta que el agua se haya evaporado por completo. Intente remover intensamente todo el tiempo mientras fríe, ¡los tomates no deben pegarse!
- Sazona tu mermelada con sal y pimienta a tu gusto.
- Separa las agujas de romero de las ramitas y córtalas. Agrega las agujas al final de la fritura para obtener el aroma más intenso de la hierba. También comprobar este artículo sobre las conservas de tomate para el invierno.
Preparaciones para el invierno en forma de mermelada de tomate.
Las latas pueden permanecer en su bodega o despensa incluso durante todo el año, siempre que las pasteurice. La mermelada se sirve mejor con un panecillo fresco, pan integral o en crutones de pan tostado. ¡Disfrute de su comida!
Tomates cherry en frascos con vinagre
Receta de tomates cherry, conservas de vinagre.
Si te encanta el vinagre, ¡asegúrate de probarlo y preparar los tomates cherry perfectos para el invierno! Las recetas de tomates cherry son sencillas, pero nos centraremos en las más asequibles. También comprobar artículos sobre tomates recogidos aquí.
La lista de ingredientes
- 1,5 kg de tomates cherry
- 1 pieza de cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 1 taza de vinagre al 10%
- 4 vasos de agua
- 1 taza de azucar
- 1 cucharada de sal
- 5 piezas de pimienta de Jamaica
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
Recuerda lavar bien los tomates antes de ponerlos en los frascos. También puedes quitarles los extremos verdes cuando los tengan. No son comestibles, pero los botes se ven hermosos con ellos.
Tomates de cóctel en conserva con vinagre: un método de preparación.
- Coloca los tomates hasta la mitad de los frascos. Ponga 1 rodaja gruesa de cebolla en cada uno, luego agregue los tomates (hasta el final del frasco) y agregue un diente de ajo.
- Prepare el pepinillo y déjelo hervir, luego déjelo enfriar.
- Vierta completamente los frascos preparados con tomates cherry y atorníllelos.
- Coloque los frascos en una olla grande forrada con un paño y vierta agua aproximadamente 2/3 del camino hacia arriba. Poner todo en un poco de gas y calentar hasta que aparezcan unas pequeñas burbujas.
- Saca los frascos y colócalos boca abajo hasta que se enfríen. Luego, muévalos a un lugar frío y oscuro, por ejemplo, un sótano, preferiblemente durante al menos una semana para que estén completamente empapados de líquido.
Tomates cherry en vinagre: ¡una excelente fuente de vitaminas!
La pulpa y la piel de los tomates cherry es una auténtica "bomba de vitaminas", que contiene vitaminas C, E, PP y K, así como macro y microelementos. Entonces, ¿quizás valga la pena intentar hacer una receta usted mismo en casa? O tal vez también te interese tes un artículo sobre el cultivo de tomates cherry?
Tomates cherry - conservas y recetas
Tomates en aceite de oliva
Los preparativos para el invierno a partir de tomates cherry son muy diversos. Uno de ellos son los tomates cherry en aceite de oliva: es un bocadillo bajo en calorías y fantástico que puede reemplazar con éxito, por ejemplo, comprar … papas fritas. ¡Intenta hacerlos y lo descubrirás pronto!
La lista de ingredientes
- 1 kg de tomates cherry
- 2 cucharaditas de jugo de tomate
- 20 hojas de albahaca
- 4 ramitas de tomillo
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de vinagre al 10%
- 1,3 litros de aceite de oliva
- sal y azucar
Eso sí, debes acordarte de lavar y secar bien los tomates antes de empezar a preparar las conservas. Para facilitar su trabajo, fríalos suavemente, preferiblemente en una sartén para parrilla. Intenta quemar ligeramente la piel para obtener un fantástico aroma a tomate. También comprobar artículos sobre conservas para tarros recogidos aquí.
Tomates cherry para el invierno en aceite de oliva: un método de preparación.
- Coloque los tomates fritos en los frascos aproximadamente a 3/5 de su altura. Agrega sal, azúcar, una cucharada de vinagre, albahaca, tomillo y ajo.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y rellenar las conservas con el caldo aún caliente.
- Cierre los frascos y déjelos a un lado para conservarlos.
- En lugar de aceite de oliva, también puedes usar … ¡aceite de girasol!
Tomates en aceite de oliva: ¿que usar?
Con tales conservas puede decorar ensaladas y entrantes elegantes, así como pizzerías o pizzas caseras, tartas, guisos y pastas. Por supuesto, los tomates cherry en aceite de oliva también tienen un sabor delicioso como refrigerio independiente, ¡que se puede colocar fácilmente en cualquier mesa de fiesta!