Membrillo Chaenomeles son arbustos de hoja caduca que pertenecen a la familia de las rosas. Hay 4 especies de plantas, de las cuales el membrillo japonés, el membrillo japonés y el membrillo intermedio se cultivan en Polonia. Los arbustos están decorados con frutos grandes en forma de manzana. El fácil cultivo de un membrillo y los bajos requisitos lo convierten en una planta maravillosa para decorar nuestro jardín y apta para setos. El membrillo japonés proporciona fruta que se puede utilizar para hacer deliciosas conservas caseras.
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Cultivo de un membrillo: requisitos y cuidados de la planta
Membrillo japonés Chaenomeles japonica es un arbusto espinoso ramificado, originario de Japón. Crece hasta aproximadamente 1 m de altura. De marzo a abril produce grandes flores decorativas de color rojo intenso, cuyo diámetro supera los 3 cm. Fruta amarilla decorativa, apta para conservas, de gran sabor y salud.
Arbustos igualmente atractivos son los magníficos membrillos. Chaenomeles speciosa, nativo de China y el Tíbet, y el membrillo intermedio Chaenomeles x superba, que es un híbrido de membrillo japonés y membrillo japonés. Un rasgo característico de la especie son las grandes flores rojas y frutos comestibles, que aparecen en septiembre y octubre. Las plantas tienen muchas variedades interesantes.
El arbusto de membrillo japonés está decorado con flores y exuberantes hojas verdes brillantes y coriáceas que caen en invierno. En otoño, el membrillo rojo da frutos y los frutos aromáticos en forma de manzana decoran el jardín durante todo el invierno. El membrillo japonés prefiere lugares soleados y ligeramente sombreados con un suelo moderadamente húmedo. Prefiere suelos más pesados. Cultivar un membrillo no es difícil. Los arbustos se plantan en primavera u otoño. No requieren poda porque florecen en brotes perennes. O tal vez también te interese este artículo sobre el cultivo de agracejo?
Membrillo rojo - variedades Chaenomeles japonica
- Membrillo japonés 'Red Joy' - Los arbustos caducifolios espinosos crecen hasta 50 cm de altura. La planta está decorada con pequeñas hojas brillantes y grandes flores rojas fragantes de 3 cm, que aparecen en marzo y abril, antes de que se desarrollen las hojas. Los frutos de 'Red Joy' son comestibles. Decoran el arbusto de membrillo con frutos aromáticos amarillos. Los requisitos de la planta se relacionan con una posición soleada o ligeramente sombreada y un suelo húmedo. Los arbustos demostrarán ser una decoración original de pequeños jardines, para plantar en espacios públicos y para setos bajos.
- Membrillo japonés 'Sargentii' la variedad se distingue por un hábito amplio. La planta tiene 1,5 m de ancho y 0,8 m de alto. Antes de que aparezcan las hojas finas, florecerán flores de color naranja brillante en el arbusto espinoso en marzo y abril. El membrillo japonés da frutos en otoño, y sus grandes frutos de color amarillo verdoso con un rubor rojo se utilizan como gelatina, para hacer tinturas y vino.
- Membrillo japonés 'Cido' - es un arbusto que produce frutos de color amarillo pálido que contienen vitamina C y pectina, afectando positivamente la salud humana. La fruta se utiliza para hacer vino de membrillo, sabrosas tinturas y jaleas. Esta variedad se cultiva en plantaciones bálticas. El 'Cido' crece hasta 1 m de altura y 2 m de ancho. Los requisitos de cultivo son una posición cálida y soleada con suelo moderadamente húmedo. El cuidado consiste en cortar los exuberantes brotes laterales. También comprobar un artículo sobre el cultivo del arce tártaro.
Conservas de membrillo - tintura y vino de membrillo
Tintura de membrillo
Ingredientes para la elaboración de la tintura: unos 2 kg de fruta, 1 naranja, 35 gramos de azúcar, 1 litro de agua sin gas, aguardiente al 70% y 10 ml de ron oscuro. Para una tintura sabrosa y saludable, elegimos membrillos japoneses maduros y sin daños. Los lavamos a fondo, luego usamos un cuchillo afilado para dividirlos en partículas y quitar las piedras. Después de verter agua, hierva la fruta y exprima el jugo después de que se haya enfriado. Agregue azúcar, ron y aguardiente al jugo. Vierta la tintura en un vistazo y deje reposar durante 3 semanas, revolviendo todo de vez en cuando.
Transcurrido el tiempo recomendado, agregue el jugo de naranja y la piel de naranja finamente pelada a la tintura. Dejamos el ganso durante 30 días en un lugar fresco y oscuro. Después de un mes, vierta la tintura en botellas y ciérrelas con un tapón. La tintura de membrillo tendrá mejor sabor después de un largo período de maduración.
La tintura de membrillo terminada, de color dorado, es aromática, tiene un sabor suave y sabe mejor cuando se enfría a 10-12 grados Celsius. Beber un vaso todos los días tendrá un efecto positivo en nuestra salud: reducirá la presión arterial, fortalecerá el corazón y regulará el sistema digestivo. O tal vez también te interese tintura de membrillo y una receta en este artículo.?
Vino de membrillo
Para elaborar vino necesitaremos: unos 3 kg de membrillo, 2 kg de azúcar, una solución nutritiva para levadura de vino y levadura de vino. Fruta madura y picada, picada, hervir y, después de recibir el jugo, verterlo en una botella grande. Una vez más verter el orujo con agua hirviendo, enfriar y añadir al conjunto. Dividimos el azúcar en 2 partes. Vierta ½ kg en la botella inmediatamente, junto con agua hervida, levadura y solución nutritiva. La botella debe contener aproximadamente 5 litros de contenido. Comenzará un turbulento proceso de fermentación en botella.
Agrega el resto del azúcar después de 10 días. Después de unas 3 semanas, cesarán los signos de fermentación turbulenta. La fermentación silenciosa, que dura unos 30 días, terminará con la desaparición de la espuma, no se liberarán más gases y la fruta se hundirá hasta el fondo de la botella. Podemos empezar a descargar vino puro. Después del siguiente vertido del vino, que tendrá lugar después de unos 3 meses, viértalo en botellas oscuras y ciérrelo con corcho. Cuanto más tiempo dejamos madurar el vino, mejor producto obtenemos. Después de un año, podemos empezar a degustar una bebida excelente y saludable con una concentración del 13%. O tal vez también te interese este artículo sobre conservas de membrillo?