El berro es una planta popular en Polonia que está presente en nuestras mesas con mayor frecuencia durante la Pascua. Los más famosos son el berro de pradera y el berro de jardín, que se cultivan tanto en jardines como en macetas en balcones o terrazas. El berro en algodón o lignina tampoco es nada desconocido y se puede cultivar durante todo el año. Hoy en día, casi nadie se pregunta cómo plantar berros o cuánto crece, porque es tan popular.
Si está interesado en cultivar hortalizas, está buscando consejos sobre cómo montar un huerto y qué plantas elegir para él, hemos recopilado inspiración para usted aquí.
Berro - descripción y características
Descripción de berro
El cultivo de berros es especialmente popular en Semana Santa. El berro (cardamina) es una planta que proviene de la familia de las crucíferas. Curiosamente, hay alrededor de 200 especies de berros en todo el mundo, el grupo principal se encuentra en el hemisferio norte, en Polonia se pueden encontrar 12 especies de esta planta (por ejemplo, berro de pradera, berro de jardín). En la naturaleza, los berros se encuentran en áreas húmedas, praderas y bosques. Algunas variedades se cultivan como especies ornamentales. Lo conocemos principalmente como una especia que es más famosa durante la temporada de Pascua. Hoy en día, prácticamente todos saben cómo plantar berros, por lo que se cultiva con entusiasmo y se usa como una adición sabrosa y una decoración efectiva no solo para la mesa festiva. O tal vez también te interese cultivo de achicoria?
Berro - características de la planta.
El berro es una planta que se propaga a todos los continentes del mundo (excepto, por supuesto, la Antártida, donde las condiciones no son propicias para su supervivencia). Más de 70 especies de esta planta se pueden encontrar en el Himalaya y el Lejano Oriente, en Norteamérica hay alrededor de 39 especies, en Europa (Alemania, Dinamarca, Francia, Holanda, Polonia, etc.), y alrededor de 36 especies. El berro es una planta ornamental (p. Ej., Berro de pradera) y especia (p. Ej., Berro de jardín) que puede crecer hasta 70 cm de altura. El tallo puede ser no ramificado y ramificado, estar erecto y ascender o arrastrarse. El berro tiene brotes peludos o desnudos y hojas en forma de tope que crecen en una dirección paralela al tallo. Las flores de berro se agrupan en racimos y tienen un color blanco, rosa o morado. El fruto del berro, por otro lado, es una cáscara lanceolada lisa o estrecha que contiene semillas aplanadas.
Berro de pradera (cardamine pratensis) y otras especies de plantas
Hay alrededor de 12-13 especies de berros en Polonia, incluidas berro no cerámico, trébol, peludo, amargo, prado, flor pequeña, bosque, peludo o celidonia. El más conocido, sin embargo, es el berro de jardín (lepidium sativum), también conocido como berro de siembra, que se puede sembrar directamente en el suelo o en macetas en balcones y cultivarse en casa, y el berro de prado, que abunda en prados y pastos húmedos. , bordes de carreteras o en las proximidades de depósitos de agua. El berro de pradera también se encuentra en las partes bajas de la montaña, pero sobre todo se puede encontrar en suelos fértiles y arcillosos con un alto nivel de agua subterránea.
¿Cómo cultivar berros?
Entre las variedades más populares de berro, que incluyen el berro de pradera y el berro de jardín, este último es el más adecuado para el cultivo. Es esta variedad la que se puede cultivar con éxito en el jardín, en el balcón o terraza y en casa, incluso cuando es invierno fuera de la ventana (en este caso, el mejor berro en algodón, gasa o lignina). La reproducción de esta variedad solo es posible a partir de la siembra directa, lo que también minimiza el trabajo que debe realizarse para cultivar una planta de alta calidad con propiedades y valores nutricionales especiales. Las semillas de berro se deben sembrar en el jardín de marzo a octubre, y se pueden sembrar en macetas durante todo el año. Las semillas de esta planta pueden germinar incluso en papel de seda húmedo, lignina o gasa. Al sembrarlos en primavera y otoño, es necesario asegurarse de que el lugar de cultivo sea lo suficientemente soleado, en verano es mejor tener un lugar sombreado. Para extender la cosecha, siembre semillas cada 10-15 cm cada 15 días. Gracias a esto, los berros frescos estarán disponibles en el jardín durante toda la temporada. Si también está interesado en plantar y cultivar fresas, Lee este artículo.
Berro en algodón y otros métodos de cultivo.
¿Cómo cultivar berros en algodón? No se necesita experiencia con el berro para cultivarlo con éxito en algodón en su propia casa o jardín. Hoy en día, casi todo el mundo sabe plantar berros. Esta planta se puede sembrar en un jardín o en una maceta. También se pueden cultivar con éxito berros sobre algodón, lignina o gasa. ¿Cuánto crece el berro? Bueno, los brotes de berro aparecen después de 5-6 días, y el cultivo de esta planta no requiere mucho cuidado para crecer y producir una rica cosecha. El crecimiento de berros se puede reducir a unos pocos pasos básicos.
- Para empezar, debe comprar semillas que estén disponibles en casi todas las tiendas, prestando atención a la fecha de caducidad y al lote de semillas.
- Una vez seleccionadas las semillas, es necesario preparar un recipiente de cultivo adecuado. Si cultiva berros en el jardín, las semillas deben sembrarse en un sustrato adecuadamente preparado, si esta planta se cultiva en un balcón o terraza, debe preparar una maceta del tamaño adecuado y llenarla con el sustrato requerido. El berro también se puede cultivar de una manera más tradicional seleccionando un plato, una ensaladera poco profunda u otro recipiente plano y grande.
- Cuando se ha seleccionado el lugar de cultivo, se debe preparar el sustrato necesario y, por lo tanto, el suelo adecuado, o cuando el berro se cultiva sobre algodón o lignina, se debe revestir el contenedor con ellos. Luego humedece el sustrato con agua, cuidando que no haya demasiada agua, ya que las semillas pueden pudrirse o enmohecerse.
- Las semillas se siembran sobre el sustrato preparado. En macetas o en el jardín, debe haber un espacio adecuado entre los lanzamientos de semillas. El berro en algodón o lignina se siembra densamente y se debe tener cuidado para que las semillas no se superpongan.
- Al final, la planta debe colocarse en un lugar cálido y soleado, y debe cuidarse adecuadamente, y después de unos días aparecerán los brotes de berro. O tal vez también te interese col rizada en el jardín?
Cómo plantar berros - requisitos
Cress es una planta de bajo mantenimiento. Basta saber sembrar berro y lo que se necesita para su correcto desarrollo para que el cultivo traiga los resultados deseados. El cultivo de esta planta requiere, sobre todo, la temperatura adecuada. El berro germina a 20-22 ° C y aunque también crece alrededor de los 10 ° C, las temperaturas más altas proporcionan mayores rendimientos. Por lo tanto, al planificar el cultivo de berros, debe cuidar una posición adecuadamente soleada, en primavera y otoño debe ser soleado en verano y semicircular. El berro de jardín no debe sembrarse en un lugar oscuro y húmedo, ya que se pudrirá rápidamente o se enmohecerá. En cuanto al suelo, esta planta puede crecer sobre casi cualquier tipo de sustrato, como lo demuestra, por ejemplo, el berro sobre algodón, gasa o lignina. Los berros no requieren fertilización, aunque los que se cultivan en el jardín se pueden alimentar con fertilizantes minerales. Por lo tanto, el cuidado de esta planta se limita al riego y deshierbe regulares, porque no le gusta la sequía y no tolera las malas hierbas. Tampoco se recomienda cultivar berros en monocultivo o después de otras hortalizas de la misma familia.
Valores nutricionales, propiedades y aprovechamiento del berro
Berro - valores nutricionales
Sabiendo plantar berros, también debes tener en cuenta que esta planta tiene unos valores y propiedades nutricionales sorprendentes. La experiencia con el berro ha demostrado a muchas personas cuánto vale la pena cultivar esta planta. Además, todo el que sepa plantar berros y cuántos berros crece lo tiene en su jardín, maceta en el alféizar de la ventana o en la terraza. El valor nutricional de los berros se deriva principalmente del alto contenido de vitamina C en esta planta. Además, posee vitaminas como B, A, PP y K, así como sales y elementos minerales (hierro, magnesio, calcio, yodo, cromo). Gracias a la presencia de glucósido de isosulfurocianato, que le da su característico sabor picante, también es una planta que mejora la belleza.
Propiedades y aplicación de los berros
También se conocen las propiedades medicinales de esta planta. El berro tiene principalmente propiedades antiinflamatorias, antibióticas, diuréticas y anticancerígenas. Al mismo tiempo, apoya los procesos digestivos, el metabolismo y fortalece la vista. Además, esta planta fortalece el sistema esquelético, gracias al contenido de calcio, la vitamina C apoya el trabajo de los sistemas circulatorio e inmunológico, mientras que el contenido de hierro apoya la lucha contra la anemia y los antioxidantes protegen contra el cáncer. El berro también aumenta el apetito y, como fuente natural de yodo, es bueno para la glándula tiroides. Debido al alto nivel de magnesio, los brotes de berro, cuando se comen con regularidad, mejoran el funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular. El azufre mejora la condición del cabello y las uñas, retrasa el envejecimiento de la piel y limpia el cuerpo. También comprobar En este articulocómo cultivar rúcula.
El uso de berro
Casi todo el mundo sabe sembrar berros y qué propiedades y valores nutricionales tiene esta planta. Por lo tanto, hoy en día esta planta sigue siendo perfecta en muchas cocinas, no solo en Semana Santa, de la que se ha convertido en un símbolo, sino también como un complemento extremadamente saludable y sabroso. Son sus numerosas propiedades y valores nutricionales los que te convencen de cultivar berro en tu propia casa o jardín y utilizarlo en la cocina. Esta pequeña planta con un característico sabor picante es perfecta como complemento de ensaladas, sopas de verduras, salsas, ensaladas, pescado, queso y pastas de huevo. Un sándwich espolvoreado con él no solo se verá bien, sino que también sabrá bien. También se puede agregar al requesón o mantequilla. Gracias a esto, no solo mejorará el estado general de su cuerpo, sino que también tendrá un efecto beneficioso sobre la belleza y el estado general de su cabello, piel y uñas.