Los expertos dicen que algunas verduras, incluidas las de bulbo, muestran una delicadeza específica en términos de fechas de siembra y siembra. Este grupo incluye, entre otros, la cebolla común, la cebolleta, la chalota, la cebolla de siete años, la perla, la cebolla de varios pisos (también llamada árbol o copa), así como el ajo y el puerro. La cebolla es una planta con un sistema radicular poco desarrollado, por lo tanto, el suelo en el que crece, debe tener una gran cantidad de nutrientes y humedad en su capa superior. La siembra de cebollas debe realizarse en un suelo fértil y bien drenado, complementado con la adición de fertilizantes minerales, bien preparados y fertilizados el año anterior, con estiércol o compost. Esta planta perenne también es sensible a la acidificación.
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¿Por qué cebolleta en el jardín o una pizca de historia?
Cebolla común: ¿que vale la pena saber?
Cebolla común (allium cepa) es una de las plantas cultivadas más antiguas. Se ha cultivado como planta medicinal y vegetal desde la antigüedad en Mesopotamia e India, y en los países mediterráneos. Esta planta probablemente proviene de Asia central o occidental, mientras que la cebolla chalota proviene del sudeste asiático. Las cebollas se mencionan en las fuentes egipcias más antiguas, que hacían brillar los ojos, cambiaban la palidez del rostro en rubores, daban vigor y agudizaban el ingenio. Además, también curaba muy bien las úlceras en las encías y era fácil de cultivar. Los romanos difundieron la cebolla en Europa. También disminuyeron el nombre mayal sobre cepula.
Las naciones eslavas probablemente tomaron las cebollas de sus vecinos occidentales. Sabemos que las cebollas ya se consumían mucho en la Polonia medieval. Sin cebollino, porque según las creencias de la época, no era comestible. En la antigua Polonia se popularizó un acertijo rimado que sugería que la cebolla llegaba a nuestro país desde Alemania. Sonaba así:Los alemanes la trajeron, // Con un vestido rojo, // Cuando la desnudaron // Lloraron por ella. // Como sabes que es, // ¡Entonces cómelo tú mismo!". De hecho, ¿por qué no? A los niños se les pueden servir cebollas de colores junto con papel para contar, por ejemplo las siguientes variedades: wenta, alibaba, redmate, white dry, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, glacier o scarlet f1. También pueden crear su propio lecho de cebollas. Cultivar cebolletas no es difícil y da mucha satisfacción. ¡Y qué divertido!
Cebolla común en el jardín y sus propiedades.
Hoy en día, las cebollas comunes son una de las verduras más populares del huerto. Es una planta perenne de gran importancia nutricional y medicinal. Las cebollas contienen azúcar (7%), vitaminas (C, B, B.1, B2, B6, PP, E y K), minerales (cobre, potasio, yodo, calcio, sodio, magnesio, flúor, manganeso, zinc, hierro), ácido fólico, caroteno, fibra, proteína y grasa. La planta produce compuestos de azufre bactericidas y antibióticos y aceite esencial que estimula la secreción de jugos digestivos. La cebolla común tiene un efecto desinfectante sobre el tracto digestivo, eliminando, entre otros, los parásitos intestinales. También alivia los trastornos estomacales, tiene un efecto diurético y reduce suavemente la presión arterial y los niveles de azúcar. Cuando está fresco, apoya el tratamiento de enfermedades reumáticas, tos, secreción nasal y bronquitis, y también fortalece el corazón y previene la aterosclerosis. Rico en compuestos orgánicos, aumenta la resistencia del organismo y previene el cáncer. La cebolla rallada también alivia la irritación causada por las picaduras de insectos. Vale la pena saber que la cebolla común seca pierde sus propiedades curativas. Una variedad popular de cebollas comunes es el barón rojo. Si también te interesa el cultivo y las propiedades del ajo silvestre, los encontrarás En este articulo.
Sembrando cebolla según la temporada.
Cebolla de siembra de primavera
En Polonia, las cebollas se cultivan a partir de la siembra de primavera y verano. El cultivo de cebollas a partir de cebolletas o plántulas también es muy popular. El método de cultivo está determinado principalmente por las condiciones climáticas. Existe la creencia entre los jardineros de parcelas de que es mejor almacenar y obtener los mayores rendimientos de cebolla de la siembra que de las plántulas.
La siembra de cebollas directamente en el suelo en primavera solo puede realizarse en áreas donde la primavera llega temprano. Puede iniciarse a finales de marzo y continuar hasta el 25 de abril. Sin embargo, la fecha más óptima es del 1 al 10 de abril. La siembra de semillas con el tiempo traerá pequeños cultivos en forma de bulbos poco desarrollados que no son aptos para el almacenamiento. Las semillas de cebolla se siembran en hileras marcadas a una distancia de 20-30 centímetros, mientras que la profundidad de siembra es de un centímetro y medio. Es bueno alinear las filas con semillas de lechuga. La lechuga crece mucho antes que la cebolla y tendremos tiempo de consumirla. Tal simbiosis en el jardín también ayudará a mantener la cama limpia y facilitará el trabajo de cuidado. Vale la pena saber que la siembra de cebollas es muy susceptible a la infestación de malezas. Al quitar la maleza, aflojemos también la tierra en las entre hileras, pero no más de 2-3 centímetros.
La fecha de recolección de las cebollas de la siembra de primavera es a fines de agosto y principios de septiembre. Su cosecha más temprana o tardía da como resultado un rendimiento de menor eficiencia de almacenamiento en invierno. Las variedades polacas clásicas de Sochaczewska y Kutnowska, así como las más nuevas: diana f1, bona f1 y warsa f1, son adecuadas para un almacenamiento prolongado. También vale la pena recomendar las variedades de origen extranjero probadas en cultivo: ailsa craig, electric red, elody y hercules. Podemos almacenar la cebolla de siembra hasta primavera. Se recolecta cuando está completamente maduro. El cultivo a partir de la siembra es más popular que el método de cultivar cebollas a partir de plántulas.
El momento de cosecha más apropiado para las cebollas de almacenamiento prolongado es cuando del 60 al 80 por ciento tiene cebolletas rotas. Al seleccionar la cebolla, el clima debe ser soleado y seco. Con un aura agradable, coloque la planta a secar en una cama o en una glorieta (durante 7 a 10 días), luego colóquela suavemente en cajas caladas. Almacenamos la cebolla en un lugar ventilado hasta que sus escamas, cuello y talón estén bien secos, incluso hasta la primera helada. Recorte las cebolletas bien secas a una altura de 4 centímetros. El lugar del almacenamiento final de la cebolla debe ser fresco (0-1sobreC) y bastante húmedo, con una humedad relativa del 65-75 por ciento. Si está planeando un jardín, En este articulo encontrará información sobre el cultivo de tomates.
Cebolla de siembra de verano
El cultivo de cebollas de la siembra de verano da una cosecha solo en junio del año siguiente. La siembra para la cosecha de verano debe realizarse a mediados de agosto. Se recomienda cultivar bulbos de siembra de verano en áreas con un clima templado. Las plantas deben sembrarse en un lugar resguardado de los vientos helados y secos. Dado que no todas las plántulas de verano pueden sobrevivir al invierno, sembramos alrededor de un 30 por ciento más de semillas, por si acaso, que en primavera. Antes de sembrar, las semillas deben tratarse. Los colocamos en filas cada 30 centímetros. Durante los inviernos sin nieve y helados, la planta puede congelarse, por lo que debe proteger el macizo de flores. El cultivo de cebollas a partir de la siembra de verano requiere un suelo franco arenoso bien drenado que no se inunde con agua. Las cebollas que invernan en el jardín pierden nitrógeno, especialmente cuando la tierra no se congela, por lo que en febrero o marzo deben nutrirse con nitrógeno y otros elementos. El fertilizante debe dosificarse con cuidado, porque el exceso de nitrógeno en el cultivo retrasa la maduración de la cebolla y estropea su calidad durante el almacenamiento.
La cosecha de cebollas de la siembra de verano es un mes antes que las cebollas de la siembra de primavera. De las variedades polacas, las variedades Varsovia y Czerniaków son especialmente adecuadas para este tipo de cultivo. El cultivo de cebollas japonesas, top keeper, yellow globe, keepwell y takis sensshyu en el pasado demostró ser excelente en nuestras condiciones climáticas. Hoy en día, existen muchas buenas variedades disponibles comercialmente en diferentes regiones del mundo. Entonces podemos elegir la fecha de siembra, el tiempo de almacenamiento, la calidad, la bondad, el valor nutricional, el sabor e incluso la forma y el color.
La cebolla fresca tiene un mayor valor nutricional y es más sabrosa que las cebollas que se almacenan durante más tiempo. En el período inicial de crecimiento, necesita mucha agua y no una temperatura demasiado alta. Las cebollas comunes requieren un suelo con un PH de 6.5 a 7 y una primavera cálida, temprana y húmeda, verano y otoño secos. Cuando se forman los bulbos, la humedad del suelo debe ser más baja, pero las temperaturas más altas. El clima seco y soleado es mejor durante la formación del mayor crecimiento de callos.
Cultivo de cebollas con cebolletas.
Cebolla en cultivo - hechos interesantes
Burbuja de diálogo (allium ascalonium) llamamos bulbos pequeños de un año, cuyo diámetro no supera los 2,5 centímetros. Con fines alimentarios, las cebolletas se venden en racimos, junto con las cebolletas verdes. "Un léxico de las artes culinariasAfirma que aunque la cebolleta es apta para muchos platos, sabe mejor cruda o en combinación con requesón. También es una buena verdura que se puede usar para brochetas de barbacoa; consulte también: TOP 5 platos de barbacoa.
El cultivo de cebolletas en Polonia tiene una larga tradición. La plantación de cebolletas se usa con mayor frecuencia en los huertos familiares. ¿Cómo plantar cebolletas? Los bulbos se plantan lo antes posible en primavera, con un espacio entre filas de 15-20 centímetros. Las colocamos muy poco profundas, porque plantar las cebollas demasiado profundas hace que los tubérculos se alarguen excesivamente y retrasen su crecimiento. Plantamos los bulbos de modo que sus partes superiores queden ligeramente cubiertas e incluso sobresalgan ligeramente del suelo. Presione cada bombilla con mucho cuidado, ya que puede ser empujada hacia afuera cuando brota.
Plantar cebollas - consejos
Plantar cebolletas, como otras cebollas comestibles, requiere una posición bastante fértil y un cuidado cuidadoso. Las cebolletas, sin embargo, no deben crecer en suelos demasiado fertilizados. Se deben administrar cantidades más pequeñas de fertilizantes minerales al campo donde se cultiva la cebolleta. La cebolleta se puede cultivar después de pepinos, calabazas, calabazas, guisantes, frijoles, coliflor y maíz. Designamos la cebolleta para el consumo más rápido, porque se conserva peor en invierno. Sus cultivos se destinan principalmente a la recolección de bulbos con cebollino y la cosecha temprana de cebollas maduras. Las cebolletas de primavera se pueden comer a fines del verano, otoño e invierno, pero solo hasta febrero, porque se conservan bien hasta entonces. La cosecha final de las cebolletas es, dependiendo de las condiciones climáticas y del suelo, a finales de julio o principios de agosto. Recoge las cebolletas cuando las cebolletas empiecen a ponerse amarillas. Para ello, seque las cebollas y corte el cebollino a una altura de 4-5 centímetros.
La cebolleta también es adecuada para la siembra de otoño. Su buena invernada se consigue en suelos de humus más ligeros. El cultivo de cebolletas en otoño requiere plantar 2-3 centímetros más profundo, es decir, de 3 a 5 centímetros. La siembra de cebolletas en otoño se realiza a fines de septiembre y dura hasta mediados de octubre. El cultivo de cebolletas en otoño requiere bulbos bien desarrollados, porque se mantienen bien. Las cebolletas toleran bien la invernada en el suelo. En las regiones donde la primavera llega más tarde, la tradicional Rawa polaca, criada en 1938 por Henryk Skierkowski de Rawa Mazowiecka, demostrará ser la mejor. Si también cultiva tomates en su jardín, En este articulo encontrará consejos sobre cómo tratar sus enfermedades.
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