Magdalenas de ruibarbo: conozca las mejores recetas de magdalenas de frutas

Tabla de contenido:

Anonim

El pastel de ruibarbo y merengue o la tarta de ruibarbo y los muffins de ruibarbo son rápidos y fáciles de preparar. No obstante, si queremos hornear la tarta de ruibarbo más fácil, es necesario leer las distintas recetas y elegir la que más nos convenga. Entonces, veamos qué receta de cómo hornear muffins de ruibarbo saludables y fáciles es la mejor para nosotros.

Para obtener más consejos e información, consulte los artículos sobre ruibarbo aquí también.

Muffins de ruibarbo: una receta simple para muffins de ruibarbo

Cuando queremos conocer los pasteles de ruibarbo más fáciles, además de los pasteles de ruibarbo y merengue y la tarta de ruibarbo, nuestra atención no puede escapar del muffin de ruibarbo. Podemos hornear muffins de ruibarbo de diferentes formas. Vale la pena saber que la preparación de tales cupcakes es fácil y bastante rápida. Primero, veamos cómo es la receta de un panecillo de ruibarbo tradicional y saludable.

Ingredientes:

  • 700 g de harina de repostería,
  • 500 g de ruibarbo,
  • 300 g de mantequilla tibia,
  • 300 g de azúcar,
  • 4 cucharaditas de azúcar de vainilla,
  • 6 cucharaditas de levadura en polvo,
  • 10 cucharadas de leche
  • 8 huevos
  • pizca de sal.

Recuerda que la leche, al igual que los huevos, deben estar a temperatura ambiente.

Preparación:

  1. Lavar el ruibarbo, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños.
  2. Mezclar la mantequilla con el azúcar de vainilla, la sal y el azúcar.
  3. Agregue gradualmente las yemas de huevo a la mezcla.
  4. Mezclar la harina con la levadura en polvo.
  5. Agregue leche a la masa de mantequilla y mezcle todo el tiempo.
  6. Agregamos poco a poco la harina.
  7. Agregue ruibarbo a la masa y mezcle.
  8. Vierta la masa en moldes para muffins.
  9. Horneamos en 200sobreC durante 25 minutos.

Recuerda que llenamos los moldes hasta 3/4 de su altura, porque la masa sube durante la cocción y puede salirse de los moldes. Deje enfriar los muffins de ruibarbo terminados. Pasado este tiempo, podemos espolvorearlos con azúcar glass o verter betún, que haremos a partir de 150 g de azúcar glass y el jugo de 1 limón.

Muffins de ruibarbo y canela: como hornear muffins saludables

Otro uso del ruibarbo, además de las conocidas recetas de bizcocho de ruibarbo y merengue, o el bizcocho de ruibarbo más fácil, es hornear muffins sencillos y rápidos con ruibarbo y canela. El uso de canela en esta receta fácil agregará un regusto distintivo e interesante. Entonces veamos cómo hacer muffins con ruibarbo, crumble y canela.

Ingredientes para muffins:

  • 1,5 tazas de azúcar
  • 4,5 vasos de harina de repostería,
  • 230 g de mantequilla
  • 300 g de ruibarbo,
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 4 huevos,
  • pizca de sal,
  • una pizca de canela,
  • piel de limón.

Estos ingredientes son suficientes para hacer 24 muffins con crumble, ruibarbo y canela.

Ingredientes para el crumble:

  • 100 g de mantequilla tibia,
  • 1 taza de azúcar
  • 1.5 tazas de harina para pastel,
  • pizca de sal,
  • una pizca de canela.

Preparación:

  1. Lavar el ruibarbo, pelarlo y cortarlo en trozos.
  2. Cubre el ruibarbo con tres cucharadas adicionales de azúcar de vainilla y déjalo por 30 minutos.
  3. Mezclar la harina con la canela y la levadura en polvo.
  4. Mezclar la mantequilla con el azúcar, los huevos, la ralladura de limón, el jugo de limón y la sal.
  5. Combine la masa combinada con ingredientes secos.
  6. Agregue ruibarbo a la masa y mezcle con una cuchara.
  7. Combina los ingredientes para el crumble.
  8. Vierta la masa hasta la mitad de los moldes.
  9. Pon el crumble sobre el bizcocho.
  10. Hornee 25 minutos a 180sobreC.

Si buscas más inspiración, échale un vistazo también este artículo con recetas de conservas de ruibarbo.

Magdalenas de chocolate y ruibarbo: magdalenas rápidas para todos

La receta perfecta para los amantes del chocolate será sin duda una receta de magdalenas de ruibarbo de chocolate simples. Si queremos enriquecer el sabor de nuestras tartas, también la tarta de ruibarbo puede tener sabor a chocolate. Sin embargo, centrémonos en cómo podemos hornear muffins de chocolate y ruibarbo que disfrutarán toda la familia. Conozcamos la receta.

Ingredientes:

  • 75 ml de aceite,
  • 0,60 taza de suero de leche
  • 0,75 tazas de azúcar
  • 1.5 tazas de harina para pastel,
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 barra de chocolate amargo,
  • 2 huevos,
  • 2 tallos de ruibarbo,
  • aceite de vainilla.

Preparación:

  1. Lavar el ruibarbo, pelarlo y cortarlo en trozos de un centímetro aproximadamente.
  2. Corta el chocolate en cubos pequeños.
  3. Batir los huevos con azúcar.
  4. Agregue aceite de vainilla, aceite y suero de leche a la masa de huevo.
  5. Tamizar la harina con la levadura en polvo y el cacao.
  6. Agregue ingredientes secos a la masa.
  7. Mezclar todo hasta que se combinen los ingredientes.
  8. Agrega chocolate y ruibarbo a la masa.
  9. Remueve la masa con una cuchara.
  10. Vierta la masa terminada a la mitad de la altura de los moldes.
  11. Horneamos en 180sobreC durante 25 minutos.

Después de hornear, podemos espolvorear nuestros muffins con azúcar en polvo. Sin embargo, recuerde que después de hornear, conviene realizar una prueba de barra seca y, si es necesario, meterlos en el horno durante 5 minutos.

Como ves, podemos preparar muffins de ruibarbo de varias formas. Además, también es popular combinar el ruibarbo con otras frutas, como arándanos, frambuesas o fresas. Además, también podemos verter nuestros muffins con leche de ruibarbo o chocolate amargo.