El bizcocho de ruibarbo, así como el bizcocho de levadura de ruibarbo, o el bizcocho de ruibarbo, son bizcochos sencillos y rápidos que a menudo se encuentran en nuestra cocina. No obstante, si queremos hacer un delicioso bizcocho con mermelada de ruibarbo o con ruibarbo fresco, debemos conocer las recetas de cómo podemos hornear un bizcocho de ruibarbo fácil.
Para obtener más consejos e información, consulte los artículos sobre ruibarbo aquí también.
Bizcocho de ruibarbo - receta
Los pasteles de levadura de ruibarbo, así como los bizcochos y los bizcochos de ruibarbo son muy sabrosos. Podemos usar mermelada de ruibarbo y ruibarbo fresco para ellos. Entonces, veamos cómo se ve una receta simple y rápida para un delicioso bizcocho y qué ingredientes se necesitan para ello.
Ingredientes:
- 50 g de mantequilla
- 180 g de azúcar
- 200 g de harina de repostería,
- 600 g de ruibarbo,
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 3 cucharadas de pudín de vainilla,
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 4 huevos,
- azúcar en polvo.
El azúcar en polvo es solo para espolvorear la masa.
Preparación:
- Corta el ruibarbo finamente.
- Cubre el ruibarbo picado con azúcar morena y déjalo por 20 minutos.
- Después de 20 minutos, vierta el jugo.
- Mezclar ruibarbo con pudín.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos.
- Tamizar la harina con la levadura en polvo y agregar a la mezcla.
- Mezcla todo.
- Vierta la masa en la bandeja para hornear.
- Extienda el ruibarbo sobre la masa.
- Rallar la mantequilla y espolvorearla sobre el ruibarbo.
- Hornea 40 minutos a 170sobreC.
- Espolvorea el pastel enfriado con azúcar en polvo.
Bizcocho en aceite - masa rápida y fácil
El bizcocho de aceite es muy popular porque es un bizcocho muy sencillo y sabroso. Sin embargo, si decidimos hornear un bizcocho con aceite, debemos aprender a hacerlo de la manera correcta. Entonces, veamos la receta del bizcocho de galletas.
Ingredientes:
- 16 g de azúcar de vainilla,
- 500 g de ruibarbo,
- 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio,
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 0.5 tazas de aceite,
- 0,75 tazas de azúcar
- 1,5 tazas de harina de trigo,
- 4 huevos.
En lugar de ruibarbo, podemos usar mermelada de ruibarbo.
Preparación:
- Ruibarbo cortado en trozos pequeños.
- Mezclar la harina con la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio.
- Mezclar los huevos con vainilla y azúcar natural.
- Agregue aceite a los huevos y mezcle.
- Agregue ingredientes secos a la masa.
- Mezclar todo junto.
- Vierta la masa en la sartén, coloque el ruibarbo y hornee por 45 minutos a 180sobreC.
Si queremos usar la receta de mermelada, debemos saber que horneamos primero el bizcocho. Deje enfriar el bizcocho caliente. Una vez que se haya enfriado, corte con cuidado el bizcocho por la mitad y unte el fondo del bizcocho con mermelada de ruibarbo. Cubrimos la parte superior del bizcocho con el bizcocho. Para efectos visuales, también podemos espolvorear nuestro bizcocho con azúcar en polvo. Si desea un poco de crujiente, puede agregar pequeños trozos de ruibarbo a la capa de mermelada, que previamente se cubrieron con azúcar y se les escurrió el jugo. Si tienes mucho ruibarbo, échale un vistazo también este artículo con recetas de jugo de ruibarbo para el invierno.
Bizcocho con ruibarbo y fresas: una receta para el pastel
La combinación de fresas y ruibarbo es una mezcla de un poco de dulzura con un toque de acidez. Por lo tanto, nuestro bizcocho de ruibarbo, así como el bizcocho de levadura de ruibarbo y el bizcocho de ruibarbo, se pueden enriquecer con fresas. Veamos cómo hornear este fácil y delicioso bizcocho con ruibarbo y fresas.
Ingredientes para la masa:
- 120 g de azúcar,
- 150 g de harina de trigo,
- 4 huevos,
- 0.5 cucharaditas de levadura en polvo.
Elija huevos de tamaño grande para hornear el pastel.
Los otros ingredientes:
- 200 g de ruibarbo,
- 200 g de fresas,
- 1 cucharadita de harina de papa,
- 2 cucharadas de azúcar morena,
- azúcar en polvo.
Si no tenemos azúcar morena, podemos usar azúcar blanca tradicional.
Preparación:
- Lavar el ruibarbo, pelarlo y cortarlo en trozos de 0,5-1 cm.
- Cubra el ruibarbo picado con azúcar morena y mezcle.
- Lavar las fresas, cortar los tallos y dejar secar.
- Cubra el formulario con papel de hornear.
- Mezcle los huevos con azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
- Tamizar la harina con la levadura en polvo.
- Agrega poco a poco los ingredientes secos a la masa de huevo y mezcla.
- Vierta la masa en el molde para hornear.
- Mezclar las fresas con la harina de patata.
- Coloque el ruibarbo y las fresas sobre la masa.
- Hornear 45 minutos a 160sobreC.
- Después de hornear, dejar a un lado el bizcocho con ruibarbo y fresas para que se enfríe.
- Espolvorea el bizcocho enfriado con azúcar en polvo.
Cabe mencionar que si tenemos fresas grandes, debemos cortarlas por la mitad o incluso en 4 partes.
Este tipo de bizcochos de ruibarbo, ya sean hechos con mermelada de ruibarbo o ruibarbo fresco, son un bocadillo dulce perfecto para el café o el té. También vale la pena mencionar que las recetas mencionadas anteriormente se pueden usar incluso para otras frutas. Por tanto, utilizando una de estas recetas, podemos hornear con éxito un bizcocho con arándanos, frambuesas o cualquier otra fruta.