Entre las plantas de la familia del jengibre, se valora especialmente el jengibre. Es una planta perenne tropical con rizomas tuberosos aromáticos y hojas lanceoladas. Las flores fragantes se distinguen por rayas púrpuras en pétalos blancos. Los rizomas de jengibre fresco se utilizan en la cocina como complemento de platos orientales, guisos y salsas. A veces se agrega al vino caliente, licores y galletas. El jengibre también es una planta medicinal valiosa, que se utiliza en la preparación de infusiones, jarabes y aceites terapéuticos. Lea sobre las propiedades del jengibre y cómo preparar un remedio de jengibre para los resfriados.
Si está buscando más consejos e inspiración, consulte también los artículos sobre jarabes aquí.
Jugo de jengibre - propiedades curativas
La raíz de jengibre fresco contiene una serie de vitaminas y minerales que tienen un efecto beneficioso sobre el estado de nuestro organismo: vitaminas del grupo B, vitamina C, E y ácido fólico, así como potasio, sodio, calcio, hierro, zinc, manganeso, fósforo y selenio. Gracias a una composición tan rica, el jengibre ha apoyado los métodos de curación en el hogar durante siglos. El jarabe de jengibre caliente se usa para resfriados, dolores de cabeza, enfermedades reumáticas, circulatorias y digestivas. El jengibre contrarresta las náuseas, los vómitos y las flatulencias. Cuando se agrega al té, aliviará la inflamación del tracto respiratorio superior, el dolor en los músculos y las articulaciones. Se cree que el jengibre tiene propiedades anticancerígenas.
Se debe tener precaución al tomar brebajes medicinales de jengibre al:
- sufre de presión arterial alta y coagulación sanguínea baja,
- mujeres embarazadas, debido a los fuertes efectos diastólicos de las drogas con jengibre.
- personas con enfermedad de úlcera péptica,
- sufre de enfermedad por reflujo gastroesofágico.
La bebida de jengibre ayudará a reducir el peso corporal, por lo que es utilizada por personas que están adelgazando y quieren mantenerse delgadas, porque el jengibre acelera los procesos metabólicos. Las personas que comen jengibre se sienten saturadas rápidamente, por lo que pueden reducir el consumo de alimentos y las calorías. Además, el jengibre promueve la desintoxicación del cuerpo y, por lo tanto, una pérdida de peso saludable. También comprobar este artículo sobre el cultivo de jengibre en una maceta.
Jengibre con miel: una receta para la medicina del jengibre
Receta de jengibre, miel y sirope de limón.
El jengibre con miel y limón se recomienda para las dolencias de las vías respiratorias superiores como un remedio eficaz con efecto de calentamiento. El jarabe de jengibre se usa para los primeros síntomas de infección, como dolor de cabeza, fiebre leve, dolor en los músculos y articulaciones y dolor de garganta.
Jengibre para la tos y los resfriados:
Ingredientes:
- Jengibre - raíz fresca
- Limón - 2 frutas medianas
- Miel: natural, p. Ej., Mielada, multifloro o de acacia.
Preparación:
- Pelar la raíz de jengibre y rallarla sobre una malla gruesa.
- Frota la fruta de limón con agua corriente y escaldala con agua hirviendo. Corta los limones así preparados en rodajas.
- Coloque los ingredientes para el jarabe de jengibre en capas en un frasco: una capa de jengibre, una capa de rodajas de limón y 2-3 cucharadas de miel.
- Coloca las capas de jengibre, limón y miel hasta que el bol esté lleno.
- Encienda el frasco y déjelo en un lugar fresco durante un día.
- Colar el jengibre, la miel y el jarabe de limón ya preparados y guardar en el frigorífico.
Dosis:
El jengibre para la tos y el dolor de garganta se administra 3 veces al día, 1 cucharada cada una. Para darle fuerza, podemos agregar una cucharadita de jugo al té, a un vaso de agua o tomar 1 cucharada de almíbar al día. El jugo de jengibre se puede administrar a niños a partir de los 12 meses. Vale la pena recordar que vale la pena tener un suministro de lentes de jengibre mientras viaja; el jengibre se recomienda para los más jóvenes con mareo por movimiento, mareo por movimiento. O tal vez también te interese este artículo con una receta de sirope de cebolla?
Bebida de jengibre: un medio eficaz para perder peso.
Una forma saludable y comprobada de perder peso es tomar bebidas de jengibre:
✔ Agua con jengibre
- Para preparar el producto se utiliza raíz de jengibre fresca, pelada y cortada en rodajas.
- Vierta 1 taza de agua sobre las rodajas de jengibre y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
- La infusión terminada se enfría y se lava durante el día, con la adición de limón y miel, para agregar sabor y mejorar el efecto.
Dosis:
Beber 1 taza de esta bebida al día ayuda a desintoxicar el organismo y fortalecer su resistencia a las infecciones. Conseguiremos el efecto adelgazante después de 2-3 meses de uso, bebiendo 3-4 vasos de agua con jengibre al día.
✔ Receta para un batido de jengibre adelgazante
Un batido nutritivo es una bebida sabrosa y saludable que acelera el metabolismo y ayuda a mantener un peso saludable.
Ingredientes:
- Un trozo de raíz de jengibre fresca - unos 3-5 cm
- 1 plátano
- 1 manzana
- Hojas frescas de espinaca - alrededor de un puñado
Preparación:
- Pelar la raíz de jengibre y triturarla.
- Pelar el plátano y cortarlo en rodajas, dividir la manzana en trozos.
- Lavar y escurrir las hojas de espinaca.
- Licue todos los ingredientes, agregando una cucharadita de canela en polvo.
Los ingredientes del cóctel se pueden combinar libremente con sus frutas y verduras favoritas, siempre con la adición de jengibre. También comprobar este artículo con receta de jarabe de flor de saúco.
Tintura de jengibre: sopa de jengibre caliente y sabrosa
La raíz de jengibre es la base para la preparación de una tintura saludable, que nos permitirá utilizar la originalidad cálida, con sabor y fortaleciendo nuestra resistencia a las infecciones otoñales e invernales.
Receta de tintura:
Ingredientes:
- Raíz de jengibre - 40 gramos
- Azúcar o miel - 50 gramos
- Limón - 2 piezas
- 70% de alcohol - 1 l
Preparación:
- Pelar la raíz de jengibre y cortar en rodajas.
- La cáscara de los limones, después de fregar y escaldar la fruta, se muele. Exprime el jugo en un bol.
- Espolvoree el jengibre y el limón con azúcar o agregue miel y caliéntelo durante 10 minutos, sin dejar que hierva.
- Deje enfriar el jarabe de jengibre, azúcar y jugo de limón obtenido y viértalo en un frasco escaldado.
- Vierta todo con alcohol y gire el frasco.
- Deje la tintura a un lado en un lugar oscuro y cálido durante 4-6 meses. Mezclamos el contenido de vez en cuando.
- Escurre la tintura terminada y viértela en botellas.
Podemos enriquecer la tintura añadiendo cáscaras de naranja, clavo y un trozo de canela o vainilla. La tintura de jengibre, además de prevenir infecciones, ayudará con los problemas digestivos y circulatorios. También es una gran bebida que funcionará bien durante las reuniones sociales. Debe preparar jarabe de jengibre y tinturarse usted mismo. O tal vez también te interese este artículo con una receta de jarabe de brotes de pino?