La grosella espinosa es una fruta muy popular, que a menudo es un arbusto que crece en los huertos familiares. Debido a sus numerosas propiedades, las conservas de grosella espinosa a menudo se elaboran y se colocan en frascos. Entonces, conozcamos algunas recetas de esta fruta que puede usar durante todo el año.
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Grosellas: información importante sobre esta fruta.
Las grosellas son en realidad grosellas. Es un arbusto espinoso que pertenece a la familia de las grosellas y sus frutos son de color amarillo, verde o rojo. La temporada para la fruta de este arbusto comienza en junio y luego el jugo de grosella y otras preparaciones de grosella se vuelven muy populares.
La grosella espinosa es una fruta dulce, pero ligeramente ácida al mismo tiempo. También es muy refrescante, y además de su delicioso sabor, también tiene mucha fibra, calcio, magnesio y vitaminas C, A, B1 y PP. Debemos recordar que la fruta agrietada y manchada no debe utilizarse en las conservas de grosella espinosa.
Las grosellas y el jugo de grosella tienen muchas propiedades valiosas. El jugo de grosella espinosa es un remedio muy bueno y natural para el estreñimiento, el colesterol alto y la presión arterial. Actúa en la dieta y apoya los procesos digestivos, limpia el cuerpo de toxinas, fortalece la inmunidad, las paredes de los vasos sanguíneos y el apetito. Además, protege el sistema circulatorio y el corazón contra enfermedades, tiene un efecto diurético y apoya la concentración, por lo que vale la pena conocer cómo es la receta del jugo de grosella o la receta de la compota de grosella. O tal vez también te interese este artículo sobre la poda de grosellas?
Receta de jugo de grosella espinosa
Las recetas para el jugo de grosella espinosa son muy simples, y estos jugos preparados de grosella espinosa son perfectos para frascos que se pueden almacenar en su despensa durante todo el año, siempre que se conserven y preparen adecuadamente. Entonces, veamos cómo preparar un jugo de grosella espinosa tan delicioso.
El jugo de grosella espinosa se prepara de manera muy similar a la compota. La diferencia es que la compota muestra fruta flotante, lo que no es el caso del jugo de grosella.
Ingredientes:
- 500 g de grosellas,
- 250 g de azúcar,
- 1 y 1/3 tazas de agua.
Si no nos gustan los jugos muy dulces, podemos reducir la cantidad de azúcar.
Preparación:
- Lave la grosella espinosa y retire los tallos negros, y luego colóquela en la olla.
- Vierta agua sobre la fruta y cocine hasta que esté blanda.
- Poner un colador fino en la olla, a través del cual echamos las grosellas con agua.
- Frote bien la fruta con una cuchara y déjela enfriar.
- Agrega azúcar al jugo y cocínalo, revolviendo de vez en cuando, hasta que hierva.
- Después de hervir, cocine por otro minuto y vierta jugo de grosella caliente en un frasco.
Cubra el jugo ya hecho en frascos retorcidos con una toalla durante unos 20 minutos. Se puede agregar con éxito a los tés o beber solo. También comprobar este artículo sobre recetas de vino de grosella espinosa.
Jugo de grosella espinosa - otra receta
El siguiente método es muy similar al mencionado anteriormente.
Ingredientes:
- 500 g de grosellas,
- 400 g de azúcar.
Se puede agregar azúcar más o menos según sus preferencias.
Preparación:
- Lavar la grosella espinosa y quitarle las colas negras.
- Corta la fruta por la mitad y ponla en un bol, donde se cubre con azúcar.
- Dejamos de lado por un mínimo de 2 días.
- Escurre el jugo resultante y viértelo en frascos.
- El jugo de grosella espinosa se pasteuriza durante unos 5 minutos.
Es importante mezclar la fruta con azúcar de vez en cuando mientras se espera que se disuelva el jugo, para que el azúcar se disuelva bien.
¿Qué más podemos preparar con grosellas?
Las grosellas son una fruta muy popular que se usa a menudo como complemento para hornear pasteles o postres fríos. Mucha gente lo conoce, por ejemplo, de las tortas de levadura, donde se inserta como el mejor elemento. También combina bien con grosellas negras y otras frutas.
También puedes hacer otras conservas con grosellas. Tales conservas son mermeladas, compotas, tinturas, mermelada de ciruela y otras. También se encuentra en muffins, y el jugo de grosella se usa como base para varias cremas y galletas. Además, no tengas miedo de combinarlo con grosellas rojas y manzanas.
Como ves, el jugo de grosella tiene propiedades muy positivas que protegen nuestro organismo frente a diversas enfermedades, y además mejoran el estado general de nuestro organismo. Por lo tanto, vale la pena recordar estas recetas muy fáciles y abastecerse para su despensa. O tal vez también te interese este artículo sobre recetas de mermelada de grosella espinosa?