El membrillo se ha utilizado en varios hogares durante muchos años. Es una fruta con muchos beneficios. En primer lugar, es una fuente muy valiosa de vitaminas. Cuando se planta en un jardín, atraerá muchos insectos, como abejas, mariposas, abejorros y otros insectos polinizadores. Aparte de frutos muy sanos, es una planta ornamental.
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Características del membrillo
Membrillo, del latín Cydonia oblonga Mill., es un árbol pequeño que alcanza hasta 3 metros de altura. Ella viene de Asia y viene de una familia. Rosáceas - rosácea. Es un árbol melífera y polinizador de insectos, plantado como ornamental, en los huertos familiares, pero principalmente por su fruto, utilizado para hacer conservas: mermelada de membrillo, vino de membrillo, tintura de membrillo, mermelada o jarabe.
El membrillo es un árbol que se valora principalmente por su fruto. Son de color amarillo y en forma muy a menudo se parecen a las manzanas y las peras. Sin embargo, depende de la variedad elegida. Además, son muy aromáticos. Sin embargo, lo más importante es que son fuente de muchas vitaminas. Contienen 7 veces más vitamina C que el limón solo. Además, tienen: provitamina A, vitamina B, fósforo, magnesio, potasio, cobre, hierro y yodo. Todos están cubiertos con un cortador. Vale la pena agregar que antes de cualquier preparación de frutas, debe deshacerse del fieltro kutner. Su sabor es similar al de la trementina. Si busca más consejos, también echa un vistazo a este artículo sobre el cultivo de membrillo.
Las semillas de forma ovalada de color rojo pardusco son características de un membrillo. Las hojas de membrillo son de borde completo y verdes. Dependiendo de la variedad, pueden ser de forma más ovalada u ovalada. Son brillantes en la parte superior y están cubiertos con un cortador blanco debajo. Las flores florecen a finales de mayo y principios de junio, lo que atrae a muchos insectos polinizadores. Esta planta, debido a su similitud, a menudo se confunde con un membrillo. Chaenomeles Lindl.
Mermelada de membrillo: una receta muy sencilla
Crudo, un membrillo es bastante ácido, pero después de procesarlo se vuelve más dulce y es perfecto para una variedad de comidas. Para que la mermelada de membrillo cumpla con todo su sabor, debe preparar los ingredientes adecuados: 1 kg de fruta, 1 kg de azúcar, 6 dientes y una cucharadita de jugo de limón; y ceñirse a la receta. Una muy buena variedad que funciona bien para mermeladas y conservas es el membrillo de pera.
Empezamos lavando y pelando el membrillo. Es una buena idea deshacerse primero del cortador de fieltro para que no transfiera su sabor desagradable al resto de la fruta. Luego, córtalos en dados. Las frutas preparadas de esta manera se espolvorean con azúcar y se reservan durante unas horas. Durante este tiempo, el membrillo debe comenzar a desprender jugo. Tan pronto como no vea un rastro de jugo, debe agregar un vaso de agua. También comprobar este artículo para recetas de tintura de membrillo.
Después de unas horas, se pueden agregar clavos al gusto, pero esto no es necesario. Pon todo en una olla y cocina a fuego lento. Después de aproximadamente una hora, cuando el color se haya vuelto más oscuro, puede agregar una cucharada de jugo de limón y cocinar por 15 minutos adicionales. Después de cocinar, cuando la mermelada de membrillo esté lista, póngala en frascos.
Las preparaciones como la mermelada de membrillo y la mermelada de membrillo se utilizan en sándwiches, tortitas, varios postres e incluso como complemento de los tés. Los pasteles a menudo se intercalan con mermelada, lo que agrega un sabor increíble a todo el postre. Los panqueques con mermelada preparados de esta manera serán una propuesta perfecta para el desayuno o la cena.
Otras conservas de membrillo
El membrillo es una fruta muy popular por su sabor, quebrado con un toque de acidez. Muy a menudo puede encontrarse con conservas como: vino de membrillo, mermelada de membrillo, tintura de membrillo, así como jugo, mermelada o jarabe. Normalmente, cada receta de este tipo de conservas es muy sencilla. Basta con tener fruta y un ingrediente adicional. O tal vez también te interese este artículo sobre el membrillo japonés?
El vino de membrillo y la tintura de membrillo se sirven muy a menudo en diversas celebraciones familiares. Disfrutan del sabor de todos los invitados. Sin embargo, vale la pena recordar su preparación adecuada y elegir las proporciones adecuadas. El vino también se usa en la cocina, como complemento de salsas y carnes para guisar.
Para preparar un vino de membrillo, lo primero que debe hacer es preparar la fruta: lavar, quitar las semillas y picar o rallar finamente. Luego se espolvorean con azúcar, se les agrega levadura de vino y solución nutritiva. Puede verter agua hirviendo sobre la fruta y cocinar por un tiempo. La fruta así preparada se coloca en un recipiente de fermentación durante 7 a 10 días. Pasado este tiempo, se escurre la fruta y se vierte el jugo en el "bulbo" También se debe agregar la solución nutritiva y llenar el tanque con agua.
El membrillo es un árbol que produce frutos con una amplia gama de usos. Lo importante es que puede ser una de las pocas fuentes de vitaminas. Un sabor increíble agregará una nueva dimensión a los platos de nuestra cocina. Por ello, merece la pena preparar unas conservas propias, saludables y sabrosas que podamos disfrutar durante todo el año. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también este artículo con recetas de conservas de membrillo.