Las flores y frutas de color lila se encuentran entre las materias primas a base de hierbas más valiosas. Sus propiedades curativas únicas se conocen desde hace siglos. Aunque la fruta cruda no es particularmente sabrosa y las flores son demasiado decorativas, la baya del saúco está apareciendo cada vez más en nuestros jardines. Apreciamos sus efectos nuevamente, y la tintura de saúco se está convirtiendo en un manjar cada vez más popular. ¡Aprende a prepararlo y beberlo por tu salud!
Si también te interesa la tintura de cornejo, en este artículo encontrarás una receta.
Flores y frutos de color lila: propiedades curativas y de cosecha
Fruta de saúco
La fruta de saúco negra y esférica, similar a la fruta cosechada de chokeberry, es un verdadero tesoro de nutrientes. Contienen cantidades impresionantes de vitaminas C y H, así como las del grupo B. También se caracterizan por el contenido de sales minerales, especialmente calcio, potasio, hierro y sodio. Por lo tanto, vale la pena prestar atención a las recetas de tintura de saúco y saúco.
Las bayas de saúco también son fuente de taninos, antocianinas y pectinas. A esto le debe la planta sus propiedades curativas. Ayudan a combatir los radicales agrícolas y protegen la piel de la radiación UV. A menudo se utilizan para crear cremas para pieles maduras y varios tipos de lociones anticelulíticas. Sin embargo, las propiedades de la baya del saúco no se centran solo en mejorar nuestra belleza.
La baya del saúco es la mejor manera de deshacerse de las toxinas del cuerpo. La tintura de saúco regula los intestinos y, al igual que la tintura de chokeberry, afecta el trabajo del sistema circulatorio. Se utilizan para sellar capilares y reducir la presión. Mejoran no solo la circulación sanguínea, sino también la vista, gracias a la reconstrucción de pequeños vasos sanguíneos alrededor de los ojos. Encontrarás una receta para la tintura de rosa mosqueta. En este articulo.
Flores de saúco
Las flores tienen propiedades completamente diferentes. El jarabe de flor de saúco es la mejor manera de curar un resfriado. Los flavonoides que contienen combaten la fiebre, calman la tos y calman la secreción nasal, por lo que son esenciales en todas las gripes. También se puede tomar de forma preventiva durante las enfermedades del otoño.
Las flores de saúco también tienen propiedades diuréticas. Se utilizan para crear tés para la inflamación del tracto urinario. Además, también mejoran el sistema circulatorio, sostienen los capilares y aumentan su elasticidad. También tienen un buen efecto sobre la tez. Ayudan en la lucha contra el eccema y funcionan bien en heridas difíciles de curar. También se pueden añadir al baño, porque las sustancias que contienen blanquean bien la piel y son eficaces en la lucha contra la decoloración permanente.
Cosecha y almacenamiento
Las inflorescencias deben cosecharse en mayo, cuando todas las flores del dosel ya están completamente desarrolladas. Se recolectan en un día cálido y despejado. Vale la pena adelgazar uniformemente las inflorescencias en la planta, dejando una parte en cada rama. Esto hará que la fruta en desarrollo sea mucho más grande.
Las inflorescencias cortadas deben secarse bien antes de su uso. Para ello, se colocan en un lugar aireado y ligeramente sombreado. Si no están demasiado calientes, deben secarse sin cambiar de color. Se vuelven amarillas con el calor, pero no pierden sus propiedades curativas. Mientras descansa, todos los gusanos deben escapar de las flores, pero vale la pena revisarlos adicionalmente por si acaso.
Las bayas de saúco se cosechan en septiembre o finales de agosto. Entonces están 100% maduros, y solo estos productos ofrecen una gama completa de sus propiedades únicas. No es necesario congelar la fruta, la tintura de saúco no pierde su sabor si se elabora inmediatamente después de la cosecha. Sin embargo, debe recordarse que las sustancias no procesadas contienen sustancias venenosas, por lo que no debe comerlas crudas. La equinácea y la equinácea blanca también son adecuadas para tinturas. Consejos para cultivarlo encontrarás en este artículo.
Tintura Con Flores Negro Lila
Base: jarabe de flor de saúco
Cada tintura de flor de saúco se elabora a base de un jarabe. También es apto para el consumo sin la adición de alcohol, tiene un sabor dulce, un delicado color de jugo de manzana y la consistencia de miel vertida. El jarabe de flor de saúco es perfecto para el té, puedes beberlo de forma preventiva durante los resfriados y la gripe. Sin embargo, la mayoría de las veces se hierve para hacer una tintura con propiedades medicinales.
Hacer un almíbar no es complicado. Basta recolectar unas 40 umbelas lilas y arrancar sus flores para quitar todos los pecíolos, son muy amargas. Enjuagados a fondo con agua fría, deben verterse con agua hirviendo y reservarse durante la noche. Las flores maceradas se cuecen en una olla grande con 2 kg de azúcar y zumo de limón.
El jarabe de flor de saúco no se hierve. Inmediatamente después de llevarlo a ebullición se apaga, se cuela y se vierte el caliente en frascos pequeños. Si los pone al revés, no necesitarán pasteurización. El almíbar se puede conservar fuera de la nevera, es apto para su consumo inmediato, no hay tiempo de envejecimiento.
Tintura de flor de saúco en almíbar
El jarabe presentado es la base de casi cualquier tintura de flor de saúco. Tiene propiedades expectorantes y antipiréticas y un color cremoso inusual. Para hacerlo, necesitará todo el almíbar hecho de 40 umbelas de flores.
Después de enfriar, verter el almíbar con 1 litro de alcohol. Puedes agregar un poco de jugo de limón o azúcar disuelto en agua al gusto. Si la tintura es demasiado débil, se debe agregar alcohol. La tintura resultante debe durar unos 3 meses. Después de 1, puede filtrarlo a través de una gasa o papel de filtro en la máquina de café. ¿O tal vez le interese cultivar ginkgo biloba para tintura? Mira los consejos En este articulo.
Tintura de limón de flores de saúco.
La tintura de saúco, sin embargo, se puede hacer sin jarabe de flores. Otras recetas incluyen verter jarabe de azúcar simple en flores. Para ello, se añaden a las flores rodajas de limón gruesas, peladas (aproximadamente 2 medianas).
A partir de 1 litro de agua y 1 kg de azúcar, se prepara un jarabe de azúcar espeso, que luego se vierte sobre las flores después de enfriar. La mezcla debe estar en un recipiente de vidrio en el que todas las flores se cubran completamente con agua. El frasco se cubre con una gasa para que el ajustador pueda respirar fácilmente y se coloca en un lugar luminoso durante aproximadamente una semana.
Pasado este tiempo, colar bien los ajustes y añadir 1 litro de aguardiente al líquido filtrado. Si no desea que la tintura sea demasiado fuerte, use una mezcla 2: 1 de licor y vodka. La tintura debe reposar en frascos bien cerrados durante 3 meses. Debe filtrarse antes de consumirlo y verterlo en garrafas; puede tener tendencia a enturbiarse.
Tintura de fruta de saúco
Las bayas de saúco no se deben comer crudas, pueden ser algo tóxicas. Por lo tanto, deben procesarse y tratarse con alta temperatura, entonces su consumo será seguro. Por esta razón, las tinturas cocidas son las más populares.
La tintura de saúco tiene un color único que debe mucha fruta. Necesita hasta 700 g por 900 ml de alcohol. Todos ellos deben estar maduros y sin tallos, que son bastante amargos y estropean el sabor de toda la tintura. La fruta debe hervirse durante unos minutos en 0,5 litros de agua hasta que hierva. Después de colar, no es necesario tirarlos, son perfectos para mermeladas o conservas.
El jugo de saúco preparado de esta manera se mezcla con alcohol. Los amantes de las bebidas más fuertes pueden agregar 900 ml de licor, las personas que prefieren un sabor más suave pueden usar 700 ml de licor y 200 ml de vodka. La tintura de saúco debe condimentarse con jugo de limón. La mitad es suficiente para adquirir un sabor ligeramente amargo y refrescante, y el color de la tintura no cambiará. Si también está interesado en la tintura de chokeberry, En este articulo encontrarás recetas.
La mezcla debe almacenarse en una habitación cálida en un recipiente de vidrio cerrado. Después de una semana, se le agrega azúcar disuelta en agua (un vaso de azúcar por medio vaso de agua). Si no quiere esparcirse, puede calentar un poco el agua, pero agregarla después de que se haya enfriado. La tintura de saúco debe envejecerse durante al menos 3 meses antes de abrir la botella y puede servirte usted mismo, pero su hermoso color y su sabor seco lo tentarán a hacerlo antes. Esconda las botellas profundamente y sáquelas solo en invierno. La tintura es un gran remedio para los días nublados y calienta incluso a las personas más frías. Y al mismo tiempo sin duda mejorarán. Las recetas de tintura de saúco y saúco son definitivamente una opción que vale la pena considerar.