¿Existe una manera más fácil de hacer una guarnición sabrosa que la lechuga con crema? Esta es la mejor adición a cualquier variación de carne y papa. También vale la pena considerar la lechuga porque es saludable y muy baja en calorías. Aprenda a preparar y condimentar lechuga para la cena.
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Lechuga con crema - una receta típica
Las recetas estándar de lechuga con crema, como recordamos de la infancia, son muy sencillas, como la ensalada de pepino normal. Se puede comer todo el año; siempre hay lechuga verde disponible, pero vale la pena recordar que las hojas tiernas y pequeñas, especialmente las primaverales, son las más sabrosas.
- 1 cabeza de lechuga mantequilla - hasta 300 g,
- 3 cucharadas de crema agria 12-18%,
- media cucharadita de vinagre o una cucharada de jugo de limón,
- especias: sal, pimienta, posiblemente perejil.
La receta es muy fácil de hacer. La lechuga mantequera debe lavarse y secarse al principio, por ejemplo en una centrifugadora, por lo que vale la pena prepararla un poco antes y luego combinar con la nata.
- Lava y seca la lechuga. Secuestrarlo y ponerlo en un cuenco grande.
- Agregue especias a la crema.
- Vierta la crema, agregue media cucharadita de vinagre o jugo de limón.
Recetas de lechuga con nata y cebollino
La lechuga en crema también se puede condimentar con diversas especias, como cebollino, ajo o eneldo. Gracias a esto, es mucho más sabroso, más expresivo. Todo depende de lo que esperas. Es una solución que combina bien tanto con la lechuga iceberg como con la lechuga mantequilla normal.
- 1 lechuga mantecosa,
- 1 manojo de cebollino o eneldo o 2 dientes de ajo,
- 2-3 cucharadas de crema espesa,
- vinagre o jugo de limón,
- sal al gusto.
La lechuga en crema con cebollino es perfecta no solo para la cena, también puede ser un aperitivo o un refrigerio para el segundo desayuno. Si lo prepara con yogur, como ensalada de pepino, será una comida baja en calorías para quienes están a dieta.
- Lava y seca la lechuga. Hazla pedazos.
- Agregue las cebolletas (u otros aditivos) y las especias a la crema o yogur.
- Mezclar la nata con la lechuga. Se puede agregar vinagre para acidificar.
La lechuga con crema es solo un complemento para la cena, así que échale un vistazo también este artículo sobre cómo encurtir cerdo paso a paso.
Lechuga en crema con huevo
Las ensaladas de lechuga iceberg o lechuga con mantequilla no tienen por qué ser bajas en cuerpo. Si quieres comer una lechuga más abundante con crema, agrégale un huevo.
- 1 lechuga verde
- 2 huevos,
- ½ vaso de crema espesa,
- especias: sal, azúcar, pimienta.
Esta lechuga verde sabe muy bien y también se ve bien.
- Lava y seca la lechuga.
- Mezclar la nata con las especias.
- Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos.
- Coloque los cuartos de huevo sobre la lechuga cortada, vierta la crema.
¿Para qué servir una ensalada así? Por supuesto, se puede servir con la cena, por ejemplo con carne o platos sin carne. También puede tratarlo como un refrigerio para el segundo desayuno.
Lechuga verde dulce
¿Qué tal hacer una lechuga dulce? En esta versión, es perfecta para patatas tiernas. Puede agregar un tomate, que también es un poco dulce.
- 1 lechuga grande
- ¾ vaso de crema,
- 2 cucharadas grandes de azúcar (puede ser en polvo),
- 1 cucharada de jugo de limón.
Si usa azúcar en polvo, los cristales se notarán menos, haciendo que la salsa sea un poco más suave. En esta versión también puedes preparar lechuga con yogur, por ejemplo griego.
- Lavar y secar la lechuga, cortarla en trozos pequeños.
- Mezclar la nata con el azúcar y el jugo de limón.
- Vierta la salsa sobre la lechuga.
La ensalada dulce está lista en poco tiempo. Si usa un yogur delicado y de sabor suave, puede agregar menos azúcar, y el sabor dulce se notará perfectamente de todos modos.
¿Lechuga romana, iceberg o de Pekín?
La lechuga con crema no es solo lechuga de mantequilla verde. Si te gusta esta guarnición, asegúrate de probar otras lechugas, que también van bien con tu cena. La lechuga romana es una gran solución: es sabrosa y se ve bien. Una buena solución también es la ensalada de col china con crema, todas las ensaladas de lechuga iceberg también funcionan. ¿O quizás una mezcla de ensaladas? Están listos para comer y, además, contienen muchas especies diferentes: lechugas básicas, achicoria, lechuga de cordero, rúcula y ruda. Esta es la mejor manera de obtener muchos nutrientes en su dieta. No importa si decides mezclar, lechuga romana o tal vez te gusta la lechuga iceberg con crema, puedes hacer cualquiera de las recetas mencionadas anteriormente.
Sin embargo, la ensalada de col china puede requerir un ajuste ligeramente diferente.
- 1 col china pequeña,
- ¾ un vaso de nata o yogur,
- 2 cucharadas de mayonesa,
- especias: sal, pimienta, perejil.
Al comprar repollo chino, debe prestar atención al estado de las hojas exteriores. No deben marchitarse ni marcarse con manchas.
- Pica la col china en las plumas.
- Mezclar la nata con la mayonesa y las especias.
- Vierta la salsa sobre el repollo en un tazón grande y mezcle bien.
Puede agregar cualquier verdura a esta ensalada. Va muy bien con pimentón, tomate y pepino, y con la adición de pollo o queso feta, quedará simplemente delicioso.