En nuestros jardines y balcones, utilizamos cada vez más plantas exóticas que no solo decoran, sino que también dan frutos comestibles. Uno de ellos es la solanácea de melón pepino. No es una planta fácil de cultivar, pero manteniendo sus requerimientos, especialmente los térmicos, podemos disfrutar no solo de hojas decorativas que cuelgan maravillosamente de la maceta, sino también de deliciosas frutas que se pueden comer crudas. Vale la pena interesarse por esta planta, especialmente en un jardín pequeño, donde es fácil crear las condiciones de vida adecuadas para la planta.
Para obtener más información, consulte también los artículos sobre hortalizas de solanáceas recopilados aquí.
Fruta de pepinoSolanum muricatum) en la cocina y en el jardín
El uso de la fruta de pepino
Las plantas de las regiones cálidas son cada vez más populares entre los entusiastas de la jardinería, que no solo decoran balcones y jardines, sino que también producen frutas sabrosas y comestibles que se pueden comer crudas. Ejemplos de tales plantas son la polilla de la manzana y el pepino (melón). La solanácea de melón es aún más interesante porque el pepino se puede tratar tanto como una fruta como como una verdura. En Polonia se cultiva la variedad pepino gold.
PepinoSolanum muricatum) es una fruta de color crema con rayas moradas, que se asemeja a un aguacate en forma y tamaño. Originario de Chile y Perú, pepino (Solanum muricatum) pertenece a la familia de las solanáceas, al igual que los tomates, las berenjenas o la polilla de la manzana. Contiene mucha vitamina C y A y minerales.
La fruta de pepino se puede comer tanto cruda como procesada. La fruta tiene un sabor vegetal típico antes de madurar y se puede comer frita, hervida o guisada. La fruta madura sabe a una combinación de piña, melón y limón. Son aptas para consumirlas crudas o para hacer conservas como mermeladas. Saben muy bien como bocadillo dulce para el postre. Puedes usarlos como ingrediente en ensaladas de frutas dulces o decorar pasteles y tartas con ellos. Estas frutas son propensas a triturarse, por lo que no son aptas para un almacenamiento y transporte prolongados, por lo que la única forma de disfrutar de su sabor es cultivar tu propia fruta en el jardín. O tal vez también te interese este artículo sobre la caballa peruana?
¿Es posible el cultivo de pepino en nuestro país?
Solanum muricatum se cultiva en España, Marruecos o Kenia. Desafortunadamente, en otras regiones, especialmente en Polonia, esta fruta es poco conocida porque no es apta para su almacenamiento y transporte en distancias más largas.
¿Es posible cultivar pepino en nuestro clima? Bueno, sí, pero solo como planta ornamental anual. Como arbusto perenne, solo crece en regiones con un clima cálido. En Polonia, la variedad pepino gold se puede cultivar a cubierto o en el suelo, pero tiene altos requisitos térmicos. Por lo tanto, es más adecuado para el cultivo en contenedores como decoración de terraza o balcón. Pepino gold también se puede cultivar como planta ornamental en el apartamento. Pepino debe trasladarse a una habitación con una temperatura de al menos 5 grados centígrados durante el invierno. Las macetas para cultivar pepino deben ser bastante grandes, con una capacidad de 30 a 40 litros. Debido a la fruta pesada, el pepino requiere soportes. También comprobar este artículo sobre la polilla del tomate y la manzana.
Pepino (melón) - cultivo, reproducción, esquejes
Solanum muricatum - requisitos
El cultivo de pepino requiere un lugar tranquilo, soleado o semi-sombreado y un suelo fértil, rico en nutrientes. En el suelo, la solanácea de melón se debe plantar a una distancia de 50-80 cm.
El sustrato debe estar constantemente húmedo, porque la planta es sensible tanto a la sequía como a las inundaciones de agua. Por lo tanto, el pepino gold debe regarse con regularidad. Un nivel constante de humedad es especialmente importante para una fructificación rica. La planta que se riega con menos frecuencia comienza a mostrar una mayor resistencia a la sequía, pero tiene un impacto negativo en el tamaño del rendimiento.
La planta también requiere una fertilización frecuente, por lo que vale la pena usar fertilizantes a largo plazo. Al cultivar pepino en el suelo, las malezas alrededor de las plántulas deben eliminarse con cuidado. En la primavera, la planta debe podarse para obtener buenos frutos. El pepino tarda unos 3 meses en madurar. Sin embargo, debido a la temperatura más baja y los días cortos en nuestro clima, puede llevar más tiempo. El oro pepino florece con mayor frecuencia en julio y los primeros frutos aparecen en septiembre. Los frutos maduran hasta la primera helada. Por lo tanto, la planta debe colocarse en un invernadero o trasladarse a una habitación donde el resto de la fruta madurará en noviembre.
Pepino creciente en el apartamento.
Pepino es perfecto como decoración del hogar cultivado en macetas. Sin embargo, vale la pena saber que pepino gold requiere ollas grandes con soportes adecuados y fuertes. Los frutos son bastante pesados y una planta produce entre 10 y 15 frutos. Por tanto, el peso de la fruta puede hacer que la maceta se vuelque. O tal vez también te interese este artículo sobre los fuelles hinchados?
¿Puedes almacenar pepino gold durante el invierno?
La solanácea de melón es bastante susceptible a enfermedades y plagas, especialmente a los ácaros. Por lo tanto, se cultiva principalmente como planta anual, al igual que la polilla de la manzana. Es posible invernar pepino en condiciones especiales, pero no siempre es exitoso. Pepino en contenedores debe trasladarse a una habitación luminosa con una temperatura de al menos 5 grados para el invierno. La planta debe regarse para que el suelo no se seque.
Solanum muricatum - reproducción y plantación
La solanácea de melón se puede propagar vegetativamente o a partir de semillas. Las semillas de pepino gold se pueden comprar en tiendas de jardinería por alrededor de 6 a 15 PLN por paquete. El período de germinación de las semillas es bastante largo, por lo que es mejor sembrar semillas en contenedores de plántulas en enero. Se necesita la temperatura adecuada para que las semillas germinen. Por lo tanto, el recipiente con semillas debe colocarse debajo de una lámpara o en un mini invernadero. Espolvoree las semillas regularmente con agua. Las plántulas aparecen tan pronto como 2 semanas después de la siembra, pero son demasiado pequeñas y débiles. Las plántulas solo se pueden trasplantar después de un mes.
Si Pepino puede invernar, las plántulas se pueden cosechar en primavera. Para ello, cortamos brotes sanos de unos 10-15 cm de largo. Las plántulas se plantan en macetas llenas de arena húmeda o sustrato de turba. Los ponemos en una habitación cálida a una temperatura de unos 25 grados. El suelo debe estar ligeramente húmedo, pero no mojado. Los esquejes echan raíces después de unos 30 días y luego los podemos trasplantar en macetas grandes o en el suelo. Plantar pepino en el suelo solo es posible a mediados de mayo, cuando ya no hay peligro de heladas.
El pepino es una fruta exótica, cuyo sabor solo podemos disfrutar cuando lo cultivamos nosotros mismos, porque estas frutas no son aptas para el transporte. Merece la pena interesarse por el cultivo de esta planta, ya que manteniendo las normas de cultivo adecuadas, disfrutaremos de ricas cosechas en forma de fruta que se pueden utilizar en la cocina tanto como fruta como como verdura. O tal vez también te interese este artículo sobre el cultivo de tomates cherry?