Los platos festivos son un elemento importante de la Navidad. Sin embargo, antes de hacer los platos más deliciosos para la mesa de Nochebuena, debemos saber cómo prepararlos y servirlos. El arenque es un plato que se puede servir de varias formas. Entonces, veamos cómo hacer el arenque más delicioso para Nochebuena.
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Arenque para Nochebuena: una gran idea para arenque en crema
Arenque de Nochebuena: una buena receta para un delicioso arenque de crema agria
El arenque en crema, como el pescado griego o la carpa frita, son platos que se sirven en nuestras mesas durante la época navideña. Si queremos hacer un buen arenque navideño en crema con cebolla, conviene conocer su receta. Así que comencemos con la receta tradicional de arenque en crema con cebolla, que es perfecta incluso con una dieta sin gluten.
Ingredientes:
- 300 g de crema agria 18%,
- 500 g de filetes de arenque,
- 2 cebollas
- 2 manzanas,
- cebollín,
- Eneldo,
- especias: sal, pimienta.
Recuerda que al usar filetes de salmuera, antes de cortarlos, debes enjuagar el arenque varias veces en agua fría, dejándolo por 20 minutos, y luego cambiar el agua a fresca.
Preparación:
- Escurre bien los filetes de arenque del agua.
- Cortar los filetes secos en un ancho de aproximadamente 1,5 cm.
- Pelar la cebolla y picar finamente.
- Vierta agua caliente sobre la cebolla picada.
- Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.
- Mezclar las manzanas con la cebolla picada.
- Agregue crema, eneldo picado y cebollino a las manzanas y cebollas.
- Sazone todo con sal y pimienta y mezcle.
- Agregue el arenque picado al bol y mezcle suavemente.
- Deje el arenque a un lado durante 10-15 minutos.
- Pasado este tiempo, comprobamos si la cantidad de sal y pimienta fue suficiente.
Este delicioso arenque para Nochebuena se puede comer con pan.
Buen arenque navideño: una receta para la mesa navideña
Los platos de Nochebuena, que incluyen arenque, carpa o pescado al estilo griego, son platos estándar que se preparan durante la temporada navideña. Sin embargo, si queremos que nuestros platos sean variados, debemos familiarizarnos con diferentes recetas para platos específicos. En el caso del arenque, tenemos muchas posibilidades de elaborar este pescado de diversas formas. Entonces, veamos cómo se ve la receta de arenque en crema con papas.
Ingredientes para arenque en crema:
- 2 kg de patatas,
- 600 g de crema agria,
- 300 g de matijas,
- 5 pepinos encurtidos,
- 2 cebollas
- especias: sal, pimienta.
Preparación:
- Cocine las patatas con sus chaquetas.
- Corta el arenque en trozos pequeños.
- Pon el arenque en un bol. Agregue crema al arenque.
- Corta los pepinos en cubos pequeños.
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Agrega la cebolla y los pepinos al arenque.
- Mezclar todo y sazonar con sal y pimienta.
- Vierta las patatas hervidas con arenque en crema agria.
Si buscas más inspiración, échale un vistazo también este artículo con recetas de ensalada de arenque de Nochebuena.
Arenque en vinagre: recetas populares y sabrosas para hacer arenque en vinagre
Delicioso arenque para Nochebuena: cómo hacer un buen arenque
Si el arenque va a estar en nuestra mesa para Navidad, debemos conocer una buena receta de cómo hacer un arenque navideño. Recuerda que podemos familiarizarnos con las recetas tradicionales, pero si tenemos una idea de cómo diversificarlas, podemos hacerlo fácilmente y probar si los ingredientes encajan. Una de las recetas populares es una receta de súper arenque en vinagre con pepino y cebolla. Veamos cómo hacerlos.
Ingredientes:
- 0.5 tazas de agua
- 0,25 tazas de vinagre,
- 3 solapas de arenque,
- 2 pepinos encurtidos,
- 1 cebolla
- especias: 1 cucharada de azúcar, 3 granos de pimienta de Jamaica, 3 hojas de laurel, sal, pimienta.
Preparación:
- Poner las solapas de arenque en un bol, verter agua encima y dejar reposar toda la noche.
- Hierva agua con azúcar, sal, pimienta y vinagre. Deja que la laguna se enfríe.
- Corta el arenque en tiras. Pela la cebolla.
- Corta los pepinos encurtidos y las cebollas en cubos pequeños.
- Pon el arenque con el pepino y la cebolla en el frasco.
- Agregamos hojas de laurel y pimienta de Jamaica.
- Viértelo todo y déjelo en la nevera durante 2 días.
También podemos preparar arenques preparados de esta forma en un bol.
Arenque para la mesa de Nochebuena: cómo hacer arenque para la víspera de Navidad en vinagre de sidra de manzana
Podemos preparar arenque en vinagre de muchas formas. Vale la pena saber que podemos usar vinagre blanco puro para esto, pero también podemos usar vinagre de sidra de manzana. Recuerda que las recetas se diferencian por la forma en que se elaboran, pero también por los ingredientes que se utilizan para ello. Veamos cómo hacer arenque en vinagre de sidra de manzana.
Ingredientes para arenque en vinagre:
- Filetes de arenque,
- 2 manzanas,
- 2 cebollas
- Vinagre de manzana,
- 4 cucharadas de aceite de girasol,
- miel liquida,
- especias: sal y pimienta.
Preparación:
- Escurre bien el arenque del aceite.
- Vierta el arenque escurrido con agua y déjelo reposar durante 2 horas.
- Pasado este tiempo, seque el arenque con una toalla de papel.
- Cortar el arenque en trozos de unos 2 cm.
- Pelar la cebolla y picar finamente. Sofreír la cebolla picada en aceite.
- Lavar las manzanas, pelarlas y rallarlas sobre mallas gruesas.
- Agrega las manzanas a la cebolla y fríe durante unos 3-5 minutos.
- Sazone las cebollas y las manzanas con sal y pimienta.
- Coloque la cebolla, la manzana y el arenque en capas en el frasco.
- Sazone cada capa con sal y pimienta.
- Vierta todo con miel y vinagre de sidra de manzana.
- Cerrar los frascos, agitarlos y guardarlos en el frigorífico durante 2 días.
Recuerda que a la hora de hacer estos arenques para Nochebuena, debemos prestar atención a qué vinagre de sidra de manzana utilizamos. Si usamos vinagre de sidra de manzana fuerte, debemos diluirlo con agua, incluso al 50:50.
Esta receta de arenque es ideal para las personas a las que les gusta experimentar con platos de Nochebuena. Si queremos que nuestro arenque de Nochebuena tenga un sabor bueno y ligeramente diferente, también podemos añadirle pepinos frescos en escabeche. Con este plato, los platos para nuestra mesa de Nochebuena tendrán un sabor variado.
Delicioso arenque para Navidad: una gran receta de arenque para Nochebuena debajo de una colcha
Un buen arenque de Nochebuena bajo una colcha puede hacer que nuestros platos para la mesa de Nochebuena sean muy variados. Recuerda que a la hora de inventar platos de Nochebuena, podemos utilizar varias recetas de arenque. Está bien usar varias recetas de arenque diferentes. Veamos cómo hacer un buen arenque debajo de una colcha y qué ingredientes se necesitarán para hacer realidad esta idea para uno de los platos festivos.
Ingredientes:
- 60 g de queso rallado,
- 12 cucharadas de mayonesa,
- 2 cebollas
- 6 remolachas,
- 6 patatas,
- 6 pepinos encurtidos,
- 6 huevos
- 10 filetes de arenque,
- especias: pimienta.
Lo mejor es utilizar la mayonesa decorativa Winiary, porque su grosor y consistencia son perfectos para preparar arenques debajo de una colcha. Además, recuerda que los huevos de esta receta deben estar duros. No podemos utilizar huevos semiduros o blandos.
Preparación:
- Lavar los filetes de arenque, echarles agua fría y dejarlos a un lado durante una hora en el frigorífico.
- Pasado este tiempo, escurrir y cortar en cubos.
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Pelar las patatas y cocinarlas.
- Cortar en dados las patatas y los pepinos hervidos.
- Hervir las remolachas y rallarlas en un rallador de malla gruesa.
- Pelar los huevos duros y rallarlos con un rallador de malla fina.
- Ponga una capa de arenque en el fondo del recipiente de vidrio.
- Ponga una capa de mayonesa encima del arenque. Sazone con pimienta.
- Encima de esto ponemos una capa de cebolla, pepino y patatas.
- Ponga otra capa de mayonesa encima y salpimente.
- Ponemos una capa de remolacha y la cubrimos con una capa de mayonesa.
- Pimienta todo y ponga una capa de huevos encima.
- Espolvorea los huevos con queso rallado.
- Cubrir el arenque debajo de la colcha con un plato, meterlo en el frigorífico y dejarlo 24 horas.