Para la mayoría de nosotros, el ruibarbo está asociado con la infancia. La compota de ruibarbo es un gran refresco en los calurosos días de verano. También es una fuente de muchas vitaminas y sustancias valiosas. Aquí hay algunas recetas inspiradoras donde el ruibarbo toma la delantera.
Si estás interesado en las conservas caseras de tu jardín, aquí hemos reunido toda la inspiración para ti.
Compota de ruibarbo y sus variaciones.
Compota de ruibarbo: una receta sencilla
La compota de ruibarbo es deliciosa, combina bien con cualquier postre y cena de verano. Ayuda a atravesar el calor insoportable con mayor facilidad. Perfecto para niños y adultos. Si está buscando inspiración para una receta simple y probada de compota de ruibarbo, aquí está nuestra inspiración.
La receta de la compota de ruibarbo se basa en los siguientes ingredientes: 1 kg de ruibarbo fresco, vaso de azúcar, 3 litros de agua y unas hojas de menta fresca y cubitos de hielo. ¿Cómo cocinar compota de ruibarbo? La receta de la compota es muy sencilla, por lo que todo el mundo puede manejarla a la perfección.
- Paso 1: Primero, limpia y lava bien nuestro ruibarbo. Cuando esté limpio, debe cortarse, preferiblemente en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
- Paso 3: Ahora ponga el ruibarbo en rodajas en la olla. Vierta agua y cocine hasta que hierva.
- Paso 4: Luego agregue la cantidad indicada de azúcar y, revolviendo constantemente, cocine por otro cuarto de hora; durante este tiempo, la compota de ruibarbo debe tomar un color rosa claro. Dejar enfriar.
- Paso 5: Pasamos el ruibarbo por un colador y vertimos esta bebida refrescante en una jarra o recipiente grande. Vierta en vasos, agregue hojas de menta al gusto y cubitos de hielo para enfriar más. Las recetas de compota de ruibarbo se pueden variar libremente. Si sueñas con conservas de grosella, En este articulo encontrará consejos para cultivarlo.
Compota de ruibarbo con fresas
Aquí hay algo de inspiración y una receta lista para la compota de ruibarbo con fresas. Satisface tu sed, es sabroso y saludable, y puedes prepararlo fácilmente en la comodidad de tu hogar.
¿Cómo preparar una compota de ruibarbo? Empezamos reuniendo los ingredientes necesarios, que son: un total de 1 kg de fruta en la proporción de 350 g de fresas y 650 g de ruibarbo, 3 cucharadas de azúcar y agua.
- Paso 1: Lavamos la fruta, le quitamos los tallos y la ponemos en la olla preparada. También lavamos el ruibarbo y luego lo cortamos en rodajas de unos 3 cm de grosor cada una.
- Paso 2: Coloque ruibarbo en rodajas en las fresas y agregue agua; la cantidad correcta es cuando el agua esté aproximadamente 3 cm más alta que las fresas y el ruibarbo. También agregamos azúcar y mezclamos bien todos los ingredientes.
- Paso 4: Cocine el ruibarbo y las fresas durante unos 25 minutos, hasta que la fruta esté blanda y casi se deshaga.
- Paso 5: Si no te gusta beber compota de frutas, te recomendamos colar el ruibarbo y las fresas por un colador, pero si no te molestan puedes dejar que absorban más nutrientes en la fruta.
- Paso 6: Verter la compota en una jarra y dejar enfriar. Cuando se compota de ruibarbo con fresas ya está frío, viértelo en vasos. Para un enfriamiento adicional, puede agregar cubitos de hielo.
Jugo de ruibarbo
El jugo de ruibarbo no solo nos refresca cuando hace calor afuera, sino que también contiene muchas propiedades valiosas. ¿Que tipo? Es rico en minerales, p. Ej., Fósforo y cobre, y también vitaminas, p. Ej. A y C. Por si fuera poco, el ruibarbo tiene propiedades anticancerígenas y laxantes. Está especialmente recomendado para mujeres con deficiencia de estrógenos. ¿Cómo preparar jugo de ruibarbo?
Una vez tenemos los tallos de ruibarbo, procedemos a los preparativos. Lavamos los tallos de ruibarbo. Cortamos el ruibarbo en cubos y ponemos algunos trozos en el exprimidor de baja velocidad. Vierta jugo fresco en vasos, agregue unos cubitos de hielo o sirva con jugo de limón. Los aficionados al sabor dulce necesitarán azúcar o su sustituto. El jugo de ruibarbo también sabe muy bien cuando se agrega a la limonada u otros jugos. O tal vez también te interese jugo de frambuesa?
Conservas de ruibarbo: recetas inspiradoras de mermeladas
Mermelada de ruibarbo
La receta de la mermelada de ruibarbo es muy sencilla. ¿Cómo hacer tal mermelada? Primero, necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 kg de ruibarbo y 50 g de azúcar.
- Paso 1: Empezamos limpiando y lavando el ruibarbo. Nuestro ruibarbo ahora debe cortarse en cubos pequeños, luego ponerlo en la olla y cubrir con una capa de azúcar. Lo dejamos allí durante aproximadamente 1 hora.
- Paso 2: Transcurrido este tiempo, caliéntalo. Comenzamos con un fuego grande y luego pasamos a otros cada vez más pequeños. Cuando notamos que el agua se ha evaporado y nuestra mermelada está ganando su densidad adecuada, apagamos el gas.
- Paso 3: Pon la mermelada de ruibarbo aún caliente en los frascos previamente preparados, apriétala bien y dale la vuelta. Una vez que se haya enfriado, llévelo al sótano o a la despensa.
Mermelada de ruibarbo con canela
Si eres un amante de la canela y te encanta el ruibarbo, tenemos una inspiración interesante para ti: mermelada de ruibarbo con canela. ¿Cómo prepararlo? Necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 kg de ruibarbo, 25 gramos de azúcar, media vaina de vainilla y 1 cucharadita de canela.
- Paso 1: Comience limpiando y lavando el ruibarbo, luego córtelo en cubos pequeños, preferiblemente de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Paso 2: Pon el ruibarbo en rodajas en una olla o cacerola con un poco de agua. Cocine hasta que esté suave. Cuando hemos obtenido el efecto de ruibarbo ablandado, añadimos el resto de ingredientes, a saber: azúcar, vaina de vainilla y nuestra canela. Mezclamos bien.
- Paso 3: Cocine todos estos ingredientes, revolviendo constantemente durante aproximadamente 1,5 horas. Pasado este tiempo, la fragante y deliciosa mermelada de ruibarbo con la adición de canela debería aclararse.
- Paso 4: Colocar la mermelada, aún tibia, en los frascos previamente preparados, atornillarlos bien y darles la vuelta. Lleva los tarros con mermelada a la bodega o ábrelos inmediatamente después de que se enfríen y sírvelos en bocadillos o como complemento de postres. O tal vez también te interese tintura de membrillo?