La quinua blanca, también conocida como lebiodą, es una planta anual muy popular. La podemos encontrar en jardines y campos. En los viejos tiempos, debido a sus propiedades, a menudo salvó a la gente del hambre. Sobre esta base, podrás preparar diversos platos que sorprenderán a muchos gourmets.
Si también está interesado en otras malezas, incluidas aquellas con propiedades interesantes, las hemos reunido para usted aquí.
Quinua blanca (chenopodium album) - características, cultivo de quinua y su control
Quinua blanca (chenopodium album) - características
La quinua blanca (cheneopodium album) es una planta anual que crece hasta aproximadamente un metro de altura. Se cultiva en Europa desde la antigüedad. Es más conocido como lebioda. Durante la Primera y Segunda Guerra Mundial, se consumía con mucha frecuencia cuando escaseaban los alimentos. Ahora se considera una mala hierba.
En Polonia, la quinua se encuentra tanto en las tierras bajas como en las partes bajas de las montañas. Esta maleza a menudo crece en tierras en barbecho, campos o jardines. La quinua blanca tiene una raíz muy fuerte, que se ramifica con fuerza en las profundidades del suelo.
Lebioda tiene hojas peludas y un tallo único y erecto. Las hojas toman una forma oblonga. Sus flores son diminutas, de color verde pálido. La floración de la planta comienza en julio y puede durar hasta noviembre. Cuando la quinua blanca se desvanece, la fruta aparece como una pequeña nuez con semillas negras. O tal vez también te interese cola de caballo de campo?
Cultivo de quinua
La quinua blanca fue una planta cultivable desde el Neolítico hasta el siglo XIX. El cultivo de la quinua se realizó por sus hojas y semillas. Las semillas se usaban para hacer harina, a partir de la cual se horneaba el pan.
Cultivar quinua no es complicado. La planta prefiere suelos húmedos y fértiles, ricos en nitrógeno y potasio. Sin embargo, también se desarrolla bien en suelos arcillosos y arenosos. La mejor época para cosechar quinua es el turno de primavera y verano. Entonces los tallos y las hojas están más suaves.
Lebioda es resistente al viento. Cada planta puede producir hasta varios miles de semillas. Las semillas conservan su capacidad de germinar incluso durante varios años. Las plántulas de quinua común emergen en la primavera. A veces también aparecen a finales del verano.
Luchando contra la quinua blanca
Lebioda es una mala hierba que puede resultar muy molesta. Debido al hecho de que le va bien en varios tipos de suelo y produce numerosas semillas que son resistentes a todas las condiciones climáticas, puede ser difícil de controlar.
Se reproduce y se desarrolla muy rápidamente, quitando los nutrientes y el agua más valiosos de los cultivos. Debido al hecho de que incluso una pequeña cantidad de lebioda en cultivo puede reducir significativamente el rendimiento de hortalizas, es muy importante combatir la quinua blanca, por ejemplo, en remolacha o maíz.
Para que el control de la quinua blanca tenga el efecto deseado, primero debes cuidar la semilla limpia. Una muy buena y eficaz solución para combatir esta maleza es el uso de estiércol, además de desgarrar. Si estas acciones no dan ningún resultado, vale la pena buscar productos químicos a los que la lebioda común es sensible. Los productos químicos deben adaptarse al tipo de cultivo y fase de crecimiento de la planta. O tal vez también te interese gallina gallina negra?
El control de la quinua blanca también es importante porque es una maleza que a menudo es alimento para algunas plagas peligrosas de los cultivos. El lebi común también es un hábitat para algunos patógenos que causan enfermedades virales.
La lucha contra la quinua debe realizarse de forma sistemática. No solo se refiere al lugar de cultivo, sino también a los lugares adyacentes.
El uso de la quinua blanca en la cocina y en la medicina popular.
Lebioda para comer - usar en la cocina
La quinua blanca contiene vitaminas B1, B2, A, vitamina C y microelementos. También encontramos carbohidratos y proteínas en él. Las semillas, por otro lado, contienen grasas valiosas y albúmina. Gracias a estos ingredientes, lebioda ayudó a las personas a sobrevivir al hambre y la pobreza en los momentos más difíciles.
Hoy en día, la lebioda se come en algunas zonas de Polonia y es bastante ocasional. Sin embargo, en muchos otros países del mundo es apreciado por sus propiedades. En China y Japón, a menudo se sirven en mesas incluso en restaurantes.
En muchos sitios web se pueden encontrar recetas interesantes de platos de lebioda. Lebioda, que queremos usar en la cocina y crear platos únicos a partir de ella, se recolecta mejor en un entorno ecológico, lejos de los vertederos y la tierra que ha sido muy fertilizada. Lo mejor es elegir aquellas malas hierbas que crecen en la arena.
Lebioda para comer es más valioso a principios de la primavera. Las hojas tiernas se pueden comer hervidas o fritas. Son una excelente adición a los platos de papa y a la carne. Sin duda, un plato muy famoso fue la sopa de lebioda. Incluso hoy en día, la sopa de lebioda es un plato muy nutritivo que contiene fibra y vitaminas que los vegetarianos aprecian.
La cocina también usa semillas que se pueden escaldar y luego moler para hacer una harina que es perfecta para hornear pan y panqueques. En el pasado, se cocinaban como cereales o se combinaban con cereales de cebada.
Las recetas de platos que utilizan las flores de esta planta también son conocidas en la cocina regional. Estofado que recuerda al brócoli, que se puede acompañar con mantequilla y pan rallado. O tal vez también te interesen las propiedades de la hierba del sofá?
El uso de la quinua blanca en la medicina popular.
Debido a la presencia de carbohidratos, saponinas, vitamina C y provitamina A, la lebioda ha encontrado aplicación en la medicina popular. La raíz y la hierba de lebioda se utilizaron en la tos y la bronquitis. También fue recomendado para resfriados o gripe. Lebioda es ideal para problemas de metabolismo, porque tiene un efecto depurativo.
Las hojas de Lebioda en forma de compresas se usaban para abrasiones o quemaduras. Por otro lado, la infusión de la hierba lebioda se utilizó externamente para lavar heridas, ya que tenía un efecto desinfectante.
Esta popular hierba también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema urinario. Tiene un efecto positivo sobre las infecciones del tracto urinario y también ayuda en el tratamiento de los cálculos renales.
La lebioda común es a menudo un componente de mezclas de hierbas recomendadas para los defectos de la vista. Además, esta hierba tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, por lo que se recomienda para las neurosis.
También vale la pena agregar que las vitaminas, el hierro y las proteínas que contiene la quinua son de fácil digestión. Gracias a esto, se recomienda para la avitaminosis.
Datos interesantes sobre la quinua blanca
La quinua blanca (cheneopodium album) es una planta que gusta especialmente a los pulgones. Por lo tanto, para proteger a otras plantas de estos insectos, vale la pena mantenerlas alejadas de esta maleza. Sin embargo, vale la pena saber que la quinua se puede utilizar para combatir los lunares. Emite un olor específico que estos animales no pueden tolerar.
También vale la pena señalar que la lebioda tiene propiedades venenosas. Una preparación inadecuada para el consumo puede provocar intoxicaciones. Sus brotes molidos, así como las hojas y semillas más viejas, son especialmente peligrosos. Contienen ácido oxálico, saponinas o compuestos colorantes. Las personas que han comido avellana común y han estado al sol están expuestas a las alergias solares. Pueden provocar decoloración de la piel, hinchazón e incluso diarrea. Desafortunadamente, el pez león común también puede ser venenoso para los animales. El envenenamiento se manifiesta en malestar, convulsiones, sangrado o incluso colapso.
Como podemos ver, la quinua blanca no solo es una hierba popular, sino también una planta muy nutritiva. Gracias a tu propiedades curativas durante la guerra fue invaluable. Hoy ha perdido un poco su valor y es tratado como una plaga de cultivos, pero incluido en nuestra carta puede aportar una gran dosis de vitaminas y minerales.