Las setas son nuestras setas favoritas. Se utilizan en muchos platos: fritos, hervidos, horneados, guisados, son muy sabrosos en todas las versiones. Gracias al micelio de los hongos, puedes cultivarlos tú mismo en casa. Descubra qué es un micelio de hongos y cómo manipularlo para cultivar sus hongos.
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Micelio de hongos (Agaricaceae) - qué es y cuánto cuesta
Recientemente han aparecido en tiendas de jardinería kits para cultivar hongos de varios tipos en el hogar. Los champiñones con champiñones son los más populares porque cultivar champiñones es realmente sencillo. Solo necesitas un lugar donde puedas colocarlos y un sustrato especial.
El micelio de hongos se puede vender en forma de vacuna o en forma de cubos de micelio ya preparados. Muy a menudo, todo el conjunto se selecciona junto con el cubo de cultivo. Este cubo contiene un sustrato de hongos especialmente preparado. La mayoría de las veces, también contiene una bolsa de tierra de revestimiento con una mezcla de turba e instrucciones sobre cómo cultivar hongos. ¡Un cubo con micelio le permite obtener hasta 10 kilogramos de hongos!
El micelio de los hongos no es particularmente caro. El precio de un juego es de entre 15 y 20 PLN, por lo que en realidad no es muy alto. Los cubos obtienen una gran respuesta porque son baratos y su aplicación es mucho más sencilla que inocular micelio en el jardín. Además, ofrece una garantía de casi el 100% de un cultivo exitoso, y la cría da resultados con bastante rapidez y no requiere demasiado tiempo. Las setas se pueden cultivar durante todo el año, también en invierno. Los champiñones obtenidos de esta manera son sanos y sabrosos, se pueden utilizar para varios platos. Esta es una gran solución para las personas que desean consumir productos de buena calidad sin tener que preocuparse por los productos químicos que se les agregan.
Micelio de hongos para cultivar en casa: el mejor lugar.
El micelio de hongos debe cultivarse en sustrato de estiércol de caballo o en suelo de reemplazo. El mejor sustrato para los hongos es una combinación de paja y polvo, sin embargo, crearlo usted mismo no es fácil. Por lo tanto, una opción más conveniente es comprar cubos listos para usar del sustrato o un sustrato listo para usar cubierto de micelio junto con el sustrato. En casa, las setas se cultivan en bolsas de plástico o cajas de madera, que recogen mejor la retroalimentación porque son más aireadas y permiten que el sustrato respire.
Las setas también se cultivan en el jardín. Entonces también debes cuidar un sustrato adecuado. Lo mejor es mezclar estiércol de caballo con la tierra. Se puede comprar en forma granular. El estiércol seco asegura que con el fertilizante no se transferirá al lugar donde se cultivan las malas hierbas o pastos, cuyas semillas pueden haber sobrevivido en el sistema digestivo del caballo. El precio del estiércol no es excesivo, cuesta veinte o treinta zlotys por envase.
El micelio de los hongos no necesita recibir luz solar. De hecho, no lo necesita en absoluto y se puede cultivar en completa sombra. En el jardín, se planta debajo de árboles o junto a un seto. En casa, se puede guardar en el garaje, el sótano o en el ático; funcionará muy bien allí.
Cómo cultivar hongos en casa - instrucción
Puede comenzar a cultivar hongos en casa en cualquier momento durante la temporada. Incluso en pleno invierno, los micelios y los cubos para el cultivo de hongos están disponibles en las tiendas de jardinería. Cuidar el micelio no es particularmente complicado. Solo una cosa es importante: la temperatura en las habitaciones debe estar entre 12 y 20 grados. De lo contrario, el cultivo no funcionará, por lo que en el jardín el micelio deja de producir frutos hacia el final de las vacaciones de verano.
Después de abrir el paquete con un cubo de micelio demasiado grande, colóquelo en la caja. Luego se desdobla la lámina y se cubre el micelio con el suelo completamente obtenido. Por regla general, es turba, que ayuda a mantener húmedo el sustrato. Es el nivel de humedad lo que determina si los hongos crecerán, al igual que los del bosque que aparecen después de la lluvia. El micelio se activará si se riega por primera vez.
Mojar es la parte más importante del crecimiento. Cada pocos días se debe regar el micelio con un poco de agua. El sustrato debe estar constantemente húmedo. También es importante mantener la temperatura más o menos constante. En casa, el micelio del hongo puede dar frutos incluso varias veces. También comprobar este artículo para obtener consejos sobre cómo encurtir champiñones.
Fructificación del micelio (Agaricaceae)
Las primeras setas se pueden obtener aproximadamente a las 3 o 4 semanas del inicio del cultivo. Aproximadamente 10 días después del primer riego, aparecerá una capa blanca en el suelo, que gradualmente comienza a convertirse en cuerpos fructíferos. Los hongos se pueden comer cuando la cáscara que cubre su sombrero comienza a desprenderse. Para recogerlos, es necesario escurrirlos suavemente del suelo.
Los hongos dan frutos varias veces durante un período de aproximadamente 4 meses. Durante este tiempo, un cubo puede producir hasta 10 kg de hongos, que serán comestibles. La mayoría de las veces, los hongos maduran gradualmente y se cosechan con regularidad. A veces sucede que de repente durante 2-3 semanas no aparecen nuevos hongos, pero esto no es motivo de preocupación: el micelio debe descansar y reanudar la producción de cuerpos fructíferos si continúa proporcionándole las condiciones adecuadas.