Se sabe desde hace mucho tiempo que la flor de tilo tiene propiedades saludables excepcionales. Se utiliza para hacer tés y zumos, pero también es muy eficaz en combinación con bebidas espirituosas. La tintura de tilo es una de las mejores formas de combatir un resfriado. Descubra cómo prepararlo.
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Tintura de tilo - acción
Cuando las flores de tilo comienzan a abrirse, huelen embriagadoramente y dulcemente. Atraen a muchas abejas y abejorros y también se ven bien. Se han utilizado con fines medicinales durante cientos de años. La mayoría de las veces se cosechan en junio, cuando recién comienzan a florecer, se colocan en sábanas y se secan para hacer té. Sin embargo, en Podlasie se usaron de manera un poco diferente: se usaron para preparar una tintura, que también tuvo un efecto curativo.
Sus propiedades serán apreciadas por personas que luchan contra una tos prolongada. Sin embargo, pequeñas cantidades de tintura de tilo también ayudarán en la lucha contra los resfriados y la gripe. Vale la pena beberlo desde los primeros síntomas de la enfermedad: cuando se sienta "confuso", la tintura detendrá el desarrollo de la infección, una vez que comience, ayudará a combatir sus síntomas.
La flor de tilo contiene vitamina C, flavonoides y taninos. También tiene muchos ácidos orgánicos. Funciona diaforético en nuestro cuerpo y apoya el funcionamiento del sistema inmunológico. Es por eso que sus propiedades suelen ser útiles durante los resfriados. La tintura de tilo como medicina no es desagradable para beber; por el contrario, sabe muy bien. Puede resultar muy dulce, especialmente cuando se prepara con miel. También puede agregarle otros ingredientes, que incluso mejorarán el sabor. Por lo tanto, también se puede usar como postre: combina bien con pasteles, cremas u otros tipos de postres.
Tintura de tilo: una receta simple
La tintura de flor de tilo se hace de manera completamente diferente a la de la fruta. Se hace de manera diferente porque las flores no sueltan tanto jugo. Sin embargo, esto no significa que la receta de la tintura de tilo deba ser complicada. ¿Cómo enderezarlo?
- 5 puñados de flores de tilo,
- 3 vasos de licor,
- 2 vasos de agua
- 600 g de azúcar,
- 1 vaina de vainilla
La vainilla en este caso es opcional, pero vale la pena agregarla para que la tintura tenga un sabor interesante y un aroma más agradable.
- Coloque las flores de tilo en un frasco. Vierta el espíritu y el agua sobre él.
- Coloque el frasco en un lugar oscuro durante 2 semanas. Agite el frasco de vez en cuando.
- Agrega la vaina de vainilla.
- Pase las flores de tilo a través de una gasa o un colador denso.
- Prepare el jarabe de azúcar: cocine a fuego lento otro vaso de agua con azúcar.
- Agregue el jarabe de azúcar enfriado al alcohol de tilo.
Preparada de esta manera, la tintura debe envejecerse durante al menos 4-5 semanas antes de probarla. Puede almacenarlo durante aproximadamente 2 años, luego puede espesarse y perder su color y propiedades. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también este artículo con recetas para tintura de nueces.
Tintura de tilo tradicional con miel.
La receta tradicional de tintura de tilo sobre aguardiente es la que también utiliza miel. Por supuesto, tilo, aunque en general cualquier otro también funcionará. El sabor se destaca más en esta combinación: es delicado, sutil y simplemente delicioso.
- 700 ml de miel,
- 250 ml de agua
- 300 ml de vodka,
- 700 ml de licor,
- 3 tazas de flores de tilo,
- 1 limón - cáscara
Esta receta de tintura de flor de tilo se prepara de manera un poco diferente. En primer lugar, vale la pena hacer una configuración de miel primero. Gracias a ella, la tintura de tilo ganará sabor y carácter.
- Mezcla miel con alcohol.
- Agregue flores de tilo y ralladura de limón.
- Deje reposar durante 2 semanas, revolviendo ocasionalmente.
- Vierta la tintura a través de un colador. Agrega agua para diluir la bebida.
- Vierta el licor en botellas.
Deje la tintura durante unas semanas para que todos los sabores se peguen y se emparejen. Puede agregarle varias especias, como perifollo o vainilla. La tintura debe ser de un color amarillo claro, como la piña.
Tintura de lima en aguardiente con adición de miel.
Esta tintura de tilo se hace de manera un poco diferente. Primero, prepare 1.5 litros de la llamada tintura de miel, y solo luego agregue flores de tilo. Es una receta de Kresy. Puedes agregarle algunos clavos para que tenga un aroma más claro y rico.
- 0,5 l de agua,
- 2 dientes
- 0,5 l de miel
- 0,5 l de alcohol
- 1,5 tazas de flores de tilo,
- 1 limón - jugo y ralladura
También en este caso, la preparación de la tintura no es difícil, pero lleva un poco de tiempo. Recuerde preparar el panal con anticipación, aproximadamente 3 semanas antes de la floración del tilo. Porque las flores se cosechan tan pronto como se abren, entonces están llenas de sabor, miel y fragancia.
- Hierva agua con clavo. Enfriarse.
- Agrega la miel y mezcla bien.
- Agregue el licor al almíbar, mezcle.
- Vierta en un recipiente de vidrio hermético, como un frasco, y déjelo a un lado durante 3 semanas.
- Ponga las flores de tilo en el extractor de miel. Dejar actuar durante 2 semanas.
- Ponga la ralladura de limón y el jugo en la tintura. Dejar reposar durante una semana.
- Cuela la infusión.
En este caso, se supone que la tintura debe envejecer durante unos 6 meses. Si usa miel pálida, como la de colza o de tilo, tendrá un color delicado, similar al de la piña.